阿基師魔法! 剩菜變年菜
,猴塞...
,猴塞雷!年菜「剩菜」變身「勝菜」. 每年農曆春節過後,許多婆婆媽媽們總為了一堆吃不完的年菜料理及祭拜牲品傷透腦筋。其實只要多花點巧思,就能讓年菜大變身, ... ,逢年過節,主婦們免不了跑好幾趟市場,買齊雞魚肉、年糕等年節應景食材,讓過年期間全家吃得開心,但年假一過,剩下的菜丟掉可惜,要繼續吃完,恐怕家人也都膩了 ... ,剩菜要逆轉成「勝菜」的秘訣在於兼顧美味與健康,在替隔餐的年菜「整形」之前,最好拿捏好一餐能吃完的份量,否則改造過的菜又變成剩菜,徒增新困擾,況且反覆烹煮 ... ,除夕夜時全家人一定會聚在一起吃個團圓飯,在大吃大喝一頓之後,媽咪們都很煩惱剩下的年菜該怎麼處理吧!小編今天為大家整理幾道年菜整形套餐,花一些小巧思 ... ,愛料理的剩菜食譜,有最新的[剩食利用]泡菜蔬菜湯,以及上班...
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,猴塞雷!年菜「剩菜」變身「勝菜」. 每年農曆春節過後,許多婆婆媽媽們總為了一堆吃不完的年菜料理及祭拜牲品傷透腦筋。其實只要多花點巧思,就能讓年菜大變身, ... ,逢年過節,主婦們免不了跑好幾趟市場,買齊雞魚肉、年糕等年節應景食材,讓過年期間全家吃得開心,但年假一過,剩下的菜丟掉可惜,要繼續吃完,恐怕家人也都膩了 ... ,剩菜要逆轉成「勝菜」的秘訣在於兼顧美味與健康,在替隔餐的年菜「整形」之前,最好拿捏好一餐能吃完的份量,否則改造過的菜又變成剩菜,徒增新困擾,況且反覆烹煮 ... ,除夕夜時全家人一定會聚在一起吃個團圓飯,在大吃大喝一頓之後,媽咪們都很煩惱剩下的年菜該怎麼處理吧!小編今天為大家整理幾道年菜整形套餐,花一些小巧思 ... ,愛料理的剩菜食譜,有最新的[剩食利用]泡菜蔬菜湯,以及上班...
#2 猴塞雷!年菜「剩菜」變身「勝菜」
猴塞雷!年菜「剩菜」變身「勝菜」. 每年農曆春節過後,許多婆婆媽媽們總為了一堆吃不完的年菜料理及祭拜牲品傷透腦筋。其實只要多花點巧思,就能讓年菜大變身, ...
猴塞雷!年菜「剩菜」變身「勝菜」. 每年農曆春節過後,許多婆婆媽媽們總為了一堆吃不完的年菜料理及祭拜牲品傷透腦筋。其實只要多花點巧思,就能讓年菜大變身, ...
#6 「剩菜」相關食譜共58 道
愛料理的剩菜食譜,有最新的[剩食利用]泡菜蔬菜湯,以及上班族便當#4 - 中秋節剩菜便當、美味自己來:蘿蔔糕湯-過年剩菜料理、韭香高麗菜煎餅-年菜剩餘食材大變 ...
愛料理的剩菜食譜,有最新的[剩食利用]泡菜蔬菜湯,以及上班族便當#4 - 中秋節剩菜便當、美味自己來:蘿蔔糕湯-過年剩菜料理、韭香高麗菜煎餅-年菜剩餘食材大變 ...
#11 剩菜料理有撇步加點巧思美味年菜再上桌
2023年1月26日 — 雞、魚、三層肉、蘿蔔糕、長年菜等都是過年期間餐桌上應景菜色,但備貨太多,加上現代人的養生觀念,往往無法於當餐最新鮮時吃完,吃不完的年菜該怎麼辦?
2023年1月26日 — 雞、魚、三層肉、蘿蔔糕、長年菜等都是過年期間餐桌上應景菜色,但備貨太多,加上現代人的養生觀念,往往無法於當餐最新鮮時吃完,吃不完的年菜該怎麼辦?
#12 猴塞雷!年菜「剩菜」變身「勝菜」
作法: 1.彩椒洗淨、切成條狀,生菜切片備用。 2.將優格與柳橙汁拌勻做為調味醬。 3.將彩椒、生菜擺入盤中,然後撒上堅果或堅果粉,淋上調味醬即可食用。 剩菜不浪費清淡 ...
作法: 1.彩椒洗淨、切成條狀,生菜切片備用。 2.將優格與柳橙汁拌勻做為調味醬。 3.將彩椒、生菜擺入盤中,然後撒上堅果或堅果粉,淋上調味醬即可食用。 剩菜不浪費清淡 ...
#13 年菜吃不完怎麼辦?4撇步,剩菜變天菜
2020年1月15日 — 撇步2:拜拜完留下吃得完的份量上桌,其餘速入冰箱 · 撇步3:食材趁鮮吃法V.S 隔夜菜的料理變化 · 撇步4:加熱法要注意,蒸煮回溫V.S 爐火炒烤 · 【食譜】.
2020年1月15日 — 撇步2:拜拜完留下吃得完的份量上桌,其餘速入冰箱 · 撇步3:食材趁鮮吃法V.S 隔夜菜的料理變化 · 撇步4:加熱法要注意,蒸煮回溫V.S 爐火炒烤 · 【食譜】.
#14 年菜吃不完「4大招」剩菜變天菜加熱方式最關鍵
2023年1月23日 — 年菜吃不完「4大招」剩菜變天菜加熱方式最關鍵 · 電鍋加熱:湯類、羹類、糯米飯類、容易結油或熱時較美味的的滷味(豬五花、豆乾等)。 · 爐火加熱:蘿蔔糕 ...
2023年1月23日 — 年菜吃不完「4大招」剩菜變天菜加熱方式最關鍵 · 電鍋加熱:湯類、羹類、糯米飯類、容易結油或熱時較美味的的滷味(豬五花、豆乾等)。 · 爐火加熱:蘿蔔糕 ...
#15 年菜吃不完「4大招」剩菜變天菜加熱方式最關鍵
2023年1月23日 — 過年湯水料理包含佛跳牆、獅子頭、長年菜干貝羹、海參鮑魚等,但這類煨菜料理較難再做變化,也不宜一直多次加熱,因此建議不要多煮,應在2-3日內就搶先 ...
2023年1月23日 — 過年湯水料理包含佛跳牆、獅子頭、長年菜干貝羹、海參鮑魚等,但這類煨菜料理較難再做變化,也不宜一直多次加熱,因此建議不要多煮,應在2-3日內就搶先 ...
#16 年菜大變身剩菜變天菜
2023年1月21日 — 年節常見剩菜改頭換面,變身古早味米糕捲(由左至右)、日式雜燴壽喜燒、 ... 吃剩的年菜,像是米糕、滷肉、冰箱的剩材,發想出3道變身料理,賦予剩菜 ...
2023年1月21日 — 年節常見剩菜改頭換面,變身古早味米糕捲(由左至右)、日式雜燴壽喜燒、 ... 吃剩的年菜,像是米糕、滷肉、冰箱的剩材,發想出3道變身料理,賦予剩菜 ...
#17 過年剩菜怎麼吃?白斬雞、滷蹄膀、年糕...都能變身好料理!
2020年1月28日 — 再次變身的年菜或菜肴,其實就是將手邊現有的食材拿來做應用,所以不必拘束是不是一定要放什麼好料,冰箱打開,有什麼現成材料都可以拿來煮,就是一道令人 ...
2020年1月28日 — 再次變身的年菜或菜肴,其實就是將手邊現有的食材拿來做應用,所以不必拘束是不是一定要放什麼好料,冰箱打開,有什麼現成材料都可以拿來煮,就是一道令人 ...
#18 電鍋保溫至隔餐...過年上演「隔夜菜之亂」!哪些年菜不宜剩 ...
2023年1月16日 — 年菜盡可能當天食用完畢,如果吃不下需要保存,建議按照以下原則:. 剩菜存放時,應將生、熟食分開擺放,避免細菌滋生;並盡量減少湯汁,以保鮮盒蓋緊 ...
2023年1月16日 — 年菜盡可能當天食用完畢,如果吃不下需要保存,建議按照以下原則:. 剩菜存放時,應將生、熟食分開擺放,避免細菌滋生;並盡量減少湯汁,以保鮮盒蓋緊 ...
#19 小心春節吃壞肚子!年菜剩菜變美味且顧腸胃營養師教四招
2023年1月24日 — 過年年菜許多家庭會有剩菜再加熱吃,一再復熱可能失去原來美味,也容易有食安問題,台中慈濟醫院營養師洪聖傑提醒,食物復熱溫度要至少70度以上才能 ...
2023年1月24日 — 過年年菜許多家庭會有剩菜再加熱吃,一再復熱可能失去原來美味,也容易有食安問題,台中慈濟醫院營養師洪聖傑提醒,食物復熱溫度要至少70度以上才能 ...
#21 猴塞雷!年菜「剩菜」變身「勝菜」
作法: 1.彩椒洗淨、切成條狀,生菜切片備用。 2.將優格與柳橙汁拌勻做為調味醬。 3.將彩椒、生菜擺入盤中,然後撒上堅果或堅果粉,淋上調味醬即可食用。 剩菜不浪費清淡 ...
作法: 1.彩椒洗淨、切成條狀,生菜切片備用。 2.將優格與柳橙汁拌勻做為調味醬。 3.將彩椒、生菜擺入盤中,然後撒上堅果或堅果粉,淋上調味醬即可食用。 剩菜不浪費清淡 ...
#22 年菜吃不完怎麼辦?4撇步,剩菜變天菜
2020年1月15日 — 年菜吃不完怎麼辦?4撇步,剩菜變天菜 · 撇步2:拜拜完留下吃得完的份量上桌,其餘速入冰箱 · 撇步3:食材趁鮮吃法V.S 隔夜菜的料理變化 · 撇步4:加熱 ...
2020年1月15日 — 年菜吃不完怎麼辦?4撇步,剩菜變天菜 · 撇步2:拜拜完留下吃得完的份量上桌,其餘速入冰箱 · 撇步3:食材趁鮮吃法V.S 隔夜菜的料理變化 · 撇步4:加熱 ...
#23 年菜總吃不完?5招改造簡單又營養復熱隔夜菜這樣微波最安心
2023年1月21日 — 年菜如果有購買蒲燒鯛魚、櫻花蝦等油飯、米糕類的食物,剩下的米糕可以加入五穀飯、黑米等,並將小黃瓜、紅蘿蔔等方便取得的蔬菜切成絲,將其鋪於飯上,並 ...
2023年1月21日 — 年菜如果有購買蒲燒鯛魚、櫻花蝦等油飯、米糕類的食物,剩下的米糕可以加入五穀飯、黑米等,並將小黃瓜、紅蘿蔔等方便取得的蔬菜切成絲,將其鋪於飯上,並 ...
#24 湯煮滾放過夜、電鍋保溫到隔餐...過年上演「隔夜菜之亂」! ...
年菜盡可能當天食用完畢,如果吃不下需要保存,建議按照以下原則:. 剩菜存放時,應將生、熟食分開擺放,避免細菌滋生;並盡量減少湯汁,以保鮮盒 ...
年菜盡可能當天食用完畢,如果吃不下需要保存,建議按照以下原則:. 剩菜存放時,應將生、熟食分開擺放,避免細菌滋生;並盡量減少湯汁,以保鮮盒 ...
#25 剩菜別放超過2天!年夜菜「這道」最危險醫:一種壞了整鍋都 ...
2022年1月30日 — 但所有菜都可以留下嗎?營養師告訴你,有兩類食物是可以留下冷藏,但蔬菜最好還是當餐吃掉,不要剩下,可留存的也不要放過久。不過,整桌年菜中,食材最為 ...
2022年1月30日 — 但所有菜都可以留下嗎?營養師告訴你,有兩類食物是可以留下冷藏,但蔬菜最好還是當餐吃掉,不要剩下,可留存的也不要放過久。不過,整桌年菜中,食材最為 ...
#27 年菜大改造剩菜更美味
2024年2月13日 — 將剩菜轉變為新菜色,許為捷建議,應掌握三大原則,首先將吃不完的剩菜,盡速放進冰箱保存,勿放在室溫中過久時間,以防止年菜腐敗、變質;其次,若第一次 ...
2024年2月13日 — 將剩菜轉變為新菜色,許為捷建議,應掌握三大原則,首先將吃不完的剩菜,盡速放進冰箱保存,勿放在室溫中過久時間,以防止年菜腐敗、變質;其次,若第一次 ...
#28 年菜吃不完「這4道」別再加熱! 醫示警了
2024年2月9日 — 他提醒民眾,剩菜加熱再吃恐導致心臟、腎臟損壞,若烹煮過量時,忍痛倒掉剩菜,也比吃下肚來得好。 [廣告]請繼續往下閱讀... △▽ Cofit營養師拍攝「年菜 ...
2024年2月9日 — 他提醒民眾,剩菜加熱再吃恐導致心臟、腎臟損壞,若烹煮過量時,忍痛倒掉剩菜,也比吃下肚來得好。 [廣告]請繼續往下閱讀... △▽ Cofit營養師拍攝「年菜 ...
#29 年菜大改造!剩菜佛跳牆、臘肉、剩雞、剩魚,變身更美味「勝 ...
2024年2月13日 — 將剩菜轉變為新菜色,許為捷建議,應掌握三大原則,首先將吃不完的剩菜,盡速放進冰箱保存,勿放在室溫中過久時間,以防止年菜腐敗、變質;其次,若第一次 ...
2024年2月13日 — 將剩菜轉變為新菜色,許為捷建議,應掌握三大原則,首先將吃不完的剩菜,盡速放進冰箱保存,勿放在室溫中過久時間,以防止年菜腐敗、變質;其次,若第一次 ...
#30 年菜連續七天吃到怕?這幾招撇步學起來,剩菜變身華麗神料理
2024年2月19日 — 第一招:火鍋連滾六天,怎樣才能更好吃? 不管是麻辣鍋、酸菜白肉鍋,還是薑母鴨鍋,過年期間的火鍋通常會連滾好幾天,每個人應該都遇過火鍋吃完的隔天再 ...
2024年2月19日 — 第一招:火鍋連滾六天,怎樣才能更好吃? 不管是麻辣鍋、酸菜白肉鍋,還是薑母鴨鍋,過年期間的火鍋通常會連滾好幾天,每個人應該都遇過火鍋吃完的隔天再 ...
#33 年菜總是吃不完?國健署傳授5招「剩菜變好菜」
2023年1月27日 — 一、分類包裝善保存:剩下的年菜不可在室溫下放置過久,要儘速分類、少量分裝放於冰箱,之後再取需要量出來復熱烹煮,以減少營養素流失。建議一開始就列好 ...
2023年1月27日 — 一、分類包裝善保存:剩下的年菜不可在室溫下放置過久,要儘速分類、少量分裝放於冰箱,之後再取需要量出來復熱烹煮,以減少營養素流失。建議一開始就列好 ...
#34 年菜吃七天吃到怕?學會這七招讓年菜輕鬆變身神料理
年菜吃七天吃到怕?學會這七招讓年菜輕鬆變身神料理 · 第一招:火鍋連滾六天怎樣才能更好吃? · 第二招:雞湯別倒掉!乾湯好吃又好用 · 第三招:佛跳牆變身奢華海鮮燴飯 · 第四 ...
年菜吃七天吃到怕?學會這七招讓年菜輕鬆變身神料理 · 第一招:火鍋連滾六天怎樣才能更好吃? · 第二招:雞湯別倒掉!乾湯好吃又好用 · 第三招:佛跳牆變身奢華海鮮燴飯 · 第四 ...
年菜上桌》年菜大改造 剩菜搖身變新菜
即將到來的農曆春節,不僅是全家團圓的日子,過年期間婆婆媽媽們總是會準備一整桌山珍海味、澎湃豐盛的精緻菜餚以饗家人。不過,除夕或是初一過後,一堆吃不完的年菜料理及牲品馬上變成難以下嚥的剩菜,為...
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