每10秒賣1條的生乳捲是賠2億換來的?亞尼克傳奇!-許聖梅《57新聞王》
首先,讓我們先了解「鮮乳」的定義,根據中華民國國家標準(Chinese National Standards, CNS),生乳(CNS 3055)是指從健康乳牛或乳羊擠出、 ..., 但台大動物科學技術學者指出,生乳不像農產品採收後可立即食用,必須 ... 營養師劉怡里表示,生乳是指從健康乳牛擠出,經冷卻且未經其他處理的 ..., 孩子每天早上都要來一杯的鮮乳,真的是「鮮乳」嗎? ... 也就是說它僅是做為乳飲品的通稱,無論是生乳、鮮乳、調味乳還是保久乳,甚至用奶粉泡的都 ...,根據中華人民共和國國家標準(GB19301—2010),生乳是指從「符合國家有關要求的健康奶畜乳房中擠出的無任何成分改變的常乳。」而產犢後七天的初乳、應用 ... ,剛從超市買回來貼著鮮乳標章的「XX鮮乳」,成分標示著100%生乳,為什麼有些品牌濃醇香、有些品牌喝 ... 那我們先來介紹什麼是生乳、牛乳、鮮...
首先,讓我們先了解「鮮乳」的定義,根據中華民國國家標準(Chinese National Standards, CNS),生乳(CNS 3055)是指從健康乳牛或乳羊擠出、 ...
孩子每天早上都要來一杯的鮮乳,真的是「鮮乳」嗎? ... 也就是說它僅是做為乳飲品的通稱,無論是生乳、鮮乳、調味乳還是保久乳,甚至用奶粉泡的都 ...
剛從超市買回來貼著鮮乳標章的「XX鮮乳」,成分標示著100%生乳,為什麼有些品牌濃醇香、有些品牌喝 ... 那我們先來介紹什麼是生乳、牛乳、鮮乳、調味乳、強化鮮乳…
首先,讓我們來認識一下國家標準(CNS)的定義: 生乳──從健康乳牛、乳羊擠出,經冷卻且未經其他處理之生乳汁鮮乳──以生乳為原料,經加溫 ...
新飲食指標!少飲含糖飲料全脂乳品
喝低脂乳品、吃全穀食物!衛生署食品藥物管理局昨天公佈最新版「國民飲食指標」及「每日飲食指南」。前者包括12項原則,後者仍分為六大類,從原本梅花形狀改為扇型,希望國人飲食均衡,永保健康。 食藥局...
不純裝純 7月1日起最高罰400萬
食品假清「純」,小心受罰!攸關國人消費權益的食品包裝新制7月1日起即將上路,內容包括果蔬汁、乳品、米粉等三大類,只有成分百分之百才能稱「純」,如果不純卻標示純,最高可罰400萬元。 依據新制,鮮...
瘦身的秘密殺手:你吃的是牛奶,還是「有奶味的油」?
photos放大顯示奶精、奶酪、奶茶、奶油、奶酥,這五項常見食品的名稱中,都有個「奶」字。然而真奶假奶大不同,並不是掛了個「奶」字,就是主要以牛奶製成、含有大量牛奶營養。(沒錯,就跟松露巧克力裡面根本沒...
保存期限70天的進口牛乳,還能算是鮮奶嗎?
photos放大顯示圖片來源:www.bluewaikiki.com@Flickr,CCBY2.0受到消費者抵制頂新與味全食品的影響,國內市占率最高鮮乳品牌「味全林鳳營鮮乳」首當其衝,但其他廠牌鮮乳卻面臨需求暢旺但乳源供應量不足的問題,...
為什麼台灣的鮮奶,喝起來比國外的還「濃醇香」?
photos放大顯示剛從超市買回來貼著鮮乳標章的「XX鮮乳」,成分標示著100%生乳,為什麼有些品牌濃醇香、有些品牌喝起來又沒那麼濃?到底這些牛奶安不安全呢?讓我們先來介紹什麼是生乳、牛乳、鮮乳、調味乳和強化...
超市鮮乳選購秘訣》玻璃、塑膠、紙盒裝的鮮乳,哪種最能保鮮?專家怎麼說...
photos放大顯示劉怡里營養師:乳製品挑選以鮮奶優先、保久乳次之在所有市售乳製品選項中,鮮乳問題是最少的,因為只要是鮮乳就幾乎100%是生乳的成分,鮮乳本來就是乳水,含有水的成分,所以並不會額外再加水進...
快收藏!牛乳、鮮乳、保久乳、乳飲品...到底有什麼差別?一張圖馬上看清楚
牛乳、鮮乳、保久乳,市售商品百百種,品質有何不同,消費者又該如何選擇?獸醫師龔建嘉醫師表示,台灣的鮮乳品質很好,但市售國產、進口的牛奶產品種類多元,一般民眾反而不瞭解自己喝的是鮮乳、保久乳還是奶粉...
婆婆買了珍珠粉給我吃,可以取代鈣片嗎?藥師:每天兩杯牛奶,也比吞一顆珍珠粉膠囊好
photos放大顯示有朋友透過Line@truehealth詢問TrueHealth專業團隊:「婆婆買了珍珠粉給我,她說這不僅能補鈣還有美白的效果,珍珠粉是貝類,所以是有含鈣的吧?怕婆婆被騙,所以查了一下如何辨別真假,網路上說...
低脂牛乳沒有更健康!2018「每日飲食指南」3大新觀念:每天喝●杯補鈣
photos放大顯示為培養民眾建立正確的健康飲食觀念,國民健康署參考國際飲食指標趨勢、台灣人飲食攝取狀況及凝聚各界共識後,發展出符合國人營養需求現況及國際飲食指標趨勢之107年最新版「每日飲食指南」等各項...
保久乳能久放是因為防腐劑? 看正解長知識
衛生福利部國民健康署調查發現,大部分國人對於乳製品攝取量嚴重不足,尤其是上了年紀的銀髮族,在選擇鮮奶、奶粉、保久乳等乳品時,常不知道該選哪種。台安醫院營養師暨體重管理中心主任劉怡里表示,其實這...
「低脂牛奶」比「全脂牛奶」容易胖、沒營養...營養師帶你看懂:低脂鮮奶4大迷思
photos放大顯示近年來,網路上盛傳著低脂的迷思,但多是似是而非,或者過度解釋了文獻,像是低脂鮮乳含有澱粉會導致肥胖,或低脂鮮乳流失了許多營養。有些媒體報導研究指出低脂乳品會提高特定慢性病的風險,但實...