放太多鹽、太鹹,千萬不要加水!廚師用這妙招,讓太鹹的菜餚變不鹹 ...
鹽,是...
鹽,是帶出食物風味的重要角色,鹽放少了味道就是差一點,但有時候就偏偏失手多放了點,鹹到你沒臉端上桌,難道花費半天時間做出來的菜就毀了 ...,事情是這樣的昨天心血來潮想要弄個懶人版的滷肉所以買了豬絞肉一盒用大同電鍋蒸(外鍋放1.5杯水)豬絞肉+ 少許糖+ 大蒜數顆+ 醬油+ 水水跟醬油 ... ,firstname:行就要放棄這鍋滷汁另外滷過了一般滷東西我會先加水到 06/27 21:24 ... Moraine:你滷前有先試喝一下滷汁會不會太鹹嗎? 06/27 23:55. , 你好: 看些日子看到型男大主廚介紹如果煮東西太鹹的話,阿基師建議可以加些蘋果(要切丁,用中藥局的袋子裝起來,如果是菜或湯也可以直接加入), ... 但他的口味太鹹,我朋友<他是當地華僑>就拿了一塊檸檬給我,叫我加檸檬汁 ... 香菇也可以吸你滷汁ㄉ鹹度. ... 一不小心你的滷汁會變成台南口味., 買回來的肉、海鮮本...
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鹽,是帶出食物風味的重要角色,鹽放少了味道就是差一點,但有時候就偏偏失手多放了點,鹹到你沒臉端上桌,難道花費半天時間做出來的菜就毀了 ...,事情是這樣的昨天心血來潮想要弄個懶人版的滷肉所以買了豬絞肉一盒用大同電鍋蒸(外鍋放1.5杯水)豬絞肉+ 少許糖+ 大蒜數顆+ 醬油+ 水水跟醬油 ... ,firstname:行就要放棄這鍋滷汁另外滷過了一般滷東西我會先加水到 06/27 21:24 ... Moraine:你滷前有先試喝一下滷汁會不會太鹹嗎? 06/27 23:55. , 你好: 看些日子看到型男大主廚介紹如果煮東西太鹹的話,阿基師建議可以加些蘋果(要切丁,用中藥局的袋子裝起來,如果是菜或湯也可以直接加入), ... 但他的口味太鹹,我朋友<他是當地華僑>就拿了一塊檸檬給我,叫我加檸檬汁 ... 香菇也可以吸你滷汁ㄉ鹹度. ... 一不小心你的滷汁會變成台南口味., 買回來的肉、海鮮本...
#2 滷肉太鹹該如何補救呢??? >____< - 料理與食譜
事情是這樣的昨天心血來潮想要弄個懶人版的滷肉所以買了豬絞肉一盒用大同電鍋蒸(外鍋放1.5杯水)豬絞肉+ 少許糖+ 大蒜數顆+ 醬油+ 水水跟醬油 ...
事情是這樣的昨天心血來潮想要弄個懶人版的滷肉所以買了豬絞肉一盒用大同電鍋蒸(外鍋放1.5杯水)豬絞肉+ 少許糖+ 大蒜數顆+ 醬油+ 水水跟醬油 ...
#3 [問題] 好鹹的滷味如何補救?
firstname:行就要放棄這鍋滷汁另外滷過了一般滷東西我會先加水到 06/27 21:24 ... Moraine:你滷前有先試喝一下滷汁會不會太鹹嗎? 06/27 23:55.
firstname:行就要放棄這鍋滷汁另外滷過了一般滷東西我會先加水到 06/27 21:24 ... Moraine:你滷前有先試喝一下滷汁會不會太鹹嗎? 06/27 23:55.
#8 【詢問】求救豆乾滷的太鹹怎麼辦?
菜色太鹹時,味霖~可以幫忙喔! 豆乾太鹹的話....很好變化啊! 1.切條+小魚乾+蔥段~不要再調味就很下飯. 2.切丁煮稀飯. 3.跟青椒或小黃瓜一起炒. 4.
菜色太鹹時,味霖~可以幫忙喔! 豆乾太鹹的話....很好變化啊! 1.切條+小魚乾+蔥段~不要再調味就很下飯. 2.切丁煮稀飯. 3.跟青椒或小黃瓜一起炒. 4.
#9 魯肉太鹹...
準備材料:調味料:烹調時間:做法:小秘訣:請教各位媽媽們前幾天魯了一鍋五花肉魯到太鹹了怎麼辦阿?都鹹到肉裡了,吃了好難過喔有沒有解救我這鍋滷肉的辦法阿???謝謝喔唉~真傷 ... 滷汁可以放蛋˙豆干海帶下去魯. 搜更多「 豆干、 ...
準備材料:調味料:烹調時間:做法:小秘訣:請教各位媽媽們前幾天魯了一鍋五花肉魯到太鹹了怎麼辦阿?都鹹到肉裡了,吃了好難過喔有沒有解救我這鍋滷肉的辦法阿???謝謝喔唉~真傷 ... 滷汁可以放蛋˙豆干海帶下去魯. 搜更多「 豆干、 ...
恐怖加熱滷味!滷汁煮了又煮 恐早已成「化學毒湯」
photos放大顯示(優活健康網記者陳承璋/採訪報導)雞胗、青菜、王子麵、白蘿蔔、豆干,丟進滾燙翻騰的黑色滷汁裡面,經老闆鐵夾攪動,鐵製網勺再拿起來抖一抖,加上一些酸菜青蔥配料,就是一碗美味的滷味大餐,...
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