各種豆類的營養價值-常吃豆類食品的好處
,都說經常吃豆類食品對身體是有好處的,這句話非常正確,因為豆類食品幾乎屬於天然的粗糧食物,不僅營養價值非常的豐富,吃起來也更加的健康,而且豆子的種類 ... , 豆類】 食品名稱紅豆 皮蛋 綠豆蠶豆 刀豆 花豆 豌豆仁 扁豆 菜豆 皇帝豆 紅菜豆 敏豆 毛豆 豌豆 蠶豆 青豌豆 豆腐 油豆腐 油豆腐皮 油炸豆腐包 凍豆腐 ..., 凍豆腐、雞蛋豆腐 包括圖片參考:http://pic.ytower.com.tw/material/604.jpg 白芸豆(又稱白鳳豆或白豆) 是屬於瓜豆類的傳統蔬菜蠶豆、, 豆漿優格 醬油豆豉蔭油蔭豉味噌腐乳(豆腐乳) 豆瓣醬毛豆腐黴豆渣(霉豆渣) 黴千張(霉千張) 豆芽(豆芽菜) 黃豆粉臭豆腐腐皮(豆腐皮、腐竹、豆皮、豆 ..., 不過「豆類」食物到底有哪些?名稱後面有個「豆」的難道都算在內? ... 通常營養師所說「豆類」是指蛋白質含量豐富的豆,例如:黃豆、黑豆、豆類製...
都說經常吃豆類食品對身體是有好處的,這句話非常正確,因為豆類食品幾乎屬於天然的粗糧食物,不僅營養價值非常的豐富,吃起來也更加的健康,而且豆子的種類 ...
![「蘋」安鮮果片](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
「蘋」安鮮果片
材料:薄片吐司4片、小蘋果1顆(約125克)、奇異果1顆(約125克)、葡萄乾20克、起司1片。 調味料:沙拉醬少許。 作法: 1.蘋果洗淨去皮切丁,泡鹽水後瀝乾備用;奇異果洗淨去皮切丁備用。 2.吐司去...
![【小辭典】大豆異黃酮](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
【小辭典】大豆異黃酮
「異黃酮」是一種類似女性賀爾蒙的天然植物化合物,又被稱為「植物雌激素」或「植物動情激素」,許多植物皆含有此成分,例如大豆、紅花、苜蓿、椰棗和石榴,但因大豆的異黃酮含量最高,因此泛稱為「大豆異...
![市售豆製品不合格逾3成 消費者購買應謹慎](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
市售豆製品不合格逾3成 消費者購買應謹慎
年節將至,許多主婦上菜市場購買年菜,總免不了購買豆腐、豆干等豆製品,但台北市政府衛生局抽驗發現,市售豆製品的不合格率高達31.8%,其中又以豆腐產品不合格率最高,達48.6%,幾乎每兩種市售豆腐,就有一...
![更年期不適別再忍耐 豆類製品能緩解症狀](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
更年期不適別再忍耐 豆類製品能緩解症狀
即將進入更年期的婦女,在這段期間總會感到不適。根據統計,台灣每4名女性當中,就有一人正處於更年期!其中大約有超過半數的女性,雖然更年期症狀明顯,但卻因能忍則忍、害怕被貼上標籤等種種因素而未去就...
![基改食品禁入校園 新制下學期實施](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
基改食品禁入校園 新制下學期實施
fiogf49gjkf0d 基改食品將退出校園福利社,立法院三讀通過「學校衛生法部分條文修正案」,明定包括大學、中小學等各級學校供應之膳食,禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品,包括基改黃豆、玉米及加工...
![黃豆製品營養價值高 食藥署教你這樣吃才健康](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
黃豆製品營養價值高 食藥署教你這樣吃才健康
在天然食物之中,黃豆的營養豐富且富含植物性蛋白質,又可製成各種加工品,但許多人對於黃豆加工製成的豆漿、豆花及豆腐等的營養價值是否流失感到疑惑。食藥署表示,黃豆直接生吃可能會消化不良,不過一般的...
![奶蛋過敏,吃豆類又脹氣、胃食道逆流 營養師教煮豆不產氣"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
奶蛋過敏,吃豆類又脹氣、胃食道逆流 營養師教煮豆不產氣"
近年來各界大力推廣預防肌少症,常常聽到男女老少都在減脂增肌,很多人擔心吃過多熱量,直接吃「完全蛋白質」的蛋、牛奶,有些人則是每天只買無糖高纖豆漿。可是也因此,許多人發現對奶、蛋過敏,吃豆製品又容易...
![「吃豆花」增肌減脂、防肌少症!營養師教1種吃法增加蛋白質 2種人少吃"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
「吃豆花」增肌減脂、防肌少症!營養師教1種吃法增加蛋白質 2種人少吃"
你喜歡吃豆花嗎?豆花是低熱量的蛋白質來源,對於想增肌減脂,或是蛋白質攝取不足擔心發生肌少症的人來說,是很好的營養點心。不過,營養師提醒,豆花添加的糖水和配料是讓熱量破表的大地雷。看更多:3招自我檢...
![86歲氣象主播李富城「輕微失智」!失智症可預防 營養師6招養腦:多喝這種茶"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
86歲氣象主播李富城「輕微失智」!失智症可預防 營養師6招養腦:多喝這種茶"
高齡86歲的氣象主播李富城,近日在臉書自曝有「輕微失智」,表示自己因為喪偶加上2年半的疫情封閉,正走向憂鬱及自閉;不少網友看到都紛紛替他打氣。失智症是可以預防的,營養師教你6招養腦!看更多:失智症專家...
![吃豆腐增肌減脂小心踩雷!營養熱量比一比,這種豆製品脂肪熱量太超過](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃豆腐增肌減脂小心踩雷!營養熱量比一比,這種豆製品脂肪熱量太超過
大豆低脂、富含蛋白質,豆製品從豆漿、豆腐到豆乾,由於口感與烹調方式不同,是廣受素食者及運動健身人士喜愛的植物性蛋白質來源。林俐岑營養師指出,大豆冨含蛋白質、纖維、大豆異黃酮等營養素,是成長重要營養...
![吃豆腐增肌減脂小心踩雷!營養熱量比一比,這種豆製品脂肪熱量太超過"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃豆腐增肌減脂小心踩雷!營養熱量比一比,這種豆製品脂肪熱量太超過"
大豆低脂、富含蛋白質,豆製品從豆漿、豆腐到豆乾,由於口感與烹調方式不同,是廣受素食者及運動健身人士喜愛的植物性蛋白質來源。林俐岑營養師指出,大豆冨含蛋白質、纖維、大豆異黃酮等營養素,是成長重要營養...
![長高、聰明飲食這樣吃!營養師曝「生長發育關鍵數字」 6種健康點心吃起來"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
長高、聰明飲食這樣吃!營養師曝「生長發育關鍵數字」 6種健康點心吃起來"
每個父母都希望孩子長得頭好壯壯、身高高人一等,究竟孩子怎麼吃才能長得好、長得高呢?看更多:孩子如何快速長高?醫推4種長高運動「這樣運動」生長激素15分鐘就上升 不良飲食影響孩子生長發育營養師黃千芮指出...
![豆漿、豆製品含植物性雌激素,會導致乳癌嗎?乳癌患者可以吃嗎?"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
豆漿、豆製品含植物性雌激素,會導致乳癌嗎?乳癌患者可以吃嗎?"
年輕女性罹患乳癌,甚至遭受奪命,令人十分不捨,乳癌防治議題一再受到關注,營養師表示,在婦癌的營養治療門診中,很多患者提問,黃豆製品含植物性雌激素,防治乳癌或婦癌,到底能不能喝豆漿、吃豆製品?尤其是...
![健忘壓力大?疲勞易怒?小心是不夠「鎂」!醫盤點6大天然食物補鎂 改善記憶力"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
健忘壓力大?疲勞易怒?小心是不夠「鎂」!醫盤點6大天然食物補鎂 改善記憶力"
食慾不振?容易疲勞?易怒?小心有可能是你不夠「鎂」!恩主公醫院泌尿科高銘鴻醫師表示,夏天天氣炎熱容易懶洋洋,許多身體小毛病也接踵而來,尤其現代人經常外食,導致營養失衡,特別是「鎂」不足,可能出現7...
![吃素比較容易餓?這樣吃可增加飽足感 還不必擔心營養失衡"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
吃素比較容易餓?這樣吃可增加飽足感 還不必擔心營養失衡"
有越來越多人因為環保、健康、宗教等因素,開始少吃葷食、改吃素食,不過在一開始的轉換過程中,因為沒有吃肉,可能特別容易感到飢餓,營養師表示,素食者可以選擇纖維質較高的五穀雜糧,消化時間增加飽足感,此...
![最下飯的15道豆製品素食料理](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![厨娘香Q秀:卤五香豆干()](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![【母音oy 的發音練習】Vowel oy](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![有營有素加多加多巴東椰汁黃豆餅印尼炒飯](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![矽谷工程師返台年賣六億調理包](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![瓜豆料理-辣炒黃豆](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)