五更食網-阿根廷天使紅蝦Jungo's Instant Cooking Show
過年買...
過年買了盒天使紅蝦不過很疑惑到底如何退冰...以前買的船凍草蝦我都是前一天放冷藏退冰煎煮炒炸都沒甚麼問題天使紅蝦查詢了一下...一派說常見退冰~ ... 卻有個最大的缺點凍者無法抽腸泥..凍者無法抽腸泥. .... 想先生蝦去殼...殼先拿去炒過熬湯粥 ... , 其實去腸泥並不難,不同的蝦料理也有自己適用的去泥方法,馬上學會三種去腸 ... 優點:不需要去蝦頭和蝦殼,適用於需要完整維持蝦子原貌的料理, ..., 話說最近很多朋友和我們反應~怎麼天使蝦煮熟後很難剝殼呢? ... 所以會建議大家在料理之前,先拿料理剪刀開蝦背去腸泥,這樣熟了之後就很好剝 ...,天使紅蝦過年檔期折價120元目前一盒才879元有25~30隻觀望很久不太敢買 ... 現場吃很喜歡,蝦膏很多肉很甜,回家料理才發現去腸泥02/09 01:34. , 食。東森《[漁季]阿根廷國寶天使紅蝦》阿連爹肖想好久的...
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#1 天使紅蝦怎退冰?
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#4 [心得] 天使紅蝦CP值超高!! 食譜分享
天使紅蝦過年檔期折價120元目前一盒才879元有25~30隻觀望很久不太敢買 ... 現場吃很喜歡,蝦膏很多肉很甜,回家料理才發現去腸泥02/09 01:34.
天使紅蝦過年檔期折價120元目前一盒才879元有25~30隻觀望很久不太敢買 ... 現場吃很喜歡,蝦膏很多肉很甜,回家料理才發現去腸泥02/09 01:34.
蝦頭變黑不新鮮? 食藥署:色澤鮮豔才要小心
fiogf49gjkf0d 民眾購買冷凍鮮蝦帶回家冰了1、2天後,卻發現鮮蝦變成「黑頭蝦」,這時候大多數人的疑惑是,去掉蝦頭的部份吃下肚會不會對健康有負面影響?食藥署在《藥物食品安全週報》中彙整了水產研究專家...
鹽巴萬能!煮飯加鹽更可口、蝦子泡鹽冰水更鮮甜...7個讓料理變美味的秘訣
廚房裡不可或缺的調味品非鹽莫屬,不只是調味,還能醃漬、防腐、去腥等,功用多得不得了,而且不同的種類還有不同的用法,你用對了嗎? 鹽與生活密不可分,菜餚少了鹽的調味,怎麼也吃不出美味;洗滌多了鹽的搓...
蝦仁甘脆好吃? 當心吃下化學藥劑
photos放大顯示(健康醫療網/記者許碩穎報導)為什麼餐廳炒出來的蝦仁料理都如此的香脆可口、口感甘甜,但卻無海鮮的鮮味呢?明明非油炸食物,卻能料理出脆脆口感。專家指出,不是料理技術問題,是這些看似新鮮...
泡過藥水的蝦仁,吃4尾就傷腎...揭開魚販沒說的秘密:為什麼磷酸鹽無毒卻傷身?
前陣子的這則新聞引起我的注意:「蝦仁泡磷酸鹽增重攝取過量恐洗腎」,注意的原因倒不在於事大事小,而是--這根本不是新聞啊!不信去Google看看,幾乎每隔一段時間,零售蝦仁泡磷酸鹽的問題,就會被爆出來再講...
別再搞錯了!專家告訴你:為什麼買「冷凍蝦」比活跳跳的蝦子更好?
蝦子滋味鮮甜,很少人不愛吃,許多主婦更認為活蝦比較新鮮、更好吃。不過活蝦品質真的比較好嗎?會不會有藥劑問題?冷凍蝦會不會比較不新鮮?蝦子變黑是因為不新鮮嗎?常見問題一次說明白,順便學怎麼挑選喔! p...
明蝦直接下鍋煮就糟蹋了!料理達人一招「溫熟法」,鎖住甜味、好吃度加倍
肉質甜美的蝦子,生食、熟食都好吃,除了最常見的白蝦外,其實台灣還有許多美味好蝦,像是甜度比海膽高的紅鐘蝦、高檔壽司食材明蝦、肉質緊實的香蕉蝦...,適合的料理方式也不太一樣,買對了、煮對了更好吃。 1....
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