20120325《蔬果廚房》麻油腐乳炒地瓜葉
冷奴和腐乳地瓜葉. 日本有一道菜叫冷奴(Hiyayakko),也就是冷豆腐。嫩豆腐冷吃,上面撒上蔥蒜姜等,淋上醬油直接就吃。從小,我家吃嫩豆腐的 ...,豆醬炒蛋是我非常喜歡吃的媽媽料理之一在多倫多要買到好的豆醬不容易以我用一塊豆腐乳+一小碗水拌勻代替豆醬做法非常簡單: 蛋煎到半熟將腐乳水倒入鍋中, ... , 今日我教大家用地瓜葉來做一個既美味又有益的炒青菜,這個菜式叫做麻油 ... 放入一至兩湯匙麻油,油熱後放入腐乳及辣椒絲,翻炒至腐乳散開。,燙青菜也可以有多種風情唷~試試香港沒有的腐乳地瓜葉材料:地瓜葉1把麻油豆腐乳2塊+少許醃漬汁(已有鹹味不需加鹽) 味醂少許. ,将番薯叶洗净。3.姜蒜剁碎。4.起油锅放入姜蒜炒香。5.加入腐乳。6.将腐乳炒碎。7.然后再倒入番薯叶。8.加入少许的盐调味。9.最后加入鸡精和酱油炒匀即可出锅。 ,夏天的空...
豆醬炒蛋是我非常喜歡吃的媽媽料理之一在多倫多要買到好的豆醬不容易以我用一塊豆腐乳+一小碗水拌勻代替豆醬做法非常簡單: 蛋煎到半熟將腐乳水倒入鍋中, ...
夏天的空心菜真嫩真好吃! 從小我就是很愛吃蔬菜的好孩子(其實是太愛吃,也包括蔬菜罷了Orz||)!餐桌上沒有大魚沒關係,沒有大肉更無所謂,但是一定要有青菜, ...
平民抗癌蔬菜!3道洋蔥料理上桌
吃洋蔥好處多多,尤其是需要補充營養的年長者,洋蔥裡含有多種營養素,還可以降三高、抗氧化、抗癌,且幾乎不含脂肪,是非常好的食材,但到底要怎麼烹調,才能吃的巧又吃得好呢?以下由鹿港基督教醫院營養組組長...
營養學博士也推崇!超級抗氧化蔬菜「地瓜葉」,這樣吃對身體最好
photos放大顯示來源:石川Shihchuan@flickr,CCBY-SA2.0新的一年裡面,想要變得更健康並不困難。常言道,多吃蔬菜可以攝取纖維質、有助消化,第一口先吃蔬菜還能夠在胃裡形成防護柵欄,阻擋猛然升高的血糖。 不妨...
川燙不一定最好!原來甜椒、地瓜葉、番茄...這樣煮,才能吃到更多營養
蔬菜生吃還是熱炒的營養更好、更容易被人體所吸收?大家是不是也傻傻分不清楚,就讓專業營養師為大家解答吧! photos放大顯示下鍋前先用油炒,可讓脂溶性營養素更容易釋放出來。天氣冷颼颼,喝點熱湯最暖胃,有...
地瓜葉護肝排毒超強 水煮、油炒哪個更健康?
壓力大常失眠、交際應酬吃到發胖、火氣大有口臭,傳統中醫認為這些症狀多與肝不好有關,建議多吃深綠色蔬菜養肝排毒,但深綠色蔬菜種類繁多,吃哪一種較好呢?當然是一年四季都吃得到、價格便宜、CP值破表的地瓜...
30元搞定2斤青菜!達人示範輕鬆理菜法,葉菜新鮮躺冰箱一整週
通膨怪獸吃掉你我的薪水,主婦們買菜能省就是賺!如果運氣好遇上特定蔬果大特價,或菜販準備收攤休息,這時候就可以有便宜的蔬菜可以撿。但葉菜類買回家沒幾天就萎黃,職業婦女周末假日若買多了,過兩三天變成丟...
「水喝錯」也容易便祕!便祕吃什麼好?醫師大推8種食物助排便
不少人都有便祕的困擾,尤其天氣悶熱也容易造成便祕。中醫師提醒,氣溫一高,水分散失快、流汗多,身體就很缺水,一旦喝水不夠就容易便祕。而補水也不是狂灌,該怎麼喝水?便祕吃什麼緩解?以下告訴你。 一周排...
高麗菜、地瓜葉、空心菜、小白菜 7種燙青菜纖維大比拚!「它」是高麗菜3倍"
現代人外食用餐時總會加點一份燙青菜,希望能補充纖維質預防便祕。營養師彭逸珊表示,小吃店最常出現的燙青菜,像是高麗菜、空心菜、豆芽菜、菠菜、小白菜等,其中以國民蔬菜「高麗菜」的膳食纖維含量最少,僅1....
網友實測狂瘦16kg!營養師揭露地瓜葉6大好處,擺脫高血糖、預防骨質疏鬆 - ELLE
價格親民的地瓜葉,營養豐富多元,富含葉黃素、維生素A、C等多種營養素,每100公克地瓜葉,熱量只有30大卡。研究指出,地瓜葉除了能維持健康、降低罹癌率,在正確時機食用還能減肥,緩解便秘,幫助排除壞膽固醇!