冷凍蔬菜不營養? 保存勝過生鮮蔬菜 中視新聞20151118
沈媽的...
沈媽的兒子在竹科工作,三餐老是在外,除了是老外,也是「蔬菜攝取不族(足)」的成員;她打算每星期寄給兒子一星期份量的冷凍蔬菜,他只要微波 ..., 趁蔬菜當季,到農民市場去買「剛進貨」或買得到的新鮮成熟蔬菜。但記得在「淡季」的時候,冷凍蔬菜也會帶給你高濃度的營養。 圖/ingimage 多數人 ..., 蔬菜稍微燙過或炒一下再冷凍,能防止菜葉變色及口感變差,也可完整保留營養價值。這是由於加熱會破壞蔬菜的酵素,能將蔬菜直接冷凍所造成的 ..., 也許是因為新聞報導的關係,冷凍蔬菜成了大家議論紛紛的話題,它也背上了因含有大量防腐劑,故有害身體健康的負面標籤。你們是否也有這種 ...,筆者是一個不太喜歡冷凍蔬菜的人,所以有時候到夜市吃夜市牛排的時候會挑食;又或者是在外面餐廳的炒飯看見冷凍三色豆,也是會令我「挑食...
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健康養生 後天性鼻淚管 心慌慌腎機 首創者 醫療醫藥衛生 Low dose
沈媽的兒子在竹科工作,三餐老是在外,除了是老外,也是「蔬菜攝取不族(足)」的成員;她打算每星期寄給兒子一星期份量的冷凍蔬菜,他只要微波 ..., 趁蔬菜當季,到農民市場去買「剛進貨」或買得到的新鮮成熟蔬菜。但記得在「淡季」的時候,冷凍蔬菜也會帶給你高濃度的營養。 圖/ingimage 多數人 ..., 蔬菜稍微燙過或炒一下再冷凍,能防止菜葉變色及口感變差,也可完整保留營養價值。這是由於加熱會破壞蔬菜的酵素,能將蔬菜直接冷凍所造成的 ..., 也許是因為新聞報導的關係,冷凍蔬菜成了大家議論紛紛的話題,它也背上了因含有大量防腐劑,故有害身體健康的負面標籤。你們是否也有這種 ...,筆者是一個不太喜歡冷凍蔬菜的人,所以有時候到夜市吃夜市牛排的時候會挑食;又或者是在外面餐廳的炒飯看見冷凍三色豆,也是會令我「挑食...
#2 「新鮮農產品」真的新鮮嗎?其實冷凍蔬菜可能更營養
趁蔬菜當季,到農民市場去買「剛進貨」或買得到的新鮮成熟蔬菜。但記得在「淡季」的時候,冷凍蔬菜也會帶給你高濃度的營養。 圖/ingimage 多數人 ...
趁蔬菜當季,到農民市場去買「剛進貨」或買得到的新鮮成熟蔬菜。但記得在「淡季」的時候,冷凍蔬菜也會帶給你高濃度的營養。 圖/ingimage 多數人 ...
#4 冷凍蔬菜的營養價值勝過新鮮蔬菜!營養師不私藏告訴你這個祕密 ...
也許是因為新聞報導的關係,冷凍蔬菜成了大家議論紛紛的話題,它也背上了因含有大量防腐劑,故有害身體健康的負面標籤。你們是否也有這種 ...
也許是因為新聞報導的關係,冷凍蔬菜成了大家議論紛紛的話題,它也背上了因含有大量防腐劑,故有害身體健康的負面標籤。你們是否也有這種 ...
#5 「冷凍蔬菜」VS「新鮮蔬菜」營養大比拼!這結果讓網友看跪了
筆者是一個不太喜歡冷凍蔬菜的人,所以有時候到夜市吃夜市牛排的時候會挑食;又或者是在外面餐廳的炒飯看見冷凍三色豆,也是會令我「挑食力」大爆發。所以筆者 ...
筆者是一個不太喜歡冷凍蔬菜的人,所以有時候到夜市吃夜市牛排的時候會挑食;又或者是在外面餐廳的炒飯看見冷凍三色豆,也是會令我「挑食力」大爆發。所以筆者 ...
![肉食族VS青菜族 都是基因造成](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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有些人天生就不喜歡吃肉,尤其是聞到油膩膩的肉味更覺反胃;甚至有人聞道濃濃的肉味時,還會想要吐。其實,根據發表於公共科學圖書館《PLoSONE》期刊(PublicLibraryofScience)的研究發現,這些竟然都是「...
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營養學博士也推崇!超級抗氧化蔬菜「地瓜葉」,這樣吃對身體最好
photos放大顯示來源:石川Shihchuan@flickr,CCBY-SA2.0新的一年裡面,想要變得更健康並不困難。常言道,多吃蔬菜可以攝取纖維質、有助消化,第一口先吃蔬菜還能夠在胃裡形成防護柵欄,阻擋猛然升高的血糖。 不妨...
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蔬菜、肉類、海鮮等每種食材或料理的形狀不同,性質也不一樣;怎麼包裝才能節省空間又方便拿取?教你聰明的包裝法,能讓食材被妥善保存,而且還擺放得整整齊齊。 ★並排包裝法 含水分的食材要冷凍時,會凝結在一...
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你也是易脹氣的人嗎?每當脹氣發生時,小腹微凸、肚子鼓鼓時,人不舒服就算了,還容易被誤會。營養師高敏敏指出,容易脹氣的原因有2個,一是吃進去的空氣,一是大腸細菌分解未消化食物所產生的氣體,她分享了6大...
![買年貨小心致癌危機 專家提醒4件事!保存「小技巧」冰箱不會被塞滿"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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過年前,不少婆婆媽媽都在辦年貨,為了不讓黑心食品壞了過年興致,阮綜合醫院營養室主任黃佳進表示,採買年貨時要做到看、聞,注意包裝、顏色、標示及味道有無異狀;在保存食物時,肉類和蔬菜也應有所區隔,並記...
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通膨怪獸吃掉你我的薪水,主婦們買菜能省就是賺!如果運氣好遇上特定蔬果大特價,或菜販準備收攤休息,這時候就可以有便宜的蔬菜可以撿。但葉菜類買回家沒幾天就萎黃,職業婦女周末假日若買多了,過兩三天變成丟...
![冷凍蔬菜不新鮮?吃了沒營養?營養師親授冷凍蔬菜健康吃4方法 這5種菜吃起來"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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冷凍蔬菜真的不夠新鮮嗎?營養師王證瑋表示,許多人認為新鮮原型食材才是最好,而冷凍蔬菜通常在最成熟的時候採摘,保留最佳營養時送入工廠加工,進行清洗、殺菁、切割、急速冷凍和包裝等,儘管殺菁步驟會破壞酵...
![【WST】地瓜葉不僅能吃居然還有這等奇效!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【立川漁場】阿將師的12籃料理-地瓜葉炒皮蛋](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![20120706《呼叫妙博士》蔬菜王國SOS!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![冷凍蔬菜沒營養營養師:低溫營養反而高](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![阿基師食譜教你做古早味地瓜葉食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)