豬肉料理-香滷腱子肉(豬腱)
上回食...
上回食譜介紹到,我用老鼠肉試作了道著名的北方名菜,『京醬肉絲』。文中提到,台語〝老鼠肉〞是指豬後腿「腱子肉」上方的小腱子肉,在豬臀部的 ..., 之前我常買豬肉的攤位老闆就教我怎麼作蒜泥白肉,就買一塊老鼠肉(豬肉 ... 的豬肉其實也就是用蒸的或水煮一般,重點是在於那個醬料的好吃度。, 口感軟嫩的老鼠肉水煮後切薄片,原汁原味吃,深受老饕喜愛! ... 其實不然,「老鼠肉」(台語)可不是鼠肉,它在豬後腿肉的內部,是一小塊幾乎無油脂 ..., 但也可用喜好的肥瘦比例選擇其他部位. 所以我們也會推薦使用:梅花肉、邊肉(二層肉)、松坂、中里肌(老鼠肉). 常常有客人問我們怎麼煮肉才會比較 ..., 謝謝. 搜更多「 我媽、老鼠、料理、免費好孕袋」相關經驗新知。 ... 腰內肉比較瘦長,老鼠肉比較圓胖! 我阿爸 ... 其實就水煮切片加...
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上回食譜介紹到,我用老鼠肉試作了道著名的北方名菜,『京醬肉絲』。文中提到,台語〝老鼠肉〞是指豬後腿「腱子肉」上方的小腱子肉,在豬臀部的 ..., 之前我常買豬肉的攤位老闆就教我怎麼作蒜泥白肉,就買一塊老鼠肉(豬肉 ... 的豬肉其實也就是用蒸的或水煮一般,重點是在於那個醬料的好吃度。, 口感軟嫩的老鼠肉水煮後切薄片,原汁原味吃,深受老饕喜愛! ... 其實不然,「老鼠肉」(台語)可不是鼠肉,它在豬後腿肉的內部,是一小塊幾乎無油脂 ..., 但也可用喜好的肥瘦比例選擇其他部位. 所以我們也會推薦使用:梅花肉、邊肉(二層肉)、松坂、中里肌(老鼠肉). 常常有客人問我們怎麼煮肉才會比較 ..., 謝謝. 搜更多「 我媽、老鼠、料理、免費好孕袋」相關經驗新知。 ... 腰內肉比較瘦長,老鼠肉比較圓胖! 我阿爸 ... 其實就水煮切片加...
#4 <食譜> 白切肉@ Charlene's Blog
但也可用喜好的肥瘦比例選擇其他部位. 所以我們也會推薦使用:梅花肉、邊肉(二層肉)、松坂、中里肌(老鼠肉). 常常有客人問我們怎麼煮肉才會比較 ...
但也可用喜好的肥瘦比例選擇其他部位. 所以我們也會推薦使用:梅花肉、邊肉(二層肉)、松坂、中里肌(老鼠肉). 常常有客人問我們怎麼煮肉才會比較 ...
#5 我媽給了我ㄧ塊老鼠肉~該怎麼料理啊?
謝謝. 搜更多「 我媽、老鼠、料理、免費好孕袋」相關經驗新知。 ... 腰內肉比較瘦長,老鼠肉比較圓胖! 我阿爸 ... 其實就水煮切片加油膏~簡單好吃~~~.
謝謝. 搜更多「 我媽、老鼠、料理、免費好孕袋」相關經驗新知。 ... 腰內肉比較瘦長,老鼠肉比較圓胖! 我阿爸 ... 其實就水煮切片加油膏~簡單好吃~~~.
#7 豬肉部位介紹及適合的烹調方式@ 日常裡。小確幸
常聽到腰內肉、老鼠肉、松阪豬...... 到底哪裡是哪裡? 傳統市場裡的老鼠肉是指哪裡?超市裡的肉品名稱可不會這麼寫啊! 又哪個部位適合煎?哪個部位適合滷?
常聽到腰內肉、老鼠肉、松阪豬...... 到底哪裡是哪裡? 傳統市場裡的老鼠肉是指哪裡?超市裡的肉品名稱可不會這麼寫啊! 又哪個部位適合煎?哪個部位適合滷?
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