桃衛生局稽查9業者老先覺湯底不天然
我是員...
我是員工= ="還是負責煮的...湯頭喔...我小聲的和你說...我看我店長是有用...豬大骨...洋蔥...油蔥酥...還有...神秘的三媽湯包...其實每間店都是用他們的湯包,只是要怎嚜 ... ,曾經在100元一份的小火鍋店工作過, 就像三媽臭臭鍋那樣的型態. 他是用一定比例的高湯粉對上自來水當湯底,並沒有"熬高湯"那種過程. 台灣做高湯 ... ,我想三媽臭臭鍋不管是哪裡的分店~~ 那...湯底應該是同樣的吧?! 我可以幫你問問看~~ 因為我男友曾在三媽上班過.... 不過是台北的哦!!! 而且也不 ... , 3. 再放入豆腐鴨血小火煮約15~20分鐘後即成臭臭鍋湯底~. 高麗菜當底再 ... 高麗菜當底再倒入臭豆腐,依序慢慢加入自己喜愛的食材~(蒜苗,火鍋料, ..., 讓湯頭更濃更香。 三媽正常有分為五種鍋, 海鮮鍋,泡菜鍋,大腸臭臭鍋,沙鍋魚頭鍋,以及鴨寶鍋。 除了鴨寶是用中藥燉煮外...
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#1 有人知道三媽臭臭鍋的湯頭怎麼做嗎........?
我是員工= ="還是負責煮的...湯頭喔...我小聲的和你說...我看我店長是有用...豬大骨...洋蔥...油蔥酥...還有...神秘的三媽湯包...其實每間店都是用他們的湯包,只是要怎嚜 ...
我是員工= ="還是負責煮的...湯頭喔...我小聲的和你說...我看我店長是有用...豬大骨...洋蔥...油蔥酥...還有...神秘的三媽湯包...其實每間店都是用他們的湯包,只是要怎嚜 ...
#2 請問有誰知道(三媽臭臭鍋)的火鍋湯底該如何熬製? 海外新手求助!
曾經在100元一份的小火鍋店工作過, 就像三媽臭臭鍋那樣的型態. 他是用一定比例的高湯粉對上自來水當湯底,並沒有"熬高湯"那種過程. 台灣做高湯 ...
曾經在100元一份的小火鍋店工作過, 就像三媽臭臭鍋那樣的型態. 他是用一定比例的高湯粉對上自來水當湯底,並沒有"熬高湯"那種過程. 台灣做高湯 ...
#4 麻辣鴨血臭臭鍋~(火鍋系列) by 忘憂草
3. 再放入豆腐鴨血小火煮約15~20分鐘後即成臭臭鍋湯底~. 高麗菜當底再 ... 高麗菜當底再倒入臭豆腐,依序慢慢加入自己喜愛的食材~(蒜苗,火鍋料, ...
3. 再放入豆腐鴨血小火煮約15~20分鐘後即成臭臭鍋湯底~. 高麗菜當底再 ... 高麗菜當底再倒入臭豆腐,依序慢慢加入自己喜愛的食材~(蒜苗,火鍋料, ...
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食品強制標示新制上路 祖傳秘方也需公開
fiogf49gjkf0d 湯頭鮮美、古傳秘方,不少火鍋店以此作為號召,吸引老饕上門,不過,即日起,這招已經行不通,食藥署「直接供應飲食場所販售火鍋類食品之湯底標示規定」新制上路,火鍋店需標示湯頭成分,否則...
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