蔬菜料理-薑絲小芥菜
,4 天前 - 相信許多人對「長年菜」並不陌生,不過你知道它其實就是超市裡的芥菜、刈菜嗎?早期許多農家會用二期稻作收割後的時間來種芥菜,收成時正好 ... , 年節前後是芥菜盛產期,正是肥碩甘美。芥菜分為莖用與葉用兩種,怎麼挑選?怎麼處理?一次教你喔!,產季結束前,再多吃幾回吧~ 農曆年節前後市場的菜攤上很容易見到一大株一大株的包心芥菜,或者是削去了葉子的芥菜心(另稱芥菜仁),即芥菜的葉梗。 芥菜梗口感 ... , 每到年節前後,就是長年菜(芥菜)料理的天下了,尤其是圍爐時,一鍋長年菜雞湯端上 ... 【上年菜】芥菜雞湯by人妻的廚房 ... 處理魚比你想得還簡單!,芥菜怎麼做?這裡有共152 道超簡單食譜通通免費看!包括:芥菜雞湯, 香腸炒芥菜, 芥菜鮮蝦燴雙菇, 過年年菜系列-芥菜干貝雞湯, 薑絲麻油小芥菜, 苦茶油雞腿麵線· ...
4 天前 - 相信許多人對「長年菜」並不陌生,不過你知道它其實就是超市裡的芥菜、刈菜嗎?早期許多農家會用二期稻作收割後的時間來種芥菜,收成時正好 ...
每到年節前後,就是長年菜(芥菜)料理的天下了,尤其是圍爐時,一鍋長年菜雞湯端上 ... 【上年菜】芥菜雞湯by人妻的廚房 ... 處理魚比你想得還簡單!
芥菜怎麼做?這裡有共152 道超簡單食譜通通免費看!包括:芥菜雞湯, 香腸炒芥菜, 芥菜鮮蝦燴雙菇, 過年年菜系列-芥菜干貝雞湯, 薑絲麻油小芥菜, 苦茶油雞腿麵線· ...
![酸菜太過鮮豔 當心添加亞硫酸鹽類](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
酸菜太過鮮豔 當心添加亞硫酸鹽類
fiogf49gjkf0d 色澤鮮豔的酸菜,好看,但千萬不要買!酸菜是國人飲食中是常見的開胃菜,許多民眾想用熱呼呼的牛肉麵時,最愛搭配酸菜。食藥署提醒民眾,購買酸菜時,宜選擇不鮮麗,顏色較偏深綠褐,散發自然...
![開運年菜延壽!吃長年菜、人參注意1件事 圍爐美食暗藏血栓危機](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
開運年菜延壽!吃長年菜、人參注意1件事 圍爐美食暗藏血栓危機
距離農曆國年不到1個月,逢年過節大魚大肉總是難避免,而長年菜、人參燉雞是常見圍爐的應景菜色,不過營養師提醒,有服用藥物者,吃長年菜和人參的時候就要格外注意!看更多:腎不好的人,過年掌握3技巧開心圍...
![食譜/用吃顧骨本!起司爐魚+芥藍 補充滿滿鈣質、改善骨質流失-乳酪牛奶蒸魚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/用吃顧骨本!起司爐魚+芥藍 補充滿滿鈣質、改善骨質流失-乳酪牛奶蒸魚
想培養好骨力,主廚雷議宗教大家製作這道「乳酪牛奶蒸魚」,富含優質蛋白與膠質的鱸魚,搭配特調的高鈣高湯與芥藍一同入口,幫你補充骨本,強化膝關節。 材料金花鱸魚排300公克、起司片6片、高鈣牛奶250cc、豆腐...
![吃了會長壽!紅莧菜、白莧菜、野莧菜3種莧菜比一比 補充鈣、鎂要選「它」"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃了會長壽!紅莧菜、白莧菜、野莧菜3種莧菜比一比 補充鈣、鎂要選「它」"
你喜歡吃莧菜嗎?莧菜也被稱為「長壽菜」,其鈣和鐵的含量高於菠菜,對牙齒、骨骼生長有幫助,非常適合老人、小孩或貧血者食用。而莧菜有3種,紅莧菜、白莧菜和野莧菜,它們的營養素差別在哪呢? 莧菜的鐵、鈣含...
![過年吃長年菜!營養師盤點芥菜5營養:補鈣又抗癌 長年菜料理1煮法降低苦味"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
過年吃長年菜!營養師盤點芥菜5營養:補鈣又抗癌 長年菜料理1煮法降低苦味"
農曆過年餐桌必備長年菜料理!長年菜又稱芥菜,營養師陳宗裕表示,長年菜吃起來帶點苦味,主要是來自「硫代葡萄糖苷」物質,為許多辛辣、苦味植物的天然成分,根據文獻顯示,具有抗癌、保護神經的功效。看更多:...
![吃長年菜補鈣又抗癌!營養師盤點芥菜5營養 過年長年菜料理1煮法降低苦味"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃長年菜補鈣又抗癌!營養師盤點芥菜5營養 過年長年菜料理1煮法降低苦味"
農曆過年餐桌必備長年菜料理!長年菜又稱芥菜,營養師陳宗裕表示,長年菜吃起來帶點苦味,主要是來自「硫代葡萄糖苷」物質,為許多辛辣、苦味植物的天然成分,根據文獻顯示,具有抗癌、保護神經的功效。看更多:...
![2023年6大必知過年習俗!除夕夜當天做3件事「大富大貴」 年夜飯必喝這碗湯「長命百歲」"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
2023年6大必知過年習俗!除夕夜當天做3件事「大富大貴」 年夜飯必喝這碗湯「長命百歲」"
農曆新年是台灣最重要的節日,2023農曆新年即將到來,過年的由來是來自於炸鞭炮嚇年獸的故事,流傳到現在,雖然因為環保意識與安全問題,每逢新年就會瘋狂放鞭炮煙火慶祝的傳統已經不如早年,也令年味少了一點點...
![除夕吃長年菜補鈣又抗癌!營養師盤點芥菜功效 過年長年菜料理1煮法降低苦味"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
除夕吃長年菜補鈣又抗癌!營養師盤點芥菜功效 過年長年菜料理1煮法降低苦味"
你家的年夜菜必備料理有哪些?很多人家中除夕圍爐都會出現長年菜料理,而且要一口吃進去,不能咬斷,才能意喻長命百歲、平平安安。只是長年菜苦苦的,總有些人不喜歡這個味道,營養師表示,長年菜也就是芥菜,吃...
![大頭菜、娃娃菜都是「芥菜」!芥菜抗癌抗氧化 優質鈣鐵來源「這樣煮」不苦澀"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
大頭菜、娃娃菜都是「芥菜」!芥菜抗癌抗氧化 優質鈣鐵來源「這樣煮」不苦澀"
相信嗎?俗稱的「娃娃菜」和除夕圍爐必吃的「長年菜」,竟然都是「芥菜」!行政院農委會指出,許多家庭常吃的刈菜、雪裡紅、梅干菜等,都同為「芥菜家族」,芥菜的根、莖、葉都可以吃,雖然芥菜有個苦澀的味道,...
![《節氣知味》立春吃芥菜!大地初醒陽氣發,來碗「榭黃芥菜羹」鮮美蔬食療癒身心 - 早安健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
《節氣知味》立春吃芥菜!大地初醒陽氣發,來碗「榭黃芥菜羹」鮮美蔬食療癒身心 - 早安健康
立春是二十四節氣中的第一個節氣,象徵著一個全新的開始,也是屬於春季六個節氣中的第一個節氣,是一切都欣欣向榮的美好節氣,而且時間點也接近農曆春節,有種特別喜慶的感覺。(編輯推薦:冬天養肝為春天打底!...
![芥菜營養|長年菜護神經助防癌5大功效營養師教1招去苦但不建議](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
芥菜營養|長年菜護神經助防癌5大功效營養師教1招去苦但不建議
除夕圍爐都會出現芥菜(長年菜)料理,最常出現的就是在排骨湯,一口吃進去,不能咬斷,才能意喻長命百歲、平平安安。營養師表示,芥菜吃起來雖然苦,但是植物的天然成分,營養價值極高,還能幫助防癌、保護神經...
![酸菜白肉「即煮鍋」!月銷3千份衝30萬營收](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![蔬菜料理-薑絲小芥菜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【楊桃美食網】用電鍋做長年菜雞湯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![1050224芥藍花栽種採收費工半天只採百斤](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![「石怡潔的感動時刻」客家好食-福菜料理](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![蔬菜料理-香炒梅乾菜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)