宜得利鑄鐵鍋開鍋保養程序-黑水大作戰
Junchoon:鑄鐵鍋可以重頭養鍋就好了 11/10 21:29. 推momolu525:鐵鑄鍋不能空燒不大適合用來做印度餅哦~ 11/10 23:00. → Junchoon:鑄鐵鍋空 ... ,其實沒塗層沒琺瑯的鑄鐵鍋就是塊鐵,只要不是冷熱溫差大交替,丟它在火上空燒個一兩小時沒事的,至於廠商為何都教客人避免空燒,我想可能有兩種顧慮:. , 大古鐵器鑄鐵鍋是無琺瑯塗層的純鑄鐵鍋,空燒是不會任何有問題的;但若是琺瑯鑄鐵鍋空燒,則會導致琺瑯層受損,減少鍋子的使用壽命。,Spot Shen 1,琺瑯鑄鐵鍋不宜「長時間」空燒,但時間多長、火多大,不知,我看很多食譜都用史大伯煙燻,煙燻時間. , 事實:鑄鐵是個導熱性極差的材質,如果你空鍋去燒,再拿溫度感測的工具 ... 重新養鍋-清洗完後可以將鍋子乾燒,讓水分都蒸發掉,用餐巾紙抹上油 ..., 鑄鐵含碳量較高、質地特性硬且脆,非常怕摔(會破掉),更...
Junchoon:鑄鐵鍋可以重頭養鍋就好了 11/10 21:29. 推momolu525:鐵鑄鍋不能空燒不大適合用來做印度餅哦~ 11/10 23:00. → Junchoon:鑄鐵鍋空 ...
其實沒塗層沒琺瑯的鑄鐵鍋就是塊鐵,只要不是冷熱溫差大交替,丟它在火上空燒個一兩小時沒事的,至於廠商為何都教客人避免空燒,我想可能有兩種顧慮:.
事實:鑄鐵是個導熱性極差的材質,如果你空鍋去燒,再拿溫度感測的工具 ... 重新養鍋-清洗完後可以將鍋子乾燒,讓水分都蒸發掉,用餐巾紙抹上油 ...
第一個入手的鑄鐵鍋魚鍋》 📌鑄鐵鍋開鍋只要兩步驟: ⭕️1.先以清水內外刷洗一下。 清洗後,放一鍋水,蓋上鍋蓋煮沸。 ⭕️2.水滾後打開鍋 ...
犬心絲蟲症家犬感染率3成 台日獸醫談治療趨勢
台灣地處熱帶及亞熱帶區,長年受蚊子侵擾,為犬心絲蟲高度流行區域。研究調查結果顯示,台灣地區流浪犬之心絲蟲感染率高達五至六成,家犬之感染率也約有三成。堪稱犬隻隱形殺手的犬心絲蟲症(dirofilariaimmi...
鍋底黑黑好難刷?用這招,只要輕輕「嚕」一下就乾淨!
photos放大顯示圖片來源:m-louisflickr,CCBY2.0鍋子用一陣子後,難免會髒,尤其鍋底部份,很容易被忽略。要對付鍋底的汙垢,有個便宜、好用又天然的東西,那就是「小蘇打」!沒錯,只要把小蘇打粉加一點點水調...
鍋底焦垢、茶垢、水垢....難去的髒污,用這3樣「天然去污劑」乾淨又好用!
photos放大顯示因為擔心化學清潔劑對人體及環境的危害,所以大家都想要找尋更安全的清潔商品。然而市售的產品雖然很多都標榜天然甚至環保,但是否真的如此?一般消費者真的很難判斷,所以我儘量減少市售清潔劑的...
用平底鍋做「免油料理」》如何煎出美味又好看的魚,還能避免鍋焦?
大家都非常熟悉的塗層平底鍋,是一種不用油就可以輕鬆做菜的新時代調理工具,不但不易燒焦、不沾油水,還可以輕鬆翻動食材,讓平常愛吃的料理美味不減、熱量卻更低。現在就趕緊來瞧瞧它究竟為何不加半滴油、卻能...
琺瑯塗層含重金屬?用洗碗精容易生鏽?台大化工博士破解「鑄鐵鍋」3大迷思
photos放大顯示這幾年在台灣,能夠一次滿足煎、炒、煮、炸、燉的琺瑯鑄鐵鍋,越來越流行,很多部落客紛紛上網分享一鍋到底的食譜。鑄鐵鍋除了有導熱快、保溫佳的優點外,主要就是鍋具色彩繽紛,直接端擺上餐桌就...
「琺瑯鑄鐵鍋」彩色顏料會溶出重金屬?鍋具這樣用不安全 專家提醒3細節
琺瑯鑄鐵鍋外觀五彩繽紛、儲熱效果佳,是許多人心中的夢幻鍋具!不過專家提醒,琺瑯鑄鐵鍋在使用時,有一些須特別留意的細節,如不小心,可能會損壞鍋具、影響使用安全!看更多:「不沾鍋」用錯小心釋毒!不沾塗...
「琺瑯鑄鐵鍋」不易生鏽、保溫效果好!要怎麼保養才能用更久?專家「5大使用原則」教你養好鍋
photos放大顯示琺瑯鑄鐵鍋適用於多種烹飪用途,由於儲熱、保溫效果優秀,特別適合用於燉煮,且能利用餘溫將食材燉煮至熟透入味,達到類似無水鍋的烹調效果,保留食材的原汁原味。貴婦最愛的琺瑯鑄鐵鍋,到底好在...
鐵鍋用錯會傷害你的肝臟、胰臟!專家推薦鐵鍋「安全用法」不要再危害器官了
很多民眾會選擇使用鐵鍋烹煮料理,但鐵鍋炒菜安全嗎?傳說鐵鍋煮菜可以釋放鐵離子,所以鐵鍋炒的菜可以補鐵?營養師廖敏涵表示,使用鐵鍋烹調要注意食材及使用頻率,以免溶出過多鐵質造成肝臟、胰臟等損傷。至於...