【楊桃美食網】筍乾燒肉
引述《...
引述《adob (將汝之性命奉獻給奧汀)》之銘言: : 筍乾買回來的時候你 ... 筍乾: 筍乾買回來應該是長條對吧把他一開2 然後泡水是的先泡水要泡多久? ,每次滷筍絲前都有將筍絲洗過又泡水,為何煮起來還是很酸呢?請教各位有經驗的媽咪?... , 筍乾買肥來後是要先泡水還是先燙過丫....還有丫要滷多久丫....??..., 你自己曬的筍乾嗎?那就是曬過頭囉! 一般的竹筍干要洗過,泡水8小時以上(隔夜剛好) 筍乾我們都是跟肉一起滷,滷到肉很軟了,筍乾的脆度剛好要恢復 ..., 筍乾怎麼泡發?筍乾是由筍製作成的乾貨,有助食、開胃之功效,是深受廣大消費者歡迎純天然健康食品。筍乾烹飪前要先進行泡發,那麼如何泡發筍 ..., 筍乾在烹飪前一定要進行泡發,但是筍乾要泡多久相信未必就知道了,筍乾泡多久直接影響著筍乾口感、營養的發揮。那麼筍乾要泡多久呢?下面...
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竹筍醃漬品含亞硫酸鹽 吃多恐引發氣喘
fiogf49gjkf0d 竹筍香氣口感誘人,讓人食指大動。不過,食藥署提醒消費者,市售不少竹筍製品可能添加過量「亞硫酸鹽」,建議選購筍乾時,應以淡黃色者為佳。白筍絲及筍角,則應挑選白色偏暗。烹調前先泡水30...
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