光滑的馬鈴薯泥上有8顆生雞蛋！只能用好吃來形容
殘留「乃卡巴精」的雞蛋造成人心惶惶，雖然問題蛋已被要求下架，但民眾依舊擔心自己是否曾吃到含有乃卡巴精的雞蛋。專家指出，有2點可以破解，分別是「安全容許 ... ,雞蛋中的膽固醇真的不好嗎？人們爭論很久， 有些人為了健康理由只吃蛋白，這些人認為蛋黃中多量的膽固醇，會造成動脈硬化。 但是膽固醇實在是人類不可缺少的 ... , 【雞蛋新常識】由好細個開始，都不停被告知一日只可以食一隻蛋，因為雞蛋好高膽固醇，令鍾愛食蛋嘅我哋只好做定老來中風嘅覺悟繼續食！但係 ...,1 天前 - 殘留「乃卡巴精」的雞蛋造成人心惶惶，雖然問題蛋已被要求下架，但民眾依舊擔心自己是否曾吃到含有乃卡巴精的雞蛋。專家指出，有2點可以破解， ... ,7 天前 — 為此，大成集團中一食品公司首創台日技術整合、最高品質的生食級雞蛋，並在被譽為「...
雞蛋中的膽固醇真的不好嗎？人們爭論很久， 有些人為了健康理由只吃蛋白，這些人認為蛋黃中多量的膽固醇，會造成動脈硬化。 但是膽固醇實在是人類不可缺少的 ...
1 天前 - 殘留「乃卡巴精」的雞蛋造成人心惶惶，雖然問題蛋已被要求下架，但民眾依舊擔心自己是否曾吃到含有乃卡巴精的雞蛋。專家指出，有2點可以破解， ...
7 天前 — 為此，大成集團中一食品公司首創台日技術整合、最高品質的生食級雞蛋，並在被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的「2023食創獎」，獲得「產業服務創新」三星、 ...
雞蛋/蛋品 · 【上豐蛋品小農的蛋】一箱30顆(新鮮無藥殘無抗生素的雞蛋) · 【羅東鎮農會】羅東鎮農會羅農養生皮蛋2盒/單盒4粒入(皮蛋) · 【農場晃晃FARM AROUND YOU】亞麻籽 ...
正確做法是，買回家的雞蛋可先用乾布輕擦掉表面的粉塵，再放入冰箱冷藏，放進冰箱時，應以直立排列，將圓的一端朝上、尖的朝下擺放，可避免氣室中的空氣影響新鮮度。烹煮 ...
雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養素，且容易被消化吸收，是既營養又經濟的食物。依據統計資料，國人平均每人每年約攝取280顆雞蛋， ...
根據世界衛生組織建議，禽流感病毒不耐高溫，雞蛋經70℃以上高溫煮熟後食用即安全無虞。在烹煮蛋品時，應先清洗蛋殼，尤其是散裝未經洗選的雞蛋，有可能受到雞糞便的污染， ...
雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素及礦物質等多種營養素，且容易被消化吸收，是既營養又經濟的食物。依據統計資料，國人平均每人每年約攝取280顆雞蛋， ...
禁菸場所再修改 雜貨店、個人理髮店均禁菸
菸害防治法新規定上路之後，部分禁菸場所的認定一改再改，引起民眾抱怨。國民健康局昨天表示，廟宇、教堂等宗教場所，未來不排除納入禁菸規範。較具爭議的傳統小雜貨店、家庭式理髮店，則確定被列為禁菸場所...
北部蛋黃粽675大卡 熱量勇奪粽王寶座
端午吃粽不增重！衛生署國民健康局今日針對市售粽子調查，結果發現熱量最高的是「北部蛋黃粽」，單顆就有675大卡，熱量相當於一個便當，得爬2趟101大樓才能消耗掉。營養師提醒，市售粽子高熱量、高油脂、低...
拒絕憂鬱上身 吃對早餐很重要
fiogf49gjkf0d 你有吃早餐的習慣嗎？大家都說早餐要吃得好、吃得豐盛，一整天才有滿滿的活力。現在還有研究表示，早餐吃這三種食物──雞蛋、發芽穀物麵包、酪梨，可以對抗憂鬱情緒。 美國的營養學家Melissa...
禽流感期間 這些食物煮熟再吃
禽流感肆虐禽類養殖場，讓許多消費者對雞鴨鵝肉及蛋類感到恐慌或拒吃。董氏基金會提供消費者自保要點，及「容易未熟之雞鴨鵝蛋相關料理一覽表」，並呼籲，禽流感病毒不耐高溫，只要將禽肉及蛋類「完全煮熟」...
雞蛋助減肥？理想營養庫這樣吃才對
你是否覺得雞蛋可愛又可恨呢？想要雞蛋的營養又怕雞蛋膽固醇過高，恐提高心血管疾病？於是將雞蛋排除在飲食清單之外。實在非常可惜！你也許不知道，其實雞蛋中的膽固醇是利多於弊，吃雞蛋既可控制心血管疾病，早...
雞蛋先洗再冰？5種蛋類挑選、保存法大公開
photos放大顯示（優活健康網編輯部／綜合整理）蛋是最直接的蛋白質來源，一顆小小的蛋，竟可以孵化出一隻小家禽，可見它的營養是多麼有價值。以雞蛋來說，蛋黃佔了30％，是雞蛋裡最多營養儲存的地方，但不同的蛋...
高燒不退、解血便 原來是生雞蛋惹禍！
photos放大顯示（健康醫療網／記者許碩穎報導）一名三十歲女子某日吃完火鍋後，突然出現上吐下瀉、發燒等症狀，兩天後至診所求診，收治病例經初步診斷，認為是腸胃炎，拿了藥品之後旋即返家休息，不料當晚竟開始...
雞蛋、胡蘿蔔、菠菜...營養師揭密：想吃「葉黃素」護眼，第一名的食物是它！
近年來，因為3C產品的普遍與便利，讓很多人都加入了低頭族的行列，或瀏覽網頁、或看小說、影片，或在社群媒體上與他人互動…在這樣的環境下使得護眼營養素「葉黃素」成了當紅炸子雞。（連我那愛看YouTube影片的姪...
比起蛋黃，少吃糖更重要！9個控制「膽固醇」的新觀念，你更新了沒？
photos放大顯示《美國飲食指南》公告2015到2020年最新的飲食建議，大幅修正了多項與膽固醇相關的內容，這些新觀念該如何解讀？是否像許多網路文章流傳的，再也不用限制飲食，可以放心大吃大喝？或是該做哪些飲食...
吃紅糖煮雞蛋抗老化！紅糖營養真的比白糖神奇嗎？
天冷喝紅糖薑水，有暖宮的效果；痛經的人喝紅糖水，可以緩解疼痛；還有的人吃紅糖煮雞蛋，據說可以延緩衰老。有一句話說：「女人不可百日無紅糖。」紅糖好處說不完，但是也不禁令人好奇，為什麼只吃紅糖，如果使...
雞蛋大翻身，別再怪罪蛋黃了！這一些壞脂肪才傷「心」！
提到膽固醇，有的人就對雞蛋猛搖頭，根深蒂固認為，雞蛋中的蛋黃是壞膽固醇的殺手，擔心引起心血管疾病，而敬而遠之。營養師表示，雖然蛋黃的確有200毫克的膽固醇，但是，同時也具有額外高生理價值的營養素，不...
蛋蛋危機！ 買回來的雞蛋要用水清洗嗎？
photos放大顯示(健康醫療網／記者關嘉慶報導)最近戴奧辛雞蛋事件讓民眾對雞蛋特別敏感，日前就有一則有關吃雞蛋中毒的影片，指出用水清洗後的雞蛋會變質，而且蛋黃會散掉，還發出腥臭味，吃這種雞蛋就會中毒；營...
吃雞蛋好強大！能防心血管疾病、糖尿病
日前芬普尼毒雞蛋事件，造成許多人吃雞蛋感到惴惴不安；其實，雞蛋的營養很強大，對於人體健康更是一大推手，從降低心血管疾病，到預防黃斑部病變，以及增加老年人肌肉的生成，減少肌肉流失等，真是好處說不完。...
不吃蛋黃 恐缺乏人體必需胺基酸
photos放大顯示健康飲食的趨勢中，最糟糕的部分之一是有關蛋的遭遇，特別是對營養蛋黃的嚴重毀謗。許多受歡迎的連鎖餐廳大聲歌頌他們的蛋白三明治，向消費者推銷這是更健康的選擇。膳食脂肪和膽固醇太過被妖魔化...
全台蛋荒每天缺150萬顆雞蛋！營養師：這些食物能替代雞蛋，還可防失智降膽固醇"
全台蛋荒持續中，最近又因為寒流影響雞蛋產能，農委會甚至表示每天仍缺150萬顆雞蛋。營養師許育禎表示，雞蛋含有優質蛋白質、維生素、礦物質、卵磷質等營養成分，買不到雞蛋也可以其他食材補充，只要把持均衡飲...
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