[東森新聞]不建議吃鮭魚生魚片美食家:有寄生蟲
, 台北榮民總醫院月初發表研究,三歲女孩常吃深海魚,汞含量竟超過世界衛生組織容許值20倍,不過許多學者澄清,汞含量和魚生活的海水深度沒有 ..., 少買進口蔬果,多吃本地蔬果一週至少吃兩次魚林杰樑表示,海水魚優於淡水魚,愛吃鮭魚的人,最好選擇體型較小的野生鮭,因為大型深海魚(像是 ..., 國王鮭魚你有聽過嗎?國王鮭魚的美味你體驗過嗎?你知道如何辨別國王鮭魚的真假? 前些日子,老婆為了要讓過敏體質的小女兒喜歡吃魚,開始了 ..., 煎得表皮金黃酥脆的鮭魚讓人看得口水直流,但食用的同時你會連同「鮭魚皮」一起吃嗎?國外網站《Medical News Today》指出,鮭魚皮含有比魚肉 ..., 不管怎麼狂運動就是「瘦」不了,到底是哪裡出問題?是不是吃錯了呢?其實飲食對於減肥來說也非常重要,健康的飲食搭配規律的運動,減肥成功 ...
台北榮民總醫院月初發表研究,三歲女孩常吃深海魚,汞含量竟超過世界衛生組織容許值20倍,不過許多學者澄清,汞含量和魚生活的海水深度沒有 ...
國王鮭魚你有聽過嗎?國王鮭魚的美味你體驗過嗎?你知道如何辨別國王鮭魚的真假? 前些日子,老婆為了要讓過敏體質的小女兒喜歡吃魚,開始了 ...
煎得表皮金黃酥脆的鮭魚讓人看得口水直流,但食用的同時你會連同「鮭魚皮」一起吃嗎?國外網站《Medical News Today》指出,鮭魚皮含有比魚肉 ...
不管怎麼狂運動就是「瘦」不了,到底是哪裡出問題?是不是吃錯了呢?其實飲食對於減肥來說也非常重要,健康的飲食搭配規律的運動,減肥成功 ...
魚既可以成為很營養的食物,也可能引發嚴重炎症,這取決於你吃哪種魚。 ... 市場上多數標著「大西洋」(Atlantic)鮭魚的都是人工養殖,意味著其生長 ...
凸眼金魚女長期頭痛失眠 竟是高度近視惹的禍
隨著醫學進步,越來越多的近視族期盼透過雷射近視手術(LASIK)來擺脫眼鏡的糾纏,享受摘除眼鏡的便利,然而雷射近視手術雖然已能解決大部分近視的困擾,但並不是人人都適用。除了先天視神經衰弱、玻璃體混...
汙染嚴重 慎選海產品
氣溫變化影響海洋生態,深海汙染物跟著竄流,中華技術學院食品科學系教授楊乃彥指出,為了健康,民眾宜慎選海產品。 近年沙塵暴嚴重,所產生的礦物質造成浮游生物大量增加,還有各種重金屬、漏油等汙染,...
素食含豬肉魚肉 一成二散裝素食含有葷食
素食產品裡面竟然含有豬肉、魚肉!國內吃素人口越來越多,但衛生署最近調查卻發現,一成二的散裝素食產品竟然含有肉類。部分產品含有豬及魚成分,其中一件被驗出豬肉、雞肉及魚肉等三種成分。 為了保障吃...
大型魚含重金屬? 食藥署:均衡攝取勿恐慌
fiogf49gjkf0d 常聽說「多吃魚會變聰明!」魚肉裡究竟含有什麼成分,可以促進大腦發展呢?原因是魚產品含有豐富的營養素,包括易消化吸收的蛋白質、ω-3系列脂肪酸、維生素及礦物質等,非常適合男女老幼攝取。...
孩子睡得好、智商高 每周吃魚有雙重益處
多項實驗證實,吃魚好處多多,魚肉屬於優質蛋白質,營養也相當豐富,美國最新研究指出,每周至少吃一次魚的小孩,不僅睡眠品質較好,智商也比不吃魚的孩子高,研究刊登在英國的大規模學術期刊《科學報告》(...
鮪魚罐頭裡不是鮪魚?避免重金屬污染,食藥署點名「4種魚」少吃
編按:你知道嗎?一般早餐常吃到的鮪魚三明治,所用的鮪魚罐頭主要成分其實是「正鰹」,鮪魚並非主角。不過食藥署去年11月提到,正鰹也可作為鮪魚罐頭的原料,且品名可直接標示為「鮪魚罐頭」,不需另外標示。在...
恐吃進殘留重金屬!別吃這11種魚類
photos放大顯示(優活健康網編輯部/編輯整理)道德海鮮指南與網站通常把市場和餐廳裡販售的水產品區分為「最佳選擇」、「替代選擇」以及「避免食用」三類。我吃海鮮十年,又花了一年半的時間走遍世界各地的市場...
腰圍超過80公分,小心失智症找上你!秋刀魚、昆布…6類食物有益大腦健康
photos放大顯示失智症就是生活習慣病失智症與生活習慣病間的關聯之深,已經變得明朗起來。在以下的選項中,請選出2個會提高失智症危險性的生活習慣病。1.高血壓2.高尿酸血症3.糖尿病一直以來,阿茲海默症等由大...
5大食物最護心!吃魚降心衰竭風險、堅果降膽固醇 營養師曝每日有益食用量
天氣冷,血管容易收縮,心血管相關疾病風險也增加!如何從飲食來護心?營養師陳嫚羚指出,超過一半的心血管事件,有機會透過飲食來預防,像著名的「地中海飲食」在過去追蹤超過44個月,收錄2萬人的前瞻性研究,...
吃魚防血管硬化!營養師激推3種魚降低三酸甘油脂 3烹煮法保留最多營養"
常聽人說「吃魚會變聰明」,除此之外,吃魚還有什麼好處?營養師楊斯涵表示,魚類除了含豐富的ω-3脂肪酸、優質蛋白質,更含有多種營養素,如碘質、硒質、鈣質、鐵質,以及維他命A和D等。其中又以鯖魚、秋刀魚、...
吃魚才會變聰明!這種魚含量最高 2成分助大腦發育、降低血脂"
老一輩常說「多吃魚,才會變聰明!」,其實這是有根據的,醫師表示,魚肉中富含Omega-3,尤其是EPA與DHA。EPA可以降低血脂、改善血液黏度、預防心血管疾病,DHA則是對人體神經、視覺系統及腦部發育功能有重大影...
女生45歲後荷爾蒙開始減少!中醫師曝:做好這些事情輕鬆面對更年期
停經是女性一生當中必定會經歷的一個過程,但是進入更年期的狀態,並不一定就等於停經!中醫師陳信宏表示,依據醫學定義,「停經」泛指連續12個月未再出現月經現象;而「更年期」則是女性生理在停經前數年至停經...
吃低卡海鮮、魚類能減重!醫曝這種魚熱量最低 2種人少吃油性魚、白肉魚"
減重可以吃海鮮?吃魚會不會有汞等重金屬汙染的問題?醫師公開適合減重族群食用的低卡海鮮及魚類,提醒某些油性魚及白肉魚,容易有汞等重金屬汙染疑慮,每周不要超過不超過113.3克。 魚類營想價值高富含優質蛋白...
吃低卡海鮮、魚類能減重!醫曝這種魚熱量最低 2種人少吃油性魚、白肉魚"
減重可以吃海鮮?吃魚會不會有汞等重金屬汙染的問題?醫師公開適合減重族群食用的低卡海鮮及魚類,提醒某些油性魚及白肉魚,容易有汞等重金屬汙染疑慮,每周不要超過113.3克。 魚類營養價值高富含優質蛋白質嘉義...
食譜/吃出白、瘦、美!3大類關鍵營養素 有助修復皮膚-彩虹生菜鮭魚鬆"
從飲食修復肌膚,雷神主廚雷議宗,教大家做這道「彩虹生菜鮭魚鬆」,富含多種營養的彩色蔬菜,搭配清脆鮮甜的萵苣,有助皮膚抗氧化、降低紫外線的傷害。看更多:檸檬水當開水喝十二指腸潰瘍還破洞!有胃潰瘍、胃...