食品標示軟體介紹
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義守大學營養學系Department of Nutrition, I-Shou University. 高雄市82445燕巢區角宿里義大路8號(義守大學醫學院區). TEL:+886-7-6151100 ext. 7902.
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2009年食品GMP表揚 保障消費者飲食安全
由經濟部工業局於民國78年所設立的「食品GMP認証制度」,今年剛好屆滿20年,10日共頒獎表揚47家優級認證工廠及26家新增認證工廠獎,以表彰這一些對於提升產品品質及保障消費者飲食安全的優異表現。 「食...
看懂食品標示 營養成分全都露
「分手第42天」,女主角因為減肥成功,讓前男友當場流鼻血......,這個飲料廣告想必大家都不陌生,近來許多訴諸「無糖」、「低糖」、「油切」等產品廣告更是不斷推陳出新。平日對飲料愛不釋手的青年男女也早...
自動販賣機也有身分證 販售食品資訊透明化
出門在外,經常可以見到擺放各式各樣商品的自動販賣機,民眾隨時可以買一杯飲料或零食解渴、解饞,缺點是無法查看食品的相關資訊,因此,為了將食品資訊透明化,食藥署在今年(106年)6月2日公告「自動販賣...
消基會抽驗市售柳橙汁 逾半含糖量高於標示
走進超商,看到市售的果汁標榜「100%純果汁」、「鮮榨」等字樣,總讓人感覺新鮮又健康,忍不住想買上一杯補充營養。但果汁糖分含量高,容易在不知不覺中攝取過多熱量,導致體重增加,並增高蛀牙風險。 消...
DEET含量15%以下防蚊液 便利商店可購買
夏季戶外蚊蟲多,許多人都會隨身攜帶防蚊液以備不時之需。食藥署表示,為了提升民眾購買防疫產品的便利性,於今年(106)7月正式宣佈,將含DEET(Diethyltoluamide)成分且濃度在15%以下之低濃度防蚊藥品,...
保健食品元旦新制 加註警語以利區別
許多國人有服用維他命等健康食品的習慣,以為「沒病強身」、「有病治病」,不少人因此延誤治療。為此,食藥署公告「健康食品應加標示事項」,依健康食品產品型態不同,標示藥品區隔、保健用途,並標示食用量...
生酮飲食減重正夯 專家:這幾種人不適合
在國外流行超過百年的生酮飲食法,最近也紅到了台灣來,成為許多民眾躍躍欲試的減肥、控制血糖之方式。為讓民眾更加了解生酮飲食法,食藥署邀請到陽明大學附設醫院的營養師李玉珍,來為大家解惑。 李玉珍...
六種黏稠健康食材 營養又顧胃
photos放大顯示(健康醫療網/記者曾楷婷報導)黏稠食物讓很多人卻步,吃起來口感怪異不順口,但這些黏稠的物質,營養價值極高,富含膳食纖維,還能保胃!大家能想到那些黏稠的食物呢?秋葵、山藥、山粉圓、川七...
吃地瓜糙米排毒?營養師:不是萬靈丹
現代人生活忙碌,飲食不均衡、作息不正常又缺乏運動,體內廢物不斷累積,長久下來容易誘發慢性病甚至癌症。許多民眾為了防癌,在選擇全穀根莖類的時候,特別偏愛地瓜、山藥、糙米等養生食物。營養師指出,均衡飲...
挑對食物防骨鬆 7大類營養素必吃
photos放大顯示(優活健康網編輯部/綜合整理)接下來介紹能預防、改善骨質疏鬆症的飲食:1)充分攝取鈣質/為提升骨密度,每天要攝取骨骼主要成分鈣質800毫克。尤其乳製品的鈣質吸收率特別好,首先請養成喝牛奶...
地瓜帶皮吃最營養?營養師:隱藏3種必吃營養素
寒冷的冬天,午後吃一個燒燙燙的烤地瓜,是不少上班族的小確幸!不過,地瓜可不是只有好吃而已,更含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質,適度食用對人體好處多多,甚至還有輔助防癌的作用。不過,除了上述好處外...
吃素憂營養失衡、貧血…4大營養素聰明補
吃素養生的觀念深植人心,不過,素食者也可能因營養失衡而導致貧血、精神不濟等不適。不但全素者要當心,蛋奶素、五辛素者也要注意,如果飲食缺乏高生物價蛋白質,可能影響身體修復力。營養師表示,吃素的人應該...
蛋黃越紅,就越營養?專家帶你拆解,蛋殼、蛋黃不同顏色營養價值的2大秘密
photos放大顯示市售許多雞蛋除了蛋殼顏色有所差異外,很多時候在烹調時也常能發現蛋黃顏色有深有淺!而也有不少人會認為「蛋黃越紅,越營養」,但實際上,顏色真的會影響營養價值差異嗎?真相可能讓你失望!白殼...
白飯、吐司、麵條,哪個「膳食纖維」多?這些主食營養比你想像中的多!營養師全解析
photos放大顯示編按:「膳食纖維」能促進排便,是因為它有「保水」的特性,能使糞便變軟、增加排便量。部分膳食纖維經腸道細菌分解,能提升大腸運作力的能源,因此多攝取膳食纖維就能改善腸道環境。在上一篇文章...
缺乏維生素B群也會貧血!醫解析貧血5大原因 3種營養素最該補
最近常莫名感到疲倦、頭暈、容易喘嗎?當心是慢性貧血而不自知!醫師解析5大貧血原因,教你聰明補充營養素,避免貧血上身。 慢性貧血早期難自覺腎臟專科醫師阿毛粉專指出,男女都可能貧血,男性及停經後女性的血...