添藥延命「僵屍蝦」 瞬間活跳增賣相 三立新聞台
至於網...
至於網購冷凍蝦,建議先詢問蝦的產地、是否有檢驗認證、何時捕撈、採取 ... 的觀念深植人心,也讓許多業者開始研究如何利用添加物讓蝦子「延壽」。, 既然添加雙氧水是為了增加水中含氧量,讓蝦子不因缺氧而亡,那麼,產銷 ... 鹽是合法添加物,但若殘留超標仍對人體有害,因此活蝦和冷凍蝦其實各 ..., ... 活蝦可能加雙氧水維持活跳跳外觀,冷凍蝦也可能添加二氧化硫避免黑頭、蝦仁則會添加磷酸鹽以增加口感,雖然硫化物和磷酸鹽是合法添加物, ...,亞硫酸氫鈉目前在「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」是合法藥劑,但過量的 ... 的以急速冷凍仍可維持相當鮮度;第3級的蝦子則可能添加亞硫酸氫鈉,成為蝦仁。 , 市售的蝦類產品非常多元,從生鮮的蝦到經過加工廠製作的冷凍蝦仁等,依據法令規定,磷酸鹽類的食品添加物不得使用於生鮮水...
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至於網購冷凍蝦,建議先詢問蝦的產地、是否有檢驗認證、何時捕撈、採取 ... 的觀念深植人心,也讓許多業者開始研究如何利用添加物讓蝦子「延壽」。, 既然添加雙氧水是為了增加水中含氧量,讓蝦子不因缺氧而亡,那麼,產銷 ... 鹽是合法添加物,但若殘留超標仍對人體有害,因此活蝦和冷凍蝦其實各 ..., ... 活蝦可能加雙氧水維持活跳跳外觀,冷凍蝦也可能添加二氧化硫避免黑頭、蝦仁則會添加磷酸鹽以增加口感,雖然硫化物和磷酸鹽是合法添加物, ...,亞硫酸氫鈉目前在「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」是合法藥劑,但過量的 ... 的以急速冷凍仍可維持相當鮮度;第3級的蝦子則可能添加亞硫酸氫鈉,成為蝦仁。 , 市售的蝦類產品非常多元,從生鮮的蝦到經過加工廠製作的冷凍蝦仁等,依據法令規定,磷酸鹽類的食品添加物不得使用於生鮮水...
#4 海鮮真新鮮嗎?(原文刊登於:消費者報導雜誌103年5月號 ...
亞硫酸氫鈉目前在「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」是合法藥劑,但過量的 ... 的以急速冷凍仍可維持相當鮮度;第3級的蝦子則可能添加亞硫酸氫鈉,成為蝦仁。
亞硫酸氫鈉目前在「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」是合法藥劑,但過量的 ... 的以急速冷凍仍可維持相當鮮度;第3級的蝦子則可能添加亞硫酸氫鈉,成為蝦仁。
#7 蝦類產品品質與安全
活蝦方式販售,傳統上以生鮮料理為主,冷凍加工產 ... 高)、沙門桿菌污染、食品添加物(二氧化硫含量高) 以 ..... 非常盛行,惟現已絕跡,常用添加物中,蝦仁. 在冷凍前 ...
活蝦方式販售,傳統上以生鮮料理為主,冷凍加工產 ... 高)、沙門桿菌污染、食品添加物(二氧化硫含量高) 以 ..... 非常盛行,惟現已絕跡,常用添加物中,蝦仁. 在冷凍前 ...
![市售毒蝦漂白過頭 年菜食安陷危機](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
市售毒蝦漂白過頭 年菜食安陷危機
fiogf49gjkf0d 年菜食材安全拉警報。食藥署公布年節食品抽驗,不合格產品以脫水蔬菜最多,加了過量漂白劑「二氧化硫」,醃漬蔬菜也含過量防腐劑及漂白劑。市售生鮮蝦仁及蝦子稽查則發現,大潤發3分店、家樂福...
![蝦頭變黑不新鮮? 食藥署:色澤鮮豔才要小心](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蝦頭變黑不新鮮? 食藥署:色澤鮮豔才要小心
fiogf49gjkf0d 民眾購買冷凍鮮蝦帶回家冰了1、2天後,卻發現鮮蝦變成「黑頭蝦」,這時候大多數人的疑惑是,去掉蝦頭的部份吃下肚會不會對健康有負面影響?食藥署在《藥物食品安全週報》中彙整了水產研究專家...
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