2015.11.15中天調查報告／磨麥揉麵純手工天然代價高成本

假的，...
假的，也是麵粉+麩皮，調出來的，也不會怎樣啊？但是，還是想要來追求「真的」，. 所以，我決定來玩玩看，自己磨全麥麵粉的可行性。首先，全麥 ...,要自己磨麵粉，當然要買壹台磨麥機(Grain Miller)。經網路搜尋，我決定選用德國設計製造的Schnitzer Country Grain Miller，使用天然磨石、手動。我發覺手動磨麥機 ... , 前陣子看到了一部分文章提到自己磨麵粉，而麵粉的原料就是小麥，. 剛好冰箱 ... 一般的高筋麵粉是用硬紅春麥，但我也無法確定這包是哪種麥XD., 一般粉廠高速磨麥機產生高溫破壞麵粉的組織，因此許垚綸改以德國製石磨機 ... 的麵筋，而攸關製作成敗的酵母，也是使用磨出來的麵粉自己來養。,上下游自己磨製有機的全麥麵粉！台灣小麥原本就比進口新鮮，我們將新鮮採收後的小麥冷藏儲放，然後以小型石磨機小量、新鮮現磨，磨好後就立刻真...

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#1 第一次磨全麥麵粉@ 寶貝~ 豐富我的人生
假的，也是麵粉+麩皮，調出來的，也不會怎樣啊？但是，還是想要來追求「真的」，. 所以，我決定來玩玩看，自己磨全麥麵粉的可行性。首先，全麥 ...

#2 手工研磨全麥麵粉自製全麥麵包Bread DIY @ Real Self
要自己磨麵粉，當然要買壹台磨麥機(Grain Miller)。經網路搜尋，我決定選用德國設計製造的Schnitzer Country Grain Miller，使用天然磨石、手動。我發覺手動磨麥機 ...

#3 現磨麵粉自己的麵粉自己磨XD
前陣子看到了一部分文章提到自己磨麵粉，而麵粉的原料就是小麥，. 剛好冰箱 ... 一般的高筋麵粉是用硬紅春麥，但我也無法確定這包是哪種麥XD.

#4 自己的麥子自己種自己的麵粉自己磨
一般粉廠高速磨麥機產生高溫破壞麵粉的組織，因此許垚綸改以德國製石磨機 ... 的麵筋，而攸關製作成敗的酵母，也是使用磨出來的麵粉自己來養。

#5 有機新鮮石磨本土全麥麵粉（1公斤）
上下游自己磨製有機的全麥麵粉！台灣小麥原本就比進口新鮮，我們將新鮮採收後的小麥冷藏儲放，然後以小型石磨機小量、新鮮現磨，磨好後就立刻真空包裝，保留全 ...

#6 【開箱】來自德國的電動石磨機（磨粉機）hawos Oktagon 1 (0331更新)
感謝有他們兩位的文章，讓自己終於能圓了自己磨麵粉的夢想。部落格內的文章無論是針對麵粉選擇或購買流程都有詳細說明，有興趣者建議前往 ...

2015.11.15中天調查報告／磨麥揉麵純手工天然代價高成本

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自己的麥子自己種自己的麵粉自己磨(字幕版).

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豐盟麵粉介紹影片.

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