[越南美食] 越南人怎麼過年?#1越南粽子
越南粽子主要分成2種,一種是方粽(Banh Chung),一種是圓粽(Banh Day)。方粽的外型是方的,用糯米、綠豆和豬肉做成,外面再包上葉子放進大釜 ..., 當屬越南的方形粽子,形如炸藥包,與其說這是粽子,不如說是年糕,因為這種方形的粽子主要是在越南新年的時候吃,地位相當於我們的餃子,是 ..., 民以食為天,在傳統節日裡,我們品嘗的不僅僅是美食,還有其背後的故事,文化的傳承……端午節將至,又到一年一度吃粽子的日子,我想各大媒體 ..., 說到端午節就想到粽子,儘管天氣又熱又悶,卻仍抵抗不了清香粽葉裡,綿密黏軟的糯米和香氣四溢的滷肉香菇蛋黃。台灣粽受中國南方粽影響,而 ..., 紅藍腩肉粽在越南居住的華裔用粽子作為慶祝節日的食品有兩個﹐一是端午節﹐一是新年。 端午節的粽子全是三角形的﹐餡兒有甜的﹐有鹹的﹐有 ...,越...
![紅麴健康粽 端午輕鬆過](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
紅麴健康粽 端午輕鬆過
粽子是端午節的應景食物,陣陣米肉襯著粽葉的獨特香氣,真叫人垂涎三尺,市面上超商、賣場、餐廳等都己推出琳瑯滿目、五花八門的各式粽子,有傳統的、養生的、低脂的應有盡有,提供多樣化選擇。依每粒粽子...
![抽驗報告:一成二粽子內餡不合格](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
抽驗報告:一成二粽子內餡不合格
明天就是端午節,衛生署昨天公佈各縣市粽子及材料抽驗報告,粽子內餡不合格率近一成二,以蘿蔔乾、蝦米以及粽葉居多,光是蘿蔔乾就有三成不合格,添加過量的苯甲酸防腐劑,吃多恐誘發氣喘,甚至傷肝。 粽...
![1成5粽子餡料出問題 蝦米粽葉漂白劑過量](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
1成5粽子餡料出問題 蝦米粽葉漂白劑過量
再過一個多星期,就是端午節,應景的粽子成為熱門商品,不過,台北市衛生局抽驗市售粽子、餡料、粽葉等產品,結果發現,15.7%不合格。部分粽子的菜脯被檢出防腐劑「苯甲酸超量」,蝦子則含有超量漂白劑「二...
![抽檢粽子內餡 菜脯蝦米不合格率高](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
抽檢粽子內餡 菜脯蝦米不合格率高
再過幾天就是端午節,衛生署最近派員稽查市售粽子及餡料,粽子合格率高達99.3%,餡料部分則差強人意,蘿蔔乾合格率還不到7成,蝦米不合格率為17.9%。民眾購買粽子餡料時,務必提高警覺。 衛生署食品藥物...
![與「粽」不同 臺大端午呷健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
與「粽」不同 臺大端午呷健康
端午佳節即將到來,市面上紛紛推出琳瑯滿目的粽子,民眾面對美食誘惑,要如何兼顧應景美味又健康?臺大醫院營養師團隊發揮巧思,針對慢性病患者及需控制體重的民眾設計,出四款「健康巧粽」,讓民眾能健康...
![慢性病患吃粽少沾醬 拒絕五花肉誘惑](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
慢性病患吃粽少沾醬 拒絕五花肉誘惑
端午粽香引人垂涎,但糖尿病患及腸胃不適者無法盡情品嚐。專家建議,三高患者吃粽時,應避開五花肉,減少調味沾醬。糖尿病友吃粽要與主食份量代換,不吃甜粽,並監控血糖。消化不良的民眾,則要少量細嚼慢...
![端午別放縱 營養師:養生粽也有熱量陷阱](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
端午別放縱 營養師:養生粽也有熱量陷阱
fiogf49gjkf0d 端午節將至,食品藥物管理署日前公布端午節慶食品抽驗結果,全台15件粽子及粽料不合格。其中台中大賣場販售的粽子,包括大買家北屯店的麻油雞粽、愛買中港店的蛋黃香菇肉粽、家樂福南屯店的石...
![中醫端午養生術》吃粽子易脹氣,原來喝一杯●●就能改善!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
中醫端午養生術》吃粽子易脹氣,原來喝一杯●●就能改善!
其實許多端午節的習俗,都與中醫有關,到底有什麼關聯性呢?讓Mary來告訴你~ photos放大顯示健談-從中醫看端午1.端午節是午月午日,午屬火、熱,端午後,天氣轉熱,萬物滋生,病媒蟲害增多。2.粽子內的糯米可益...
![端午吃粽子,別「粽」下牙齒大麻煩!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
端午吃粽子,別「粽」下牙齒大麻煩!
端午佳節大口吃粽,千萬別「粽」下牙齒大麻煩!牙科門診常發現,毎年端午節期間,有許多病患面對琳瑯滿目又香氣四溢的粽子,完全控制不住,於是大啖起來。結果一不小心慘劇發生,有的人假牙脫落,不慎把假牙吞下...
![吃粽子腸胃不消化 哪些方法可改善?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃粽子腸胃不消化 哪些方法可改善?
photos放大顯示(健康醫療網/記者關嘉慶報導)端午節大家多會吃粽子,由於粽子是糯米製作而成,不容易消化,所以不可吃多,尤其是脾胃功能較弱者,更是要少吃;另外,中醫師建議,對於脾胃較弱者,用中藥陳皮、肉...
![端午節快樂【粽子超人】唱跳動畫卡通│ 二允兄弟](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![馬祖包粽子技巧](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![竹北送肉粽網誤傳送到溪邊引恐慌](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![傳統故事39 端午食粽](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)