炒飯症候群!「隔夜飯」被仙人掌桿菌汙染致食物中毒
,仙人掌桿菌 (Bacillus cereus). 仙人掌桿菌周身佈滿短鞭毛,形如仙人掌因而得名。在環境中分布廣泛,可由細菌本身或由細菌產生之毒素而導致食品中毒,引起之中毒 ... ,仙人掌桿菌(Bacillus cereus). 仙人掌桿菌周身佈滿短鞭毛,形如仙人掌因而得名。在環境中分布廣. 泛,可由細菌本身或由細菌產生之毒素而導致食品中毒,引起之中毒. , 一般人經常會有加熱剩菜食用的習慣,但剩菜可能會孳生仙人掌桿菌,嚴重有致死風險,因此應注意剩菜的保存及加熱方式,避免食物中毒。, 臺北市政府衛生局2/22日中午接獲教育局通報,吳興、敦化國小共50名學童於21日中午用餐後陸續發生嘔吐、腹瀉等疑似食品中毒症狀,衛生局於 ...,仙人掌桿菌周身佈滿短鞭毛,形如仙人掌因而得名。在環境中分布廣泛,可由細菌本身或由細菌產生之毒素而導致食品中毒,引起之中毒症狀可...
仙人掌桿菌 (Bacillus cereus). 仙人掌桿菌周身佈滿短鞭毛,形如仙人掌因而得名。在環境中分布廣泛,可由細菌本身或由細菌產生之毒素而導致食品中毒,引起之中毒 ...
臺北市政府衛生局2/22日中午接獲教育局通報,吳興、敦化國小共50名學童於21日中午用餐後陸續發生嘔吐、腹瀉等疑似食品中毒症狀,衛生局於 ...
仙人掌桿菌周身佈滿短鞭毛,形如仙人掌因而得名。在環境中分布廣泛,可由細菌本身或由細菌產生之毒素而導致食品中毒,引起之中毒症狀可分為嘔吐型及腹瀉型兩 ...
案(108-100年). 19. 件雲林食品中毒案. 件採食物檢體. 仙人掌. 桿菌. 金黃色 ... 03. 案例分享. 24. 阿米巴性痢疾X A型肝炎X 桿菌性痢疾X 食物中毒 ...
(一)仙人掌桿菌易由環境中的灰塵、蚊蟲汙染食品,若保存不當、製備好的餐食貯存於危險溫度帶時間過久,或是運輸過程、製作場所遭受汙染,皆有可能汙染食品,繼而 ...
北市本月初驚傳國中小集體食物中毒,抽驗發現士福公司提供的蒜泥白肉便當,竟有超標10倍的仙人掌桿菌,已勒令改善。(圖/北市衛生局提供)
老阿嬤挽面功夫重現 受歡迎
細細的綿線滾在臉上、就像老阿嬤溫柔的手。即使美容科技日新月異,「挽面」在南投市仍歷久彌新,不只上年紀的老嫗指明沿用古法「修面」,國中少女、甚至女外勞亦趨之若鶩。 老家在苗栗市、現年45歲的石美...
食物過敏導致蕁麻疹 避免再接觸過敏源
如果皮膚突然冒出一些浮腫的紅斑,感覺其癢無比,這是典型因為吃進包括不新鮮的海鮮食物,釋放出組織胺,造成食物過敏所引起的「蕁麻疹」症狀,台灣常見引起食物過敏的食物過敏源包括蝦、蟹、花生、牛奶、雞...
A型肝炎少見 台灣今年卻陸續傳出兩起死亡個案
以糞口傳染為主要傳染途徑的A型肝炎,近年來相當少見,不過,今年卻陸續發生兩起為A型肝炎致死案例。疾病管制局發言人林頂指出,一名嗜吃海鮮、生菜等生食的中年男性,上個月底死於肝衰竭,檢驗研判為A型肝...
過年採買雞鴨魚肉 宜挑選零污染食材
近日媒體報導瘦肉精風波,使得人心惶惶,尤其農曆春節將近,民眾開始大批採買雞、鴨、魚、肉等食材,醫師提醒民眾應了解如何選購零污染的食材,畢竟食物最後會進入身體中的神經、肌肉和血液,影響人體健康深...
4歲男童肉毒桿菌中毒 今年第3例確定病例
疾病管制局昨天發布1例肉毒桿菌中毒確定病例。個案為屏東縣4歲男童,病發後,醫師確定病因後,立即施打肉毒桿菌抗毒素,給予治療,目前仍在加護病房治療中。疾管局指出毒這是國內今年第3例肉毒桿菌中毒確定...
腎臟病患避免惡化 需注意飲食計劃
近年來,罹患慢性腎臟病的人數正逐漸上升,根據統計,平均每8個人就有1人罹患此症。一旦腎功能出現問題,病患都希望能延長進入洗腎階段的時間,而好的飲食控制同時配合醫師的治療,才能讓腎臟不會惡化得太...
血壓藥物當糖果 幼兒反胃嘔吐
藥物沒收好,當心幼兒誤食中毒!小姊姊拿到白色藥丸,以為是糖果曼陀珠,給了弟弟吃,沒想到小男生沒多久嗜睡、反胃嘔吐,緊急就醫。檢查結果發現,白色藥丸居然是伯父每天都得服用的降血壓藥物。 為了...
夏季高溫食物易腐敗 慎防食物中毒
林小姐日前參加全國性大型會議,中午吃過主辦單位提供的餐盒,晚上腹部絞痛、上吐下瀉,連掛兩次急診後,被安排住院,期間仍反覆發燒、上吐下瀉,被診斷為「感染性腹瀉」。後來以抗生素治療,一個星期才順...
布氏桿菌境外移入 近4年首見病例
fiogf49gjkf0d 疾病管制署公布一例布氏桿菌病境外移入病例,個案為35歲印尼籍女性看護,因出現發燒、下背痛、無法移動等症狀,就醫確診罹患布氏桿菌病,至今仍住院治療中。 疾管署副署長莊人祥指出,布氏...
食材放冰箱不會壞? 七分滿管理防細菌滋生
fiogf49gjkf0d 食材冷凍冷藏,不代表不會腐敗。食藥署提醒民眾,食材不要採買過量,以免冰箱放了太多,冷卻效果下降,造成微生物孳生。此外,生魚片等海鮮生食風險高,最好徹底加熱才食用,以免造成腸炎弧菌...
夏季大啖海鮮 食藥署:5大選購要點必學
fiogf49gjkf0d 夏季到海邊戲水是許多民眾的休閒活動之一,到了海邊也免不了會想嘗嘗海鮮;不過,衛福部食藥署表示,若不慎吃到不新鮮的海產,容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒症狀,因此特別提醒民眾,挑...
生薑發芽有毒嗎? 農委會這樣回答
天氣漸涼,冷氣團一波波南下,許多民眾為了暖身,會選用生薑製作成薑母茶來喝,或在爆炒、煲湯等料理過程中加入薑絲提味,但有時買回來的生薑來不及一次用完,放到發芽又捨不得丟,擔心拿來食用會中毒,但發...
中元普渡祭拜好兄弟 選購供品應注意食品衛生
今夏氣溫屢創新高,間接影響到食品衛生問題。為因應中元普渡,各販賣業者紛紛推出相關商品,如魚、雞、豬肉等葷食或素三牲。食藥署提醒,祭拜時應注意衛生,勿讓食品長時間曝曬,以免孳生病原菌,造成供品腐...
綠薯條別吃下肚 以防「龍葵鹼」中毒
日前有消費者至知名連鎖速食店買到了綠綠的薯條,引起恐慌,擔心吃下有毒物質。對此,食藥署表示,已加強稽查,如果發現綠薯條,最高可罰300萬元。專家警告,切勿食用綠薯條,以免引發嘴唇發麻、腹痛、嘔吐...
貝類年進口逾8千噸 明年起得附官方衛生證明
冬天是火鍋受歡迎的季節,許多魚、蝦、貝類等海鮮也廣受饕客們喜愛,但海鮮類容易受到生長或養殖水域中麻痺性貝毒、諾羅病毒等海洋毒素,以及微生物污染,導致食品中毒發生,因此,食藥署明(2018)年1月起...