【美麗台灣行】米其林三星主廚的台北美食之旅
,《米...
,《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(Le ... , 曾是一名足球運動員,19歲因傷退役。2001年,成為當時英國3位獲「米其林三星」稱號的主廚之一,入廚25年來,其旗下產業共獲得了14顆米其林 ...,馬桂明,上海逸薈餐廳主廚。馬桂明來自香港四季酒店之米其林三顆星最高評鑑的中餐廳,約總廚馬桂明採訪是一個比較漫長的過程,期待時間越久,越珍惜採訪的時間 ... ,江振誠(1976年-),英文名André Chiang,生於臺北市士林區,臺灣籍旅外廚師,淡水商工餐飲科畢,中華民國第五十四屆十大傑出青年。目前旅居新加坡於自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」,「Restaurant ANDRÉ」於2016年新加坡米其林指南中評鑑為二星,2017年聖沛黎洛全球50最 ... ...
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#2 何謂米其林三星主廚@ Laureate TW的網路日誌
《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(Le ...
《米其林指南》(Le Guide Michelin)是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱,其中以評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的「紅色指南」(Le ...
#3 全球十大名廚,中國大廚進前三,第一連續41年獲米其林三顆星!
曾是一名足球運動員,19歲因傷退役。2001年,成為當時英國3位獲「米其林三星」稱號的主廚之一,入廚25年來,其旗下產業共獲得了14顆米其林 ...
曾是一名足球運動員,19歲因傷退役。2001年,成為當時英國3位獲「米其林三星」稱號的主廚之一,入廚25年來,其旗下產業共獲得了14顆米其林 ...
#5 江振誠
江振誠(1976年-),英文名André Chiang,生於臺北市士林區,臺灣籍旅外廚師,淡水商工餐飲科畢,中華民國第五十四屆十大傑出青年。目前旅居新加坡於自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」,「Restaurant ANDRÉ」於2016年新加坡米其林指南中評鑑為二星,2017年聖沛黎洛全球50最 ... 2001年(民國90年),擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚、 ...
江振誠(1976年-),英文名André Chiang,生於臺北市士林區,臺灣籍旅外廚師,淡水商工餐飲科畢,中華民國第五十四屆十大傑出青年。目前旅居新加坡於自家法式料理餐廳「Restaurant ANDRÉ」,「Restaurant ANDRÉ」於2016年新加坡米其林指南中評鑑為二星,2017年聖沛黎洛全球50最 ... 2001年(民國90年),擔任法國米其林三星餐廳Le Jardin des Sens執行主廚、 ...
#6 百年來第4位米其林三星女主廚Anne今日高雄放閃展星光
今年3月初台北版米其林公布後,也讓國內的餐飲業界帶起瘋狂的米其林效應,找來星星餐廳的主廚客座,但也有不少業者早在米其林指南來台前, ...
今年3月初台北版米其林公布後,也讓國內的餐飲業界帶起瘋狂的米其林效應,找來星星餐廳的主廚客座,但也有不少業者早在米其林指南來台前, ...
#9 摘下最多顆米其林星星的餐廳主廚逝世...法國名廚侯布雄Joël Robuchon ...
摘下最多顆米其林星星的餐廳主廚逝世...法國名廚侯布雄Joël ... 法國米其林三星傳奇名廚Yannick Alléno,快閃台北蘭餐廳! image 【名廚餐桌】吃 ...
摘下最多顆米其林星星的餐廳主廚逝世...法國名廚侯布雄Joël ... 法國米其林三星傳奇名廚Yannick Alléno,快閃台北蘭餐廳! image 【名廚餐桌】吃 ...
![全球米其林摘星最多! 法名廚侯布雄73歲癌逝](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
全球米其林摘星最多! 法名廚侯布雄73歲癌逝
侯布雄8月6日傳出因罹患胰臟癌在瑞士日內瓦家中辭世,消息一出讓美食界惋惜不已。今年3月,剛摘下台北米其林一星指南的餐廳,也在昨天晚間將粉絲專頁照片更改為黑底白字,悼念這位米其林大師。 享譽全球的法...
![米其林美食聖經解密](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
米其林美食聖經解密
米其林餐廳指南,美食界的聖經,百年來多少饕客為它一擲千金,只要掛上星級名號,就是美味的保證。翻開這本紅皮書,會發現其中暗藏許多代表美味符號……那是一本紅色、硬皮的書,道林紙張,長方形版式,米其林餐飲...
![台灣夜市裡混出頭的世界名廚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
台灣夜市裡混出頭的世界名廚
photos放大顯示▲江振誠新台灣之光主廚,江振誠,終於要回台灣做「台灣菜」了。九月十三日,他將用台灣的食材,搭配台灣陶藝家朱芳毅作品,做一席沒人看過的新派法式料理風「台灣菜」。江振誠的光環從沒少過。打...
![月餅的故事(組圖) -中秋節- 團圓- 伍仁月餅- 蓮蓉月餅- 健康- - 美食與廚藝- 米娜- 看中國網- (移動版)](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
月餅的故事(組圖) -中秋節- 團圓- 伍仁月餅- 蓮蓉月餅- 健康- - 美食與廚藝- 米娜- 看中國網- (移動版)
每逢中秋節,人們都會闔家團圓,品嘗月餅、烤鴨、芋艿和葡萄等美食。看中國網站禁止建立鏡像網站。[1]每逢中秋節,人們都會闔家團圓,品嘗月餅[2]、烤鴨、芋艿和葡萄等美食,本文就來聊一聊關於月餅的傳說和故事...
![米其林星?必比登?米其林各標誌意義不同](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![米其林星?必比登?米其林各標誌意義不同](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![60年老字號! 金蓬萊台菜餐廳摘米其林一星](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![米其林密探500位每年各嚐過250家餐廳](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)