[DayDayCook]入廚101 - 如何處理絲瓜How to prepare Luffa
一稜一...
一稜一稜,讓人有點不知從何下手的澎湖絲瓜,原來是這樣削皮的!總算敢 ... 稜角多、外皮較硬的澎湖絲瓜,通常會先用菜刀或刨刀削去稜線再削皮。, 角瓜麵線. 兩歲三個月的孩子就可以練習摘菜葉,分開葉子跟梗。 ... 這樣瓜皮就會很順利拉下來,孩子會很有成就感。 ... 孩子不會理解削一條下來要收為轉一下瓜體,媽媽要教一下,這個動作孩子通常很喜歡,所以很容易把角瓜削成 ..., 澎湖絲瓜又稱「角瓜」,喜歡含鹽分且多砂的土質,所以主要栽培地區在澎湖, ... 先把澎湖絲瓜菱角狀的地方削掉,再如同削胖胖絲瓜的方式削皮即可。,揣摩作家韓良憶在"節瓜的名字"中所描述的櫛瓜做法。 那天上市場本來 ... 櫛瓜洗淨切去蒂頭,以0.5公分將瓜身切片(不用削皮,您沒看錯);蒜頭切末。 2. 炒鍋裡放2小匙 ... , 就和一般絲瓜一樣煮就好了.... 但是削皮...
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一稜一稜,讓人有點不知從何下手的澎湖絲瓜,原來是這樣削皮的!總算敢 ... 稜角多、外皮較硬的澎湖絲瓜,通常會先用菜刀或刨刀削去稜線再削皮。, 角瓜麵線. 兩歲三個月的孩子就可以練習摘菜葉,分開葉子跟梗。 ... 這樣瓜皮就會很順利拉下來,孩子會很有成就感。 ... 孩子不會理解削一條下來要收為轉一下瓜體,媽媽要教一下,這個動作孩子通常很喜歡,所以很容易把角瓜削成 ..., 澎湖絲瓜又稱「角瓜」,喜歡含鹽分且多砂的土質,所以主要栽培地區在澎湖, ... 先把澎湖絲瓜菱角狀的地方削掉,再如同削胖胖絲瓜的方式削皮即可。,揣摩作家韓良憶在"節瓜的名字"中所描述的櫛瓜做法。 那天上市場本來 ... 櫛瓜洗淨切去蒂頭,以0.5公分將瓜身切片(不用削皮,您沒看錯);蒜頭切末。 2. 炒鍋裡放2小匙 ... , 就和一般絲瓜一樣煮就好了.... 但是削皮...
#2 角瓜麵線@ 好好的部落格
角瓜麵線. 兩歲三個月的孩子就可以練習摘菜葉,分開葉子跟梗。 ... 這樣瓜皮就會很順利拉下來,孩子會很有成就感。 ... 孩子不會理解削一條下來要收為轉一下瓜體,媽媽要教一下,這個動作孩子通常很喜歡,所以很容易把角瓜削成 ...
角瓜麵線. 兩歲三個月的孩子就可以練習摘菜葉,分開葉子跟梗。 ... 這樣瓜皮就會很順利拉下來,孩子會很有成就感。 ... 孩子不會理解削一條下來要收為轉一下瓜體,媽媽要教一下,這個動作孩子通常很喜歡,所以很容易把角瓜削成 ...
#4 炒櫛瓜@ 維多利亞的廚房
揣摩作家韓良憶在"節瓜的名字"中所描述的櫛瓜做法。 那天上市場本來 ... 櫛瓜洗淨切去蒂頭,以0.5公分將瓜身切片(不用削皮,您沒看錯);蒜頭切末。 2. 炒鍋裡放2小匙 ...
揣摩作家韓良憶在"節瓜的名字"中所描述的櫛瓜做法。 那天上市場本來 ... 櫛瓜洗淨切去蒂頭,以0.5公分將瓜身切片(不用削皮,您沒看錯);蒜頭切末。 2. 炒鍋裡放2小匙 ...
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在家料理絲瓜,老是變得糊糊爛爛的?削皮時這樣做,炒出餐廳級清脆口感!
奇怪ㄟ!餐廳裡炒出來的絲瓜總是那麼翠綠,而且口感也不會那麼糊爛,原來用這招! photos放大顯示用刀刮去表皮。如果想要絲瓜吃起來比較脆口,炒起來顏色比較青翠,可以用刀刮去表皮、保留較靠近外圍的綠色瓜肉...
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