新鮮食材熬煮自製火鍋湯頭美味健康
,臨時約個三五好友來吃火鍋 ,訂不到餐廳位子又想好好聊聊,在家 聚餐是最好的選擇,但又沒多餘的時間「搞湯底」,史雲生高湯是最好的選擇!... 食材:Swanson ... ,火鍋除了是冬季的美食首選之外,也不禁讓人聯想到一家人圍著熱騰騰、冒著煙的鍋物,爭先放入豐富食材的溫馨畫面,除了在餐廳可以吃到獨享小火鍋、鴛鴦鍋等不同 ... ,愛料理的火鍋湯底食譜,有最新的 蒲瓜雞蛋湯-使用火鍋湯底包,以及冬天清爽不膩の ... 食材:蒲瓜、火鍋湯底包、開水、蝦米、麵筋泡(可略)、雞蛋、鹽巴、香油、蔥. , 火鍋的原意是享受食物的原味。現成的火鍋丸子是典型的加工食物,現成高湯也是摻了味素的化學制品,這樣的火鍋,是否有違吃火鍋的原意了?, 寒冷的冬天讓人食慾大開,火鍋店前總是排滿人群,但高熱量火鍋料、湯頭下肚,腰圍恐怕也要增長...
臨時約個三五好友來吃火鍋 ,訂不到餐廳位子又想好好聊聊,在家 聚餐是最好的選擇,但又沒多餘的時間「搞湯底」,史雲生高湯是最好的選擇!... 食材:Swanson ...
愛料理的火鍋湯底食譜,有最新的 蒲瓜雞蛋湯-使用火鍋湯底包,以及冬天清爽不膩の ... 食材:蒲瓜、火鍋湯底包、開水、蝦米、麵筋泡(可略)、雞蛋、鹽巴、香油、蔥.
吃火鍋冷熱大戰 少喝冰品以免腸胃出問題
寒流來襲,好友齊聚,一起享用火鍋,人生一大樂事。但有人習慣邊吃火鍋,邊喝冰品,這在中醫師眼中,確實相當不健康,貪圖一時的痛快,卻可能導致日後腸胃疾病。中醫師指出從中醫的角度來看,一起食用冷熱...
冬天愛吃火鍋 小心熱燙食物刺激胃
寒冬期間,火鍋、羊肉爐、肥美蝦蟹成為民眾的最愛,加上天冷身體所需熱量增加,食慾變好,往往一不小心吃下太多辛辣、熱燙等刺激性食物,引發腸胃不適。醫師提醒,飲食冷熱混雜,酒精、冷飲交錯,易導致腹...
天冷吃鍋謹守6步驟 不讓「肥」料吃下肚
fiogf49gjkf0d 豆皮是火鍋料理不可或缺的食材,看似健康,但熱量及脂肪含量卻驚人。專家指出,加工火鍋料熱量超高,加上肉類跟沾醬,一頓吃到飽火鍋熱量可能就超過2500大卡熱量,超過9碗白飯,吃一頓需爬6座1...
天冷狂嗑火鍋 湯底成分知多少?
氣溫驟降,終於有冬季的感覺。冷颼颼的天氣是大啖火鍋的最佳時節,熱呼呼的各式火鍋料暖身又暖胃,此時火鍋湯底更成了不可或缺的靈魂角色,許多知名火鍋店就是以各具特色的湯底聞名,但您知道自己喝進的湯底...
入冬火鍋夯 魚漿加工食品知多少?
時序入冬,氣溫漸涼,又到了冬季吃火鍋的旺季,火鍋料中的魚丸、魚漿、魚板、魚餃、爆漿起司球,或是竹輪、魚豆腐、甜不辣,是許多人的心頭好,但您知道它們其實都是魚漿加工食品嗎? 加工食品主要有幾項...
營養師設計銀髮食譜 長輩呷健康圍爐迎新年
春節將至,每年全家圍爐吃年夜飯,火鍋往往是一道必備料理,同時也象徵著闔家團圓。臺灣人口已邁入高齡化社會,對於年長者而言,圍爐除了是傳統外,讓長者吃得健康、安心,更是節慶中不可或缺的重點。 銀...
什麼!「餃類」不是熱量最高的火鍋料,最肥的是...
冬天大家的最愛非「火鍋」莫屬啦,因此特地整理出相關熱量表,先從各式各樣的火鍋料開始吧!其中有你的心頭好嗎?photos放大顯示雖然說圖上依熱量多寡,區分成安全區和危險區,但事實上筆者自己非常少吃火鍋料,...
明蝦直接下鍋煮就糟蹋了!料理達人一招「溫熟法」,鎖住甜味、好吃度加倍
肉質甜美的蝦子,生食、熟食都好吃,除了最常見的白蝦外,其實台灣還有許多美味好蝦,像是甜度比海膽高的紅鐘蝦、高檔壽司食材明蝦、肉質緊實的香蕉蝦...,適合的料理方式也不太一樣,買對了、煮對了更好吃。 1....
火鍋湯底有毒不能喝?醫揭冬天常見4大飲食迷思,別再中招
許多人冬天會透過進補、吃火鍋、薑母鴨等高熱量食物來「抗寒」,不過一些錯誤的飲食觀念,不但會讓自身腰圍變得不受控制,還會讓健康亮起紅燈。安南醫院副院長許秉毅就針對一般民眾常有的「冬季4大飲食迷思」提...
來自冬天的隱藏發胖陷阱,醫點名「這些」熱量爆炸的火鍋食材!
冬天一到就想吃火鍋,但在享用美食時也注意熱量,以免爆卡變胖!醫師整理出火鍋中那些通往肥胖地獄的高熱量食材,快來檢查你在吃火鍋時,你有沒有吃到這些吧。看更多:蔬菜殘毒最多就它了!火鍋店配「這菜」記得...
冬天隱藏發胖陷阱!醫點名「這些」 火鍋食材熱量破表"
冬天一到就想吃火鍋,但在享用美食同時也注意熱量,以免爆卡變胖!醫師整理出火鍋中會通往肥胖地獄的高熱量食材,快來檢查你在吃火鍋時,你有沒有吃到這些。看更多:蔬菜殘毒最多就它了!火鍋店配「這菜」記得喝...
冬天隱藏發胖陷阱!醫點名「這些」 火鍋食材熱量破表
冬天一到就想吃火鍋,但在享用美食同時也注意熱量,以免爆卡變胖!醫師整理出火鍋中會通往肥胖地獄的高熱量食材,快來檢查你在吃火鍋時,你有沒有吃到這些。看更多:蔬菜殘毒最多就它了!火鍋店配「這菜」記得喝...
吃鍋怕上火?中醫授不同體質「這樣選配料」清熱 吃對順序、飲料喝對時機遠離腸胃病
冬天將至,正是三五知己圍爐吃火鍋的好時節,不過有時因為興致一來而暴飲暴食下,使身體上火,嘴破、口腔潰瘍頻現,疼痛實在令人困擾。中醫師李騫賢醫師日前受訪分享一些吃火鍋的清熱撇步,從湯底及配料的選擇入...
吃鍋怕上火?中醫授不同體質「這樣選配料」清熱 吃對順序、飲料喝對時機遠離腸胃病"
冬天將至,正是三五知己圍爐吃火鍋的好時節,不過有時因為興致一來而暴飲暴食下,使身體上火,嘴破、口腔潰瘍頻現,疼痛實在令人困擾。中醫師李騫賢日前受訪分享一些吃火鍋的清熱撇步,從湯底及配料的選擇入手,...
火鍋最適合現代人進補! 加「這些」食材防火氣太過
游棛婷分享,多泡腳、泡澡,甚至泡溫泉,溫暖四肢,會讓氣血循環更好,但必須注意,若本身有高血壓或心血管疾病者,泡溫泉一次最久不要超過10分鐘。責任編輯: