湯水料理-金針木耳湯如何防黑
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, 金針花季剛過~朋友寄來幾包花蓮產的金針花給我還教我怎麼選購優良且安心的金針花喔 ... 很多人不喜歡花蕊是因為湯煮出來會黑黑的,賣像不好., 如果妳買的是新鮮的金針花.我會建議妳把黑花蕊去掉.煮熟時湯汁才不會黑灰色的.但是如果買的是新鮮小金針花或乾燥的則不需要去除黑花蕊, 金針煮後會變黑黑的心,是金針花的花蕊。 新鮮黃熟的金針花中間有一條黃褐色的花蕊, 當它盛開的時候是蜜蜂傳遞花粉的地方, 但是經過加熱, ..., 年節快到了,農糧署、衛生署和台灣金針協會將於今日招開記者會,說明如果挑選好的乾貨金針。根據公關表示,顏色較為鮮豔的金針,通常都是泡過 ...,這是我們上個月去赤科山買金針時老闆娘解說的,她送我一包現採的新鮮金針花~我婆以前都說花蕊要拔掉,我問老闆娘,她說拔掉才不會炒起來黑 ... , 年節快到了,...
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#7 金針湯汁變黑是正常的?年節將至專家教您「這樣」分辨金針好壞
年節快到了,許多人會買金針乾貨來做年菜。 ... 另外,烹調時,好的金針是會讓湯汁變黑,不要以為是壞了,那是金針釋放的花青素 ... 金針 金針花 ...
年節快到了,許多人會買金針乾貨來做年菜。 ... 另外,烹調時,好的金針是會讓湯汁變黑,不要以為是壞了,那是金針釋放的花青素 ... 金針 金針花 ...
#9 【農百科】金針花如何帶來視覺美與味覺鮮,又可健康吃?
我們看著美麗的橘黃色金針花地毯時,這些金針花已經不能食用了?為什麼有些金針煮起來黑黑的? 金針是萱草屬植物,全身上下都很有價值,葉子 ...
我們看著美麗的橘黃色金針花地毯時,這些金針花已經不能食用了?為什麼有些金針煮起來黑黑的? 金針是萱草屬植物,全身上下都很有價值,葉子 ...
![擔心毒素上身? 肝腎健康自然排毒](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
擔心毒素上身? 肝腎健康自然排毒
甫病逝的長庚醫院毒物科主任林杰樑醫師,經常向民眾揭露普遍食用的某些食物含有毒物,恐傷肝傷腎,引起大眾莫名恐慌。除了食品成分中的毒性,中藥草的毒性問題也常受到國人關注。 相信世人對毒物博士對...
![挑年貨有訣竅 小心鮮豔金針蝦米](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
挑年貨有訣竅 小心鮮豔金針蝦米
春節將至,貨架上琳瑯滿目的南北貨,該如何採買?台北市政府衛生局邀請資深大廚,以及對食材挑選極具豐富經驗的晶華酒店集團黃來發廚藝總監出席記者會,提供民眾挑選食材與調理烹調的獨門技巧。 黃來發...
![金針花功效與禁忌?1招去毒素、3道金針花料理一次看](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
金針花功效與禁忌?1招去毒素、3道金針花料理一次看
蛋白質:14.3克;膳食纖維:19.8克;維生素A:5848IU;維生素E:42.9毫克;鈣:134毫克;磷:309毫克;鎂:119毫克;鐵:7.6毫克;鋅:3.7毫克;鉀:1307毫克
![健康新煮流~一日美人-金針花](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【花東宏宣】慈濟中醫師告訴你,食用金針特效之處](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![解毒性金針花分解毒物實驗](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![金針花怎麼挑專家告訴你](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![湯水料理-金針木耳湯如何防黑](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)