[東森新聞]咖啡豆不新鮮? 壞豆、貝殼豆、蟲蛀味道差
過期咖啡粉其實從外觀很難辨別,不過專家教大家三步驟就能輕易分辨,先用鼻子聞,如果發現完全沒有咖啡香,反而是種淡淡的油耗味,就代表已經 ..., 問題來了,無論是買來的咖啡豆,或是手工磨出來的咖啡粉,泡一次喝不完怎麼辦?剩下的咖啡豆、咖啡粉可以放冰箱保存嗎?美國毒理師招名威 ...,一年多前朋友從國外帶來一包咖啡粉(聽說是很有名的咖啡)最近才想到拆開來泡15g的咖啡粉用濾紙沖水泡約150cc泡出來的原味咖啡喝起來苦中帶酸加了兩匙的奶精 ... , 咖啡~ 一般粗分為兩大類:經選咖啡&商業咖啡您買的屬於商業咖啡類的... 其實一般人只知道新鮮度這個名詞然而卻很少會知道何謂新鮮度該說 ..., 我曾經把過期豆子磨成粉.. 放在菸灰缸裡面.. 這樣就比較不會有香菸的菸味.. 擺在桌上也比較好看說.,咖啡急救站. 糟糕!我家的咖啡豆放...
問題來了,無論是買來的咖啡豆,或是手工磨出來的咖啡粉,泡一次喝不完怎麼辦?剩下的咖啡豆、咖啡粉可以放冰箱保存嗎?美國毒理師招名威 ...
頂客論壇鮮度是咖啡的生命如何判定咖啡豆的新鮮度,有三個步驟:聞、看、剝。 ◎聞將咖啡豆靠近鼻子,深深的聞一下,是不是可清楚地聞道咖啡豆 ...
熟女對戰更年期 大手筆尋求補充療法
更年期是生理、心理與生活形態的轉換期,不宜以疾病或老化來看待,專家建議應以積極的社會參與,讓「第二春」更亮麗! 有位年近50歲的熟女因為心悸、眩暈、痠痛、手麻等症狀不只到處看醫生,3年來光是花...
咖啡變質入口傷腎 小心赭麴毒素
fiogf49gjkf0d 變質的咖啡別喝,內含致命赭麴毒素!早上起床或下午喝一杯咖啡提提神,已成為國人習慣。食藥署提醒民眾,咖啡若保存不當容易變質,可能會產生赭麴毒素,長期飲用將有害腎臟健康,甚至致癌。一...
咖啡豆放冰箱能避免發霉?自己買豆回家煮咖啡,千萬別做的三件事
photos放大顯示「買一台磨豆機勝過買一包高級咖啡粉。」國際咖啡品質學會認證鑑定師林哲豪建議咖啡愛好者,自行買烘培咖啡豆回家儲存、自己現磨沖泡最好,保存期限盡量縮短。影響咖啡豆保存有三項因素:溫度,濕...
咖啡豆到底要不要放冰箱?正確保存方法一次搞懂
如果你也是位咖啡控,那你應該能夠體會在家泡咖啡能夠省下不少錢的道理,不過買回家的咖啡豆或是咖啡粉,到底應該怎麼保存才能不讓咖啡的風味流失呢?根據《美國國際咖啡協會》(NCA)網站指出,咖啡豆(粉)的...
冰箱冰錯2大殺手!顏宗海:剩菜、咖啡豆怎麼冰有訣竅
天氣愈來愈熱了,許多人吃東西,一不注意新鮮問題,紛紛開始出現腹瀉、腹痛等腸胃不適問題。尤其,許多人將家中的冰箱視為萬能百寶箱,包括剩菜、咖啡豆、罐頭食物,甚至冰淇淋與飲料,吃剩下的、喝不完的,統統...
用紙杯裝熱咖啡,可能害你變胖!醫師教你:遠離環境賀爾蒙毒物的全攻略
photos放大顯示寶特瓶裝的便宜沙拉油,潛藏著兩種致胖因子。第一個為「油的原料」。因為,玉米、菜籽、大豆、葵花、棉花籽等沙拉油原料很有可能是基改農作物。第二個是「容器」。寶特瓶的材料是塑膠,塑膠是親油...
喝咖啡會致癌?咖啡豆放冰箱生毒素?12個解答給愛喝「咖啡」又擔心很多的你
photos放大顯示編按:喝咖啡漸漸成為現代人每天早晨開啟一天忙碌生活的開始,根據《食力》2019年「咖啡迷們,你『啡』誰不可?!」問卷調查結果顯示,有37.27%的民眾幾乎每天會喝1杯咖啡,最擔心的前3名為失眠、...
台灣超商奇景超震驚! 德國記者笑「咖啡沒咖啡因」...網曝背後暖心故事
有人回,「我個人經驗看過比較多的都是辛苦的勞工,中午沒有地方休息因此來便利商店用餐順便午睡。」民眾在超商睡覺。(圖/翻攝KlausBardenhagen推特).粉專