賣場馬鈴薯長芽剔芽照賣?有中毒危機!
台灣天氣濕熱,許多食材放在室溫下容易腐壞,養成了一般人從市場購回的 ... 馬鈴薯最害怕濕氣,且冷藏的溫度容易讓馬鈴薯的澱粉變質,喪失鬆軟 ..., 記得以前聽人家說過,發芽後的馬鈴薯有毒,不能再拿來食用,但如果發芽的程度才一點點,就要全部丟棄未免可惜……只要切掉發芽的芽眼部位,削 ..., 溫度越來越高,天氣開始逐漸炎熱,在這個時候,細菌和病毒就開始泛濫,有很多食物會出現發霉的情況。有些食物只要放上一兩天再去看的時候就 ..., 土豆發霉了就說明土豆已經變質壞掉了,最好是不要食用,有人說切掉發霉的 ... 發霉肉眼都可見了,可見黴菌已經進入馬鈴薯內部了,即使切掉壞的 ..., 教授指出致癌物形成有一些條件,而一般中式的烹煮(炒馬鈴薯,羅宋湯),甚至於西式的沙拉,都不會形成 ... 可是放在40度則肯定會發芽,會...
台灣天氣濕熱,許多食材放在室溫下容易腐壞,養成了一般人從市場購回的 ... 馬鈴薯最害怕濕氣,且冷藏的溫度容易讓馬鈴薯的澱粉變質,喪失鬆軟 ...
記得以前聽人家說過,發芽後的馬鈴薯有毒,不能再拿來食用,但如果發芽的程度才一點點,就要全部丟棄未免可惜……只要切掉發芽的芽眼部位,削 ...
![夫子餐 跟著孔子養生嘗鮮](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
夫子餐 跟著孔子養生嘗鮮
台北市私立開平餐飲學校研發「夫子菜單」、「孔府宴席」,將祭孔菜色改良為一般民眾可食用的「夫子餐」菜餚,即所謂魯菜系的家常菜,以燉、烤、煮、醬及麵食為主。此一食譜未來將推廣到各大飯店,讓一般民眾...
![驚傳毒奶! 紐西蘭乳品檢出雙氰胺](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
驚傳毒奶! 紐西蘭乳品檢出雙氰胺
外電驚傳紐西蘭乳品檢出毒物雙氰胺(Dicyandiamide,簡稱DCD),引發消費大眾疑慮。衛生署食品藥物管理局表示,已致電要求紐西蘭駐台代表提供受污染乳製品相關資訊,以澄清疑慮,若在台販售乳製品有危害民...
![每週吃兩次青椒、茄子 可預防帕金森氏症](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
每週吃兩次青椒、茄子 可預防帕金森氏症
當你看到有人走路的時候,面部沒有表情、身體向前微微傾斜、步伐非常小、行走的速度相當緩慢、雙手還不停的顫抖......,他可能就是罹患了帕金森氏症。根據維基百科表示,帕金森氏症是因腦部組織退化,屬於...
![綠薯條別吃下肚 以防「龍葵鹼」中毒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
綠薯條別吃下肚 以防「龍葵鹼」中毒
日前有消費者至知名連鎖速食店買到了綠綠的薯條,引起恐慌,擔心吃下有毒物質。對此,食藥署表示,已加強稽查,如果發現綠薯條,最高可罰300萬元。專家警告,切勿食用綠薯條,以免引發嘴唇發麻、腹痛、嘔吐...
![驚!含龍葵鹼「綠色薯條」再現!3點安心選購](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
驚!含龍葵鹼「綠色薯條」再現!3點安心選購
又驚見令人擔憂的「綠色黃金薯條」蹤跡!網路傳出漢堡店出售綠色的黃金薯條,疑似為有毒物質「龍葵鹼」,目前台南市衛生局已經在其8家分店中查獲同批號的綠薯條約90公斤,將送食藥署檢驗確認是否「龍葵鹼」超標...
![吃7-11也能很健康!營養師教你3招選出「黃金早餐搭配」每餐營養不發胖"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃7-11也能很健康!營養師教你3招選出「黃金早餐搭配」每餐營養不發胖"
想要身體好,早餐不能少。營養師提醒,早餐吃得足夠營養,是維持健康體態的第一步,使用3招,遵從「一醣一蛋白質」搭配法,就算是吃便利商店,也能每餐不發胖。 想維持健康早餐不可少想要維持身體健康,早餐是必...
![茄子是超強食物!能防失智、防癌還可抗發炎 醫師盤點出5大營養要點"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
茄子是超強食物!能防失智、防癌還可抗發炎 醫師盤點出5大營養要點"
許多民眾不喜歡茄子是因為它軟軟爛爛的口感,但茄子是超強的營養食物。醫師提醒,茄子雖然非常營養卻不宜久放,因為會容易產生茄鹼,吃多會拉肚子,但只要適量食用,還是有超多優點,尤其能抗氧化、防失智。 茄...
![馬鈴薯是優秀好食物!營養師破解馬鈴薯3大迷思 其熱量只有白飯的1/3"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
馬鈴薯是優秀好食物!營養師破解馬鈴薯3大迷思 其熱量只有白飯的1/3"
馬鈴薯無論是做成薯條或是薯泥都美味無比,但它也有著「熱量很高」的刻板印象。營養師指出,如果正常烹煮馬鈴薯,它的實際熱量只有白飯的1/3,還含有「抗性澱粉」,是非常適合減肥的澱粉來源。 那些年被誤會的「...
![馬鈴薯是優秀好食物!營養師破解馬鈴薯3大迷思 熱量只有白飯的1/3"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
馬鈴薯是優秀好食物!營養師破解馬鈴薯3大迷思 熱量只有白飯的1/3"
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![【纪录片】疯狂的邪教-东京地铁毒气事件(下)](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![炸物含致癌物! 炸馬鈴薯比地瓜毒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![馬鈴薯發芽含「龍葵鹼」毒物質會噁心、心悸](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![台南國華街美食! 不專業美食評論家|RAY](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![1995東京地鐵沙林毒氣事件主嫌麻原彰晃終伏法](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![道地野菜「龍葵」又稱黑珠仔菜。](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【歷史零時差】東京沙林毒氣攻擊事件](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)