[東森新聞]同樣提味用九層塔配海鮮、羅勒做青醬
羅勒(...
羅勒(學名:Ocimum basilicum),是一類可用於烹调的香草,大多數是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲藍羅勒(英语:African blue basil)和泰國羅勒( ... , 有著濃郁香氣的青醬擄獲了眾多饕客的心,讓「羅勒」的美味聲名大噪。一般人都認為,羅勒和九層塔是一樣的香草,不過有自行用九層塔製作過青醬 ..., 羅勒與九層塔是一樣的東西嗎?正確地說,九層塔是羅勒的一種,但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」,若以九層塔做青醬,口感會較澀 ..., 羅勒跟九層塔,外型很相近,但口感不太一樣,適合料理也不同。怎麼分辨呢?一張圖讓你秒懂!, 「香草之王-羅勒」,別名九層塔或十里香,是大眾化的料理用香草。羅勒(Basil)為唇形花科(Labiatae)羅勒屬(Ocimum)之一年生或多年生小灌木。, 義大利青醬、泰式打拋豬和三杯雞,這些地理位...
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羅勒(學名:Ocimum basilicum),是一類可用於烹调的香草,大多數是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲藍羅勒(英语:African blue basil)和泰國羅勒( ... , 有著濃郁香氣的青醬擄獲了眾多饕客的心,讓「羅勒」的美味聲名大噪。一般人都認為,羅勒和九層塔是一樣的香草,不過有自行用九層塔製作過青醬 ..., 羅勒與九層塔是一樣的東西嗎?正確地說,九層塔是羅勒的一種,但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」,若以九層塔做青醬,口感會較澀 ..., 羅勒跟九層塔,外型很相近,但口感不太一樣,適合料理也不同。怎麼分辨呢?一張圖讓你秒懂!, 「香草之王-羅勒」,別名九層塔或十里香,是大眾化的料理用香草。羅勒(Basil)為唇形花科(Labiatae)羅勒屬(Ocimum)之一年生或多年生小灌木。, 義大利青醬、泰式打拋豬和三杯雞,這些地理位...
#1 羅勒
羅勒(學名:Ocimum basilicum),是一類可用於烹调的香草,大多數是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲藍羅勒(英语:African blue basil)和泰國羅勒( ...
羅勒(學名:Ocimum basilicum),是一類可用於烹调的香草,大多數是一年生植物,一些是多年生植物,包括非洲藍羅勒(英语:African blue basil)和泰國羅勒( ...
#7 羅勒(九層塔) @ 一個人與花草的生活
200901111610羅勒(九層塔) ?台灣之美香草植物. 「九層塔」這名稱的由來相傳是古時有位皇帝在巡視瘟疫之地時 卻碰上大洪水. 皇帝被迫逃上一座九層塔 並且摘取 ...
200901111610羅勒(九層塔) ?台灣之美香草植物. 「九層塔」這名稱的由來相傳是古時有位皇帝在巡視瘟疫之地時 卻碰上大洪水. 皇帝被迫逃上一座九層塔 並且摘取 ...
#11 羅勒與九層塔到底一不一樣?「青醬」該用哪一種?
2020年2月29日 — 羅勒與九層塔是一樣的東西嗎?正確地說,九層塔是羅勒的一種,但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」,若以九層塔做青醬,口感會較澀氣味也較重 ...
2020年2月29日 — 羅勒與九層塔是一樣的東西嗎?正確地說,九層塔是羅勒的一種,但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」,若以九層塔做青醬,口感會較澀氣味也較重 ...
#12 九層塔就是羅勒?簡單輕鬆比一比!
2020年3月8日 — 網路上說九層塔就是羅勒,也對也不對,應該說,羅勒(Basil)是一個統稱,它有眾多不同的品種,甜羅勒是一種、台灣的九層塔是一種,兩種食材是品種近似的 ...
2020年3月8日 — 網路上說九層塔就是羅勒,也對也不對,應該說,羅勒(Basil)是一個統稱,它有眾多不同的品種,甜羅勒是一種、台灣的九層塔是一種,兩種食材是品種近似的 ...
#13 羅勒Basil
羅勒一般喜歡溫暖的天氣,耐高溫,並且適合排水良好但潮濕的土壤。植物高度會因為品種而有所不同,大多數羅勒植物的生長高度約為30~60cm,而巨大羅勒灌木叢甚至可達到90cm ...
羅勒一般喜歡溫暖的天氣,耐高溫,並且適合排水良好但潮濕的土壤。植物高度會因為品種而有所不同,大多數羅勒植物的生長高度約為30~60cm,而巨大羅勒灌木叢甚至可達到90cm ...
#18 各種常見羅勒怎麼用?
2016年8月17日 — 義大利青醬、泰式打拋豬和三杯雞,這些地理位置相差千百公里的地方料理,都用到同一種食材──羅勒。可羅勒其實有分好多種,有的味道偏甜,有的則充滿 ...
2016年8月17日 — 義大利青醬、泰式打拋豬和三杯雞,這些地理位置相差千百公里的地方料理,都用到同一種食材──羅勒。可羅勒其實有分好多種,有的味道偏甜,有的則充滿 ...
#19 別再搞錯了!羅勒與九層塔,到底一樣不一樣?
2016年2月19日 — 網路上說九層塔就是羅勒,也對也不對,應該說,羅勒(Basil)是一個統稱,它有眾多不同的品種,甜羅勒是一種、台灣的九層塔是一種,兩種食材是品種近似的 ...
2016年2月19日 — 網路上說九層塔就是羅勒,也對也不對,應該說,羅勒(Basil)是一個統稱,它有眾多不同的品種,甜羅勒是一種、台灣的九層塔是一種,兩種食材是品種近似的 ...
別再搞錯了!羅勒與九層塔,到底一樣不一樣?
羅勒與九層塔是一樣的東西嗎?正確地說,九層塔是羅勒的一種,但義式料理中青醬所使用的羅勒應是「甜羅勒」,若以九層塔做青醬,口感會較澀氣味也較重喔。 羅勒(Basil),是義大利麵基礎醬料之一「青醬」的主要製...
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