【巧克力醬】如何融化巧克力| 烘焙基礎x 愛料理TV How To Melt ...
首先先...
首先先到烘焙材料行買''調溫巧克力'',這是專門用來調製巧克力的材料,千萬別去便利商店買什麼88乳加巧克力等等的產品回來融化,那會失敗的(我 ..., 巧克力醬當然不會凝固!! 你可能是買那種淋冰淇淋或泡飲料的巧克力醬,那種是不會凝固的! 你要去買一般非調溫的巧克力來溶化(隔水加熱或用 ..., 巧克力一般來說是在32~34度時開始融化,27~28度時開始凝固,雖然會因為品牌及種類而有差異,但差不多是這樣,而隔水加熱使用的熱水大概在50度 ...,cookclub的各位大家好我是一個對烹飪非常不在行的女子最近因為朋友的生日要到了想要假裝自己很宜室宜家,於是想進行一個簡單的巧克力DIY ... , 因為27~28度的巧克力太濃稠了,一下子就會隨室溫降到凝固溫度. (正常操作 .... 這時候把他們融化,只是讓巧克力小人緩緩地站起來. 而不至於放開 ..., 我用可...
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首先先到烘焙材料行買''調溫巧克力'',這是專門用來調製巧克力的材料,千萬別去便利商店買什麼88乳加巧克力等等的產品回來融化,那會失敗的(我 ..., 巧克力醬當然不會凝固!! 你可能是買那種淋冰淇淋或泡飲料的巧克力醬,那種是不會凝固的! 你要去買一般非調溫的巧克力來溶化(隔水加熱或用 ..., 巧克力一般來說是在32~34度時開始融化,27~28度時開始凝固,雖然會因為品牌及種類而有差異,但差不多是這樣,而隔水加熱使用的熱水大概在50度 ...,cookclub的各位大家好我是一個對烹飪非常不在行的女子最近因為朋友的生日要到了想要假裝自己很宜室宜家,於是想進行一個簡單的巧克力DIY ... , 因為27~28度的巧克力太濃稠了,一下子就會隨室溫降到凝固溫度. (正常操作 .... 這時候把他們融化,只是讓巧克力小人緩緩地站起來. 而不至於放開 ..., 我用可...
#1 怎麼讓巧克力凝固
首先先到烘焙材料行買''調溫巧克力'',這是專門用來調製巧克力的材料,千萬別去便利商店買什麼88乳加巧克力等等的產品回來融化,那會失敗的(我 ...
首先先到烘焙材料行買''調溫巧克力'',這是專門用來調製巧克力的材料,千萬別去便利商店買什麼88乳加巧克力等等的產品回來融化,那會失敗的(我 ...
#7 [原理篇]巧克力調溫100%成功率,原創小人牽牽手法,超解惑調溫原理 ...
因為27~28度的巧克力太濃稠了,一下子就會隨室溫降到凝固溫度. (正常操作 .... 這時候把他們融化,只是讓巧克力小人緩緩地站起來. 而不至於放開 ...
因為27~28度的巧克力太濃稠了,一下子就會隨室溫降到凝固溫度. (正常操作 .... 這時候把他們融化,只是讓巧克力小人緩緩地站起來. 而不至於放開 ...
#9 [sweet] 一點點『簡易巧克力調溫』的心得分享(不用大理石)。
還有要準備『溫度計』,既然溫度是調溫的關鍵, 多一分怕把巧克力燙焦整鍋報銷,或是無法順利凝固, 少一分未達溫度調溫失敗,巧克力會明顯呈現 ...
還有要準備『溫度計』,既然溫度是調溫的關鍵, 多一分怕把巧克力燙焦整鍋報銷,或是無法順利凝固, 少一分未達溫度調溫失敗,巧克力會明顯呈現 ...
![你累了嗎?!慢性疲勞症候群 好發於中年人 女比男多](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
你累了嗎?!慢性疲勞症候群 好發於中年人 女比男多
現代人由於家庭及工作壓力大,加上缺乏運動及適度的休息,容易產生疲勞及倦怠,一旦處理不當容易形成慢性疲勞,因而衍生出多種疾病,嚴重者甚至會發生過勞死。 疲勞是一個人在過度勞累所產生的正常訊號,...
![網友瘋傳6影片》馬鈴薯切一切,放進微波爐5分鐘變成洋芋片!](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
網友瘋傳6影片》馬鈴薯切一切,放進微波爐5分鐘變成洋芋片!
微波爐的普及率越來越高,功能也越來越貼心方便,但你知道嗎?微波爐不光只是幫食物加熱而已,其實只要發揮一點小巧思,也可以用微波爐做出許多可口美味的料理呢! 台灣好食材這次整理出六支超受網友歡迎的微波...