除味技巧01 白萝卜去苦味法
請問醃蘿蔔皮會苦會辣是怎麼回事啊!我試了兩次都這樣 我用鹽醃了2天還是一樣 要怎麼醃才不會苦不會辣啊! , 請問為什麼我醃的辣蘿蔔會苦呢?? 而且是越吃越苦??請懂的人回答我好嗎?? 我真的很苦惱耶= =, 到底為何白蘿蔔會有苦味、乾澀或辣味呢?三招教大家去除醃製 ... 所以會動手醃蘿蔔又受苦味困擾的朋友,終於可以脫離苦海了!三招學起來,趕快 ...,第一次醃蘿蔔,不知道是皮沒削乾淨,還是鹽巴出水的時間不夠久,吃起來又苦又辣,不知道還可以補救嗎?還是可以改作成別道菜,不想浪費兩大罐 ... ,因為我跟我爸都超愛吃醃蘿蔔的但又不會醃製...之前有嚐試過一次....但苦汁沒退的很完全~~醃出來的蘿蔔苦到不行阿事隔多年後~~~在網路上看了一堆製作醃蘿蔔的 ... ,前陣子白蘿蔔便宜, 我在市場買了一大條煮湯, 因為還剩一半, ... SkyBearV: 你的蘿蔔...
因為我跟我爸都超愛吃醃蘿蔔的但又不會醃製...之前有嚐試過一次....但苦汁沒退的很完全~~醃出來的蘿蔔苦到不行阿事隔多年後~~~在網路上看了一堆製作醃蘿蔔的 ...
前陣子白蘿蔔便宜, 我在市場買了一大條煮湯, 因為還剩一半, ... SkyBearV: 你的蘿蔔會苦大概是苦水吐不完全繼續讓他出水吧11/14 03:04.
阿良師線上教學來囉~(由總鋪師劉勇良提供) 材料:蘿蔔10台斤.白砂糖750公克.工研醋500cc.礦泉水1500cc比例依個人口味而調整 因生蘿蔔本身帶 ...
![聽說白蘿蔔會降低中藥療效,是真的嗎?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
聽說白蘿蔔會降低中藥療效,是真的嗎?
最近小編在吃中藥調身體,聽到朋友說吃中藥不能吃白蘿蔔,真的是這樣嗎?一起來了解真相,吃得健康又安心!photos放大顯示白蘿蔔,別名「萊菔」,屬於十字花科草本植物,味辛性涼,生吃有辛辣味,在中醫上主要功...
![生吃就浪費了!胡蘿蔔是健胃「小人參」,拌●●一起吃還能消便秘~](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
生吃就浪費了!胡蘿蔔是健胃「小人參」,拌●●一起吃還能消便秘~
photos放大顯示來源:dreamstime說起胡蘿蔔,這可是菜市場、超市最常見的蔬菜,別看它貌不驚人,卻有「小人參」之稱,又有健脾和胃的功效,所以成為百姓餐桌常見的一道菜。咱們日常生活中都習慣把胡蘿蔔以炒、燒...
![白蘿蔔正當季》學日本人吃白蘿蔔「這部位」,富含酵素改善腸胃消化!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
白蘿蔔正當季》學日本人吃白蘿蔔「這部位」,富含酵素改善腸胃消化!
又到了白蘿蔔產季,煮白蘿蔔湯、做白蘿蔔泡菜,烤魚或烤一夜干時佐生蘿蔔泥,美味加乘!喜愛「大根だいこん」(白蘿蔔)的日本人,認為白蘿蔔部位:上中下的質地和食感不同,料理方式也不同呢!還有,要如何減少...
![3口訣挑選新鮮好吃白蘿蔔!營養師曝白蘿蔔3大營養 抗發炎、抗菌、降血壓"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
3口訣挑選新鮮好吃白蘿蔔!營養師曝白蘿蔔3大營養 抗發炎、抗菌、降血壓"
國產白蘿蔔正當季!許多民眾在冬天喜歡挑選白蘿蔔烹調料理,但有時就怕手氣不好挑到壞蘿蔔,難吃又恐傷身,究竟好吃白蘿蔔該怎麼挑?農糧署表示,挑選時可掌握3句口訣「皮白又帶葉,光滑不過裂,沉重夠清脆」,...
![吃白蘿蔔減肥、抗癌、保肝、改善高血壓!營養師曝1部位營養高4倍 這樣煮當心營養流失90%"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃白蘿蔔減肥、抗癌、保肝、改善高血壓!營養師曝1部位營養高4倍 這樣煮當心營養流失90%"
白蘿蔔被譽為「平民人蔘」。營養師高敏敏指出,白蘿蔔營養價值高,可減肥、抗壓、順暢、抗癌、保肝、改善高血壓,而白蘿蔔葉價值又更高;但白蘿蔔千萬別水煮,以免營養都流失,提供1道超美味的簡單料理。 白蘿蔔...
![秀智吃地瓜餐狂瘦13公斤!這個減肥餐超簡單,地瓜加白蘿蔔高纖消水腫瘦好快"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
秀智吃地瓜餐狂瘦13公斤!這個減肥餐超簡單,地瓜加白蘿蔔高纖消水腫瘦好快"
最近市場上地瓜超便宜,想要減重的人趕快把握地瓜當令,便宜又好吃的季節,韓星秀智可是靠地瓜餐大減了13公斤。不過營養師劉純君提醒,台灣地瓜太甜了,吃多熱量高,還可能引起「胃燒心〈火燒心〉」,不妨搭配利...
![頻繁脹氣怎麼辦?營養師整理5大消脹氣食物 讓你輕鬆消氣](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
頻繁脹氣怎麼辦?營養師整理5大消脹氣食物 讓你輕鬆消氣
你經常腹脹、腹悶、打嗝、放屁、腹痛,有時會想打嗝卻打不出來嗎?小心,你可能有腸胃脹氣的問題!營養師表示,腸胃脹氣多數是因為生活作息不當、飲食習慣不佳所導致,可以藉由飲食來改善症狀,喝茶、吃富含酵素...
![日劇女王瘦掉20KG必吃3食物!其中1樣「白蘿蔔」醫師讚:補鈣又護心](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
日劇女王瘦掉20KG必吃3食物!其中1樣「白蘿蔔」醫師讚:補鈣又護心
主演《校對女王》、《默默奉獻的灰姑娘藥師》等好劇的日劇女王石原聰美,今年4月底升格當媽,身材仍亮麗纖細。她過去減下20公斤,曾對日本媒體透露3食物是她減重的好夥伴,其中一個祕密武器竟然是白蘿蔔!看更多...
![食譜/白蘿蔔生吃?煮熟?吃對才補對!雙冬養肺抗感冒-雙冬蘿蔔藕粉肉片](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
食譜/白蘿蔔生吃?煮熟?吃對才補對!雙冬養肺抗感冒-雙冬蘿蔔藕粉肉片
身體寒氣入侵,受涼、感冒,第一步就是侵犯肺。食補達人林秋香教大家做這道「雙冬蘿蔔藕粉肉片」,以天門冬、麥門冬「雙冬」搭配白蘿蔔熬湯顧肺。兩樣一同熬煮,清爽美味,散發滿滿藥膳香氣,加入嫩口的藕粉肉片...
![咳不停冰糖燉梨落伍了!白蘿蔔這樣燉、橘子加這物更止咳!熱咳、寒咳吃錯會很慘](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
咳不停冰糖燉梨落伍了!白蘿蔔這樣燉、橘子加這物更止咳!熱咳、寒咳吃錯會很慘
「可以不要再咳了嗎?」最近好多人感冒、新冠肺炎確診人數也愈來愈多,很多人很煩惱病都好了還是咳不停,不知怎麼辦才好。網友熱議中有10大止咳食物,聲量推行第1名竟是白蘿蔔,大敗很多人常說的「冰糖燉雪梨」...
![港式醃蘿蔔熱賣口感脆像梨子](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![白蘿蔔薑汁消滯潤肺](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![只要一根牙籤!剝蘿蔔皮不用三分鐘](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![攝理教會你韓國料理-韓式醃蘿蔔](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![紅蘿蔔、白蘿蔔不能一起煮營養恐流失?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![Masa老師示範:涼拌芝麻味噌四季豆](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【1mintips】滷味要好吃,秘訣在這裡](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![蔬菜秘技-白蘿蔔去苦法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)