厨娘香Q秀:卤五香豆干()
那天在Maggie。自在生活看到這道蔥燒豆皮時頓時又有被雷打到的感覺好想馬上馬上到市場買美味的生豆皮回來做做看不過那幾天正忙著沒時間上 ...,【滷凍豆干】做法分享這是超級懶人適用的滷法,懶到不好意思張貼,但絕對入味,入味也就好吃;況且節能減碳愛地球,也值得一試。 材料:冷凍原味豆干1包、大辣椒1 ... , 《我沒辦法像專業人士魯4-5小時,》才入味,所以我自己摸索出,一次爐煮一次電鍋煮⋯不用顧爐火 卻能好入味的好吃有縫的豆干。 ~重點是,看起來 ...,我又不一樣,我喜歡空洞的豆干,有千瘡百孔的感覺那個,特別是路邊賣麵那種,雖然吃素了,但是總是 ... 然後再把凍豆乾拿去滷(或者浸泡在醬油中冷藏) , 我的滷豆干只是把我的想法換成做法,所以會在過程中調整和思考,如何讓它變得自己更想要的口感啊! ... 組織會像凍豆腐一樣,...
2018/9/27(星期四) 我不知道這豆干魯起來在我心裡算成功?還是不 ... 我買了和舊家幾乎是一樣的軟嫩豆干為了更安. ... 就滷汁和凍豆干ㄧ起下去魯.
臍帶血移植 治療幼年型血癌
成功配對率高達50%的臍帶血,已漸近取代傳統骨髓移植治療血液疾病,高雄醫學大學附設醫院以臍帶血替代骨髓移植,成功治療罹患幼年型慢性骨髓性白血症六歲大的李小妹,也是國內以臍帶血成功治癒幼年型血癌的...
更年期不適別再忍耐 豆類製品能緩解症狀
即將進入更年期的婦女,在這段期間總會感到不適。根據統計,台灣每4名女性當中,就有一人正處於更年期!其中大約有超過半數的女性,雖然更年期症狀明顯,但卻因能忍則忍、害怕被貼上標籤等種種因素而未去就...
每天攝取適量豆類製品 能降低血糖、血壓
已有很多研究指出,食用新鮮的豆類製品,有利於更年期女性的身體健康,因為豆類含有植物雌激素,可以緩解女性更年期的不適症狀。然而,現在加拿大有項研究發現,天天吃豆類製品,能使「第二型糖尿病」患者...
三年無鹽飲食 老婦癱軟無意識
飲食完全無鹽,可能致命。一名80多歲婦人因意識模糊,全身癱軟,被家人送至急診室,檢查發現,血中鈉含量極低,原來為了健康,三年來從不碰鹽。醫師提醒,少鹽、少油雖是養生之道,但如果每天鈉攝取低於2.3...
黃豆製品營養價值高 食藥署教你這樣吃才健康
在天然食物之中,黃豆的營養豐富且富含植物性蛋白質,又可製成各種加工品,但許多人對於黃豆加工製成的豆漿、豆花及豆腐等的營養價值是否流失感到疑惑。食藥署表示,黃豆直接生吃可能會消化不良,不過一般的...
漂白劑、防腐劑 「豆干」恐是菜市場最毒食物
photos放大顯示(優活健康網記者張瓊之、陳承璋/採訪報導)在大魚大肉的飲食習慣下,民眾每天所攝取的蛋白質,主要還是來自於肉類,不過近期來,隨著健康意識的抬頭,更發現植物性蛋白質的攝取,在營養均衡上扮...
自己的健康自己顧!十大最毒菜市場食品 豆干居冠
photos放大顯示(優活健康網實習記者陳思綺/綜合整理)自己的健康自己顧!農曆年節將至,家家戶戶開始準備起年貨,但近幾年的食安風波不斷,不肖業者為貪圖利益不顧大眾健康,加入過量的防腐劑或漂白劑等化學合...
吃全素如何補充蛋白質?吃豆類又怕脹氣?營養師推薦5大類植物性蛋白質食物"
許多民眾為了身體健康不吃肉蛋類及奶製品,或因宗教信仰吃全素但吃到豆類卻脹氣,小心這些飲食習慣,會造成潛在蛋白質缺乏風險。營養師林雨薇表示,蛋白質負責合成肌肉組織,建構免疫系統,修補傷口,合成各種身...
奶蛋過敏,吃豆類又脹氣、胃食道逆流 營養師教煮豆不產氣"
近年來各界大力推廣預防肌少症,常常聽到男女老少都在減脂增肌,很多人擔心吃過多熱量,直接吃「完全蛋白質」的蛋、牛奶,有些人則是每天只買無糖高纖豆漿。可是也因此,許多人發現對奶、蛋過敏,吃豆製品又容易...
86歲氣象主播李富城「輕微失智」!失智症可預防 營養師6招養腦:多喝這種茶"
高齡86歲的氣象主播李富城,近日在臉書自曝有「輕微失智」,表示自己因為喪偶加上2年半的疫情封閉,正走向憂鬱及自閉;不少網友看到都紛紛替他打氣。失智症是可以預防的,營養師教你6招養腦!看更多:失智症專家...
吃豆腐增肌減脂小心踩雷!營養熱量比一比,這種豆製品脂肪熱量太超過
大豆低脂、富含蛋白質,豆製品從豆漿、豆腐到豆乾,由於口感與烹調方式不同,是廣受素食者及運動健身人士喜愛的植物性蛋白質來源。林俐岑營養師指出,大豆冨含蛋白質、纖維、大豆異黃酮等營養素,是成長重要營養...
吃豆腐增肌減脂小心踩雷!營養熱量比一比,這種豆製品脂肪熱量太超過"
大豆低脂、富含蛋白質,豆製品從豆漿、豆腐到豆乾,由於口感與烹調方式不同,是廣受素食者及運動健身人士喜愛的植物性蛋白質來源。林俐岑營養師指出,大豆冨含蛋白質、纖維、大豆異黃酮等營養素,是成長重要營養...
這種人別一天一顆雞蛋!如何吃蛋白質增肌減脂、加速瘦身?營養師曝3種豆製品最建議"
蛋白質可以增肌減脂,是健身、減重人士的好幫手,到底蛋白質食物怎麼吃,才能幫助增加肌肉,加速瘦身效果呢?看更多:吃蛋白質食物打造不易胖體質!營養師大推「蒟蒻米」加速瘦身減肥吃飽又越吃越瘦 蛋白質食物...
豆漿、豆製品含植物性雌激素,乳癌患者可以吃嗎?醫揭1天1-3份可防癌
年輕女性罹患乳癌,甚至遭受奪命,令人十分不捨,乳癌防治議題一再受到關注,營養師表示,在婦癌的營養治療門診中,很多患者提問,黃豆製品含植物性雌激素,防治乳癌或婦癌,到底能不能喝豆漿、吃豆製品?尤其是...
豆漿、豆製品含植物性雌激素,會導致乳癌嗎?乳癌患者可以吃嗎?"
年輕女性罹患乳癌,甚至遭受奪命,令人十分不捨,乳癌防治議題一再受到關注,營養師表示,在婦癌的營養治療門診中,很多患者提問,黃豆製品含植物性雌激素,防治乳癌或婦癌,到底能不能喝豆漿、吃豆製品?尤其是...