紅麴新發現7:【娘家大紅麴】 有效提升體內好膽固醇
NTU568...
NTU 568 紅麴菌相關研究論文 ... 王志傑 (2003) 紅麴菌二級代謝產物之生產與應用研究 ... 時雨青 (2009) 紅麴菌株鑑定及其發酵產物對於改善糖尿病病情之研究. ,發酵過程中,紅麴菌會分泌多種酵素,將培養基質中的醣類、蛋白質、脂肪分解,產生 ... 例如財團法人食品工業發展研究所的紅麴菌株M011及台灣大學生化科技學系 ... , 紅麴為發酵食品,故本文將從發酵討論起,再進一步闡述「麴」的觀念, ... 古時候的人們就已懂利用發酵作用來釀酒了,而對發酵作用有更深入研究., 國內掀起紅麴熱,尤其是近幾年來國內外研究陸續發現紅麴有降膽固醇、降血壓等功效,漸漸成為健康市場的新寵。 也有愈來愈多人在教人如何自製 ...,以往對於紅麴的研究仍局限於傳統發酵,菌種突變改良,發酵製程改進,然而對於紅麴菌多樣化代謝產物的分析、代謝途徑的探索、生理功...
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醫美減重 門道醫院情報 杜絕 傳染矯正 低收入 牙齒
NTU 568 紅麴菌相關研究論文 ... 王志傑 (2003) 紅麴菌二級代謝產物之生產與應用研究 ... 時雨青 (2009) 紅麴菌株鑑定及其發酵產物對於改善糖尿病病情之研究. ,發酵過程中,紅麴菌會分泌多種酵素,將培養基質中的醣類、蛋白質、脂肪分解,產生 ... 例如財團法人食品工業發展研究所的紅麴菌株M011及台灣大學生化科技學系 ... , 紅麴為發酵食品,故本文將從發酵討論起,再進一步闡述「麴」的觀念, ... 古時候的人們就已懂利用發酵作用來釀酒了,而對發酵作用有更深入研究., 國內掀起紅麴熱,尤其是近幾年來國內外研究陸續發現紅麴有降膽固醇、降血壓等功效,漸漸成為健康市場的新寵。 也有愈來愈多人在教人如何自製 ...,以往對於紅麴的研究仍局限於傳統發酵,菌種突變改良,發酵製程改進,然而對於紅麴菌多樣化代謝產物的分析、代謝途徑的探索、生理功...
#1 NTU568 紅麴菌株研究成果
NTU 568 紅麴菌相關研究論文 ... 王志傑 (2003) 紅麴菌二級代謝產物之生產與應用研究 ... 時雨青 (2009) 紅麴菌株鑑定及其發酵產物對於改善糖尿病病情之研究.
NTU 568 紅麴菌相關研究論文 ... 王志傑 (2003) 紅麴菌二級代謝產物之生產與應用研究 ... 時雨青 (2009) 紅麴菌株鑑定及其發酵產物對於改善糖尿病病情之研究.
#8 博碩士論文行動網
國圖紙本論文. 研究生: 戴坤良. 研究生(外文):, Kun-Liang Tai. 論文名稱: 紅麴米生產monacolinK及色素條件之研究. 論文名稱(外文):, Studies on Production ...
國圖紙本論文. 研究生: 戴坤良. 研究生(外文):, Kun-Liang Tai. 論文名稱: 紅麴米生產monacolinK及色素條件之研究. 論文名稱(外文):, Studies on Production ...
#9 紅麴代謝物研究現況及其產業應用– Department of Food Safety ...
演講日期:2018 年3 月8 日演講時間:15 : 10 ~ 17 : 00 演講地點:成大醫學院602 教室. 演講人:陳彥霖(英文:Yenlin Chen) 服務單位:財團法人食品工業發展研究所( ...
演講日期:2018 年3 月8 日演講時間:15 : 10 ~ 17 : 00 演講地點:成大醫學院602 教室. 演講人:陳彥霖(英文:Yenlin Chen) 服務單位:財團法人食品工業發展研究所( ...
![紅麴菌保存不易 當心「橘黴素」毒害肝腎](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
紅麴菌保存不易 當心「橘黴素」毒害肝腎
紅麴被公認為高營養價值的天然食品,不過紅麴菌(Monascus)的培養並不容易,因其過程與後續的儲藏中可能伴隨產生「橘黴素」(Citrinin)這種真菌毒素,它具肝腎毒性,攝入超量可能對人體造成傷害,因此食藥...
![台大研究:服用降血脂藥物 能降低敗血症風險](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
台大研究:服用降血脂藥物 能降低敗血症風險
一般抽血檢查若發現膽固醇太高,醫師多半都會開立Statin類的降血脂藥物,讓患者把高居不下的血脂降下來,才不會有中風、血管阻塞的危機。但現在,台大醫院研究團隊發現,Statin類的降血脂藥物還能預防敗血症...
![高血壓、糖尿病等慢性病吃大餐,小心藥物交互作用 低鈉食物當心高血鉀引險](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
高血壓、糖尿病等慢性病吃大餐,小心藥物交互作用 低鈉食物當心高血鉀引險
過年期間,天天吃不完的大餐。藥師提醒,很多大餐、年節食品都可能和日常服用的藥物產生交互作用,一定要錯開時間,避免食物影響藥物,引發劑量過量或不足的危險! 根據統計顯示,國人成人40歲以上,約6成有血壓...
![預防子宮頸癌!營養師親授4招防癌 這些食物絕對不要吃 2習慣對身體有益處"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
預防子宮頸癌!營養師親授4招防癌 這些食物絕對不要吃 2習慣對身體有益處"
子宮頸癌為女性常見癌症,營養師廖余姍表示,各年齡層女性都有可能發生子宮頸癌,但以25歲到45歲婦女最為常見,呼籲女性多關照身體狀況,定期做婦科檢查及抹片,除此之外也可以透過飲食選擇、維持理想體重、良好...
![紅麴中有害的是「這成份」!專科醫師教你挑選紅麴功效的關鍵成份 贊助](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
紅麴中有害的是「這成份」!專科醫師教你挑選紅麴功效的關鍵成份 贊助
許多民眾出社會後為了拚工作,大多長期外食且營養不均衡,加上生活忙碌造成的高壓、熬夜與運動量不足,因擔心繼續這樣下去健康容易卡關,許多民眾會試著補充紅麴來調整體質。但有些民眾不解,為何自己吃了一陣子...
![對抗血脂好搭檔- 納豆配紅麴|方格子vocus](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
對抗血脂好搭檔- 納豆配紅麴|方格子vocus
剛剛被客人問到是幹啥用的?可以降血脂和膽固醇嗎?超級菜鳥的我一整個答不上來...這回趕快來查一查,把網路上找到的資料整理如下:#納豆納豆含有的豐富的營養素和維生素:蛋白質、鈣質、大豆異黃酮、維他命B1、維生...
![紅糟雞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![養生紅麴米黴素超標過量恐傷肝腎](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![紅麴米.金針驗出毒吃了傷身下架](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![郭主義食譜教你做紅糟燒肉食譜](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)