【魚】鮮魚保存處理法,一點也不麻煩| 台灣好食材x 楊老師怎麼辦
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, 阿醜一家非常喜歡吃魚, 因為平常有上班,無法天天上菜市場, 不得不多買幾條魚冷凍備用, 然而阿醜發覺,不管當初購買時魚兒多新鮮、眼睛多麼 ...,如果在市場買了現撈海鮮或是冷藏海鮮,回家又放到冷凍庫冰起來保存,那還不如一開始就買產地直接冷凍的海鮮反而更新鮮、更沒有腐敗的風險。 冷凍魚也比不新鮮 ... , 保存魚貨前,先決定要整隻或切片,再進行保存。切塊的魚肉,分裝較方便,且取出退冰的時間,也會較快速。 但要記得在包存魚肉塊的袋子上寫下 ..., 生活智慧☀保鮮☀許多人喜歡吃新鮮的生魚片,但要怎麼保存海鮮原有的新鮮美味呢? 五十嵐圭太教大家以下方法,能有效保存海鮮的新鮮美味。 1.,如果可以先殺肚再冷凍會好一點尤其是臭肚、鸚哥之類的魚因為肚內會有藻類比較容易發酵產生藻臭味再加上一般家裡冰箱冷凍室不夠...
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#2 【食材清洗方法】如何去除魚腥味、保存魚肉新鮮的小撇步!
阿醜一家非常喜歡吃魚, 因為平常有上班,無法天天上菜市場, 不得不多買幾條魚冷凍備用, 然而阿醜發覺,不管當初購買時魚兒多新鮮、眼睛多麼 ...
阿醜一家非常喜歡吃魚, 因為平常有上班,無法天天上菜市場, 不得不多買幾條魚冷凍備用, 然而阿醜發覺,不管當初購買時魚兒多新鮮、眼睛多麼 ...
#3 冷凍=不新鮮?現撈=比較新鮮?三分鐘讓您破解這個迷思!
如果在市場買了現撈海鮮或是冷藏海鮮,回家又放到冷凍庫冰起來保存,那還不如一開始就買產地直接冷凍的海鮮反而更新鮮、更沒有腐敗的風險。 冷凍魚也比不新鮮 ...
如果在市場買了現撈海鮮或是冷藏海鮮,回家又放到冷凍庫冰起來保存,那還不如一開始就買產地直接冷凍的海鮮反而更新鮮、更沒有腐敗的風險。 冷凍魚也比不新鮮 ...
![別再把冰箱當儲藏櫃!無毒專家告訴你:食物到底可以保鮮多久?](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
別再把冰箱當儲藏櫃!無毒專家告訴你:食物到底可以保鮮多久?
photos放大顯示我聽過很多人抱怨,自己的婆婆、媽媽把冰箱當成儲藏櫃,任何東西都想塞進去。最傳神的說法來自一位男同事:「我阿母以為冰箱有魔法,放進去就永遠不會壞,冷凍庫還有10年前的干貝哩!」沒錯,很多...
![阿嬤的挑魚撇步破功了!鰓紅表示新鮮?你可能被騙還不知道](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
阿嬤的挑魚撇步破功了!鰓紅表示新鮮?你可能被騙還不知道
photos放大顯示我從小愛吃魚,因為爸爸告訴我,吃魚會變漂亮、變聰明。我經常陪阿嬤或媽媽上市場,是任勞任怨的「提菜籃小幫手」。有時來到魚攤前,阿嬤會對我說:「乖孫,妳來挑一條給大家吃!」在我挑魚時,阿...
![冷藏奇亞籽竟倒出「上百黑蟲」!穀類該如何保存?冷藏還冷凍?專家揭關鍵](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
冷藏奇亞籽竟倒出「上百黑蟲」!穀類該如何保存?冷藏還冷凍?專家揭關鍵
奇亞籽是近年來討論度很高的健康食物,不少人想養身或健身都會食用,不過日前有民眾在美式賣場購買奇亞籽,吃了半年後,倒出來意外看到裡頭有些黑點「會動」,近看發現竟是一隻隻黑色蟲子,數量多達上百隻,讓她...
![整尾挪威鯖魚去骨示範](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![6 17專家教你如何選魚](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![買魚也要用鼻子有藥水味就別買-民視新聞](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)