梅子達人醃製「嘉」人酸甜好滋味
,醃梅...
,醃梅子作法: 邀請梅子職人心絨姐,與大家分享13年醃漬、發酵的實戰經驗與食品加工科學的知識,帶領我們轉化各時期的梅,分享「脆梅」、「風味Q梅」(紫蘇梅等)、「 ... , 每年3~4月份對於喜歡自製醃漬果物的人可是個忙碌的時期,從市場買回來的生青梅,花費時間DIY醃漬後,變成開胃生津的好吃醃梅,也許你會好奇 ...,這時候,正是梅子成熟的季節,所以又稱之為梅雨季。 而在清明節前後產的梅子(青梅約7~8分熟), 就是最適合拿來醃漬Q梅的梅子。 本來去年想要記錄阿基師阿枝 ... , 5月是梅子的季節,在清明節之前錯過了製作脆梅時機的朋友,現在的青梅熟處剛剛好可以製作Q梅,只要抓對比例,處理好該做的步驟,自製的Q梅, ..., 將梅子洗乾淨,挑掉樹葉樹枝,泡水一天. 2. 水倒掉,加入鹽,拿起鍋子上下晃動,讓梅子和鹽混合均勻(也可以...
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#3 醃漬梅子的5種作法!掌握梅子的熟度,成功醃出Q梅、脆梅 ...
每年3~4月份對於喜歡自製醃漬果物的人可是個忙碌的時期,從市場買回來的生青梅,花費時間DIY醃漬後,變成開胃生津的好吃醃梅,也許你會好奇 ...
每年3~4月份對於喜歡自製醃漬果物的人可是個忙碌的時期,從市場買回來的生青梅,花費時間DIY醃漬後,變成開胃生津的好吃醃梅,也許你會好奇 ...
#4 Q梅的做法與醃漬過程PART1 @ 最完美的感動
這時候,正是梅子成熟的季節,所以又稱之為梅雨季。 而在清明節前後產的梅子(青梅約7~8分熟), 就是最適合拿來醃漬Q梅的梅子。 本來去年想要記錄阿基師阿枝 ...
這時候,正是梅子成熟的季節,所以又稱之為梅雨季。 而在清明節前後產的梅子(青梅約7~8分熟), 就是最適合拿來醃漬Q梅的梅子。 本來去年想要記錄阿基師阿枝 ...
![長夏宜養脾!檸檬梅子綠茶開脾胃](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
長夏宜養脾!檸檬梅子綠茶開脾胃
夏季高溫濕熱,不僅讓人汗如雨下、食慾一蹶不振,伴隨而來的疲勞倦怠感,更是難以忍受!中醫師表示,夏季養生首重「養脾」、排水瀝濕,以避免濕氣淤滯體內損傷脾胃,引起腹脹、腹瀉等不適。建議不妨可動手自製美...
![Q梅DIY密技大公開(梅子夢工廠)](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
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![蜂國蜂蜜莊園-蜂蜜梅子酵素DIY](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)