【楊桃美食網】如何泡吉利丁片?
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近期發佈幾部食譜影片,都陸續用到了吉利丁片及吉利丁粉,同時部也收到了很多朋友的提問與疑惑,以下不萊嗯大致整理出我所知道,關於「吉利 ...,吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸, ... , 吉利丁粉就是粉末狀的吉利丁,是半透明的黃色粉末。若要用來取代吉利丁片,比例可以抓:1片吉利丁=1/2小匙的吉利丁粉。吉利丁粉的融化溫度約 ..., 吉利丁的概念吉利丁是由英文「Gelatin」音譯而來,又稱為「魚膠」或「明膠」,是一種由動物骨皮提煉出來的純天然膠質,主要成分為蛋白質,因此,吉利 ...,吉利丁片怎麼做?這裡有共49 道超簡單食譜通通免費看!包括:夏日戀人(芒果慕斯), 檸檬優格塔, 免烤玉文芒果優格乳酪...
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#3 吉利丁、吉利T、洋菜粉...各種甜品凝固劑怎麼用?
吉利丁粉就是粉末狀的吉利丁,是半透明的黃色粉末。若要用來取代吉利丁片,比例可以抓:1片吉利丁=1/2小匙的吉利丁粉。吉利丁粉的融化溫度約 ...
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#5 吉利丁片食譜、作法共49個
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#6 高級吉利丁片Gelatine Sheet
容量: 100g 說明: 德國進口高級品質,從動物中提煉出來的膠質,經脫色去腥,精製而成的透明片狀物。 建議用量: ○吉利丁片一片約2.5公克,假如配方需使用<吉利丁 ...
容量: 100g 說明: 德國進口高級品質,從動物中提煉出來的膠質,經脫色去腥,精製而成的透明片狀物。 建議用量: ○吉利丁片一片約2.5公克,假如配方需使用<吉利丁 ...
一條百年法規 沒人敢在法國製造黑心食品
photos放大顯示網上曾經流傳過這樣一個有些誇張的笑話:「早起,買根地溝油油條,切個蘇丹紅鹹蛋,來杯參了三聚氰胺的激素牛奶;中午,瘦肉精豬肉炒農藥韭菜,再來份人造雞蛋滷注膠牛肉,泡壺香精茶葉;下班,買...
纖維+C助排毒!吃優格奇異果凍
天氣好熱,吃什麼好呢?不妨來點爽口的蔬果輕食吧!營養師表示,新鮮蔬果含有豐富的膳食纖維和維生素C,不僅可刺激腸道蠕動、清腸排毒,也能抑制油脂的吸收,降低膽固醇與身體發炎反應,是型男美女不可或缺的瘦...
吃白木耳補充「膠原蛋白」...營養師忍不住說真相:根本是天大的錯誤!
photos放大顯示女性市場中,絕對不會淘汰的就是嫩膚美白產品!其中,民眾最深信的莫過於膠原蛋白的功效!膠原蛋白在保健食品產值中,長期佔有一席之地,也因為膠原蛋白非常熱門,許多傳統食品、料理也紛紛宣稱其...