粽子與粽葉不粘的小竅門(妙招)
用手搓...
用手搓揉均勻成為不黏手的糯米糰 ... 包好的粿粽放上蒸籠大火蒸20分鐘即可 21. ... 老師, 用你配方做出來的粿粽, 好吃耶, 謝謝你可是好會黏粽葉喔, 想著想著,突然好想吃,而且包完肉粽之後,這粽葉竟然還剩這~~麼多, .... 除了粽葉的折法,粄粽不像糯米和散料會跑來跑去,又小小一顆,再加上 ...,素粿粽材料: (1) 粽葉(16葉)、棉繩(8條)、糯米粉(150g)、粘米粉(=在來米粉)150g、冷開水150ml、沙拉油(半大匙)。 ... 蒸好後請過幾分鐘後再吃,才會Q且不黏牙! ,營養師說北部粽不經水煮...比南部粽熱量更高而且因粒粒分明 ... 200905310822客家粄粽(粿粽) ?中式點心&台灣小吃 ... 粿糰包好餡料後....沾點油...蒸好才不會黏粽葉. ,, 粽子拆開來時如果會黏粽葉,常常會整顆鬆散、破損,葉子黏滿了糯米,用湯匙也挖不下來!不但會搞得整個手跟臉都油膩膩的,還少吃了好幾口...
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#3 包粽子過端午(素粿粽) ----
素粿粽材料: (1) 粽葉(16葉)、棉繩(8條)、糯米粉(150g)、粘米粉(=在來米粉)150g、冷開水150ml、沙拉油(半大匙)。 ... 蒸好後請過幾分鐘後再吃,才會Q且不黏牙!
素粿粽材料: (1) 粽葉(16葉)、棉繩(8條)、糯米粉(150g)、粘米粉(=在來米粉)150g、冷開水150ml、沙拉油(半大匙)。 ... 蒸好後請過幾分鐘後再吃,才會Q且不黏牙!
#4 客家粄粽(粿粽) @ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌
營養師說北部粽不經水煮...比南部粽熱量更高而且因粒粒分明 ... 200905310822客家粄粽(粿粽) ?中式點心&台灣小吃 ... 粿糰包好餡料後....沾點油...蒸好才不會黏粽葉.
營養師說北部粽不經水煮...比南部粽熱量更高而且因粒粒分明 ... 200905310822客家粄粽(粿粽) ?中式點心&台灣小吃 ... 粿糰包好餡料後....沾點油...蒸好才不會黏粽葉.
#9 請問粿粽要如何做才不會黏粽葉?還有糯米的比例要如何才能QQQ ...
粽葉要抹油。 糯米五,吃飯米一,5:1的比例比較好。 再揉粿時,要加點花生油,在包時,比較不容易黏粽葉。 2006-06-08 20:59:48 補充: 還有,會黏 ...
粽葉要抹油。 糯米五,吃飯米一,5:1的比例比較好。 再揉粿時,要加點花生油,在包時,比較不容易黏粽葉。 2006-06-08 20:59:48 補充: 還有,會黏 ...
遠離毒粽!營養師教導正確選粽葉
端午節快到了,各地開始推出各式各樣美味的粽子,但是,受到近日塑化劑風暴影響,令人不知道該如何安全吃粽?還好目前並沒有傳出市面出現毒粽的問題,營養師表示,民眾勿過度恐慌,只要挑選健康食材或選擇...
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