【料理訣竅】啤酒醃肉小技巧How To Marinate Meat By Beer HowLiving ...
不知道...
不知道什麼時候有聽過先用可樂來醃牛排有這回事吧!!!???^o) ... 它好像是用啤酒? ... 這種肉質不錯的牛排煎太熟或調味過重我是覺得太浪費啦., 為什麼有些食譜說肉只需醃泡1~2小時?若以橙汁醃豬肉、蘭姆酒和醬料醃雞肉、啤酒醃羊肉可以嗎?若能將肉類隔夜或整天浸泡會比較方便嗎?,其實一開始我也不知道啤酒有可以嫩肉的作用,但至少我知道它可以去騷味, ... 最近突然好想吃牛排,祥寶說西餐是他的拿手絕活,所以今天做飯的大任就交給他啦! , 可樂裡面的碳酸、糖的成份會讓肉質變鬆軟、美味,牛肉在醃製的過程會慢慢 ... 當然,啤酒、雪碧等一些碳酸飲料也有一樣的效果。材料: 1. 牛排2. 酒., 夏天就是要有啤酒和烤牛排,不過,啤酒或許有個更健康的用途:也就是當成滷汁。 是的,把肉泡在啤酒裡也許真的有益健康。 先從烤架開始說起吧, ..., 廚...
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