360行向前衝256-2 (鹽麴、米麴-下)
,麴有...
, 麴有這麼多好處,你怎能不趕快試試呢?!以下介紹10個關於鹽麴的聰明用法和實用小知識,讓你對「小小米花,大大好用」有更進一步的認識~., 鹽麴是以鹽、米麴、水混合,讓其自然發酵熟... ... 白澤卓二表示,鹽麴中的酵素在分解食材的細胞時會產生糖分、胺基酸等「醍醐味」(或稱鮮味)來源,能夠取代鹽分,提升料理層次。不擅長料理的人也 ... 健康飲食,蕃茄好處汁多少. 飲食., 近年來,鹽麴在日本超火紅,甚至被稱為「魔法調味料」。鹽麴有何神奇?來向「麴之女」學入菜。, 鹽麴是日本傳統調味料,日本江戶時代即有記載,多用來醃漬蔬菜及肉類。但究竟鹽麴有哪些魅力,讓人如此風靡? 鹽麴的三大好處,你知道嗎?,對於喜歡煮飯的上班族們可能會有一個煩惱,常常下班時間已經很晚了,還有辦法可以快速上菜嗎?有一包鹽麴就可以!蔬果類用鹽...
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#3 日本超火紅!解便祕助排毒,鹽麴5大健康功效
鹽麴是以鹽、米麴、水混合,讓其自然發酵熟... ... 白澤卓二表示,鹽麴中的酵素在分解食材的細胞時會產生糖分、胺基酸等「醍醐味」(或稱鮮味)來源,能夠取代鹽分,提升料理層次。不擅長料理的人也 ... 健康飲食,蕃茄好處汁多少. 飲食.
鹽麴是以鹽、米麴、水混合,讓其自然發酵熟... ... 白澤卓二表示,鹽麴中的酵素在分解食材的細胞時會產生糖分、胺基酸等「醍醐味」(或稱鮮味)來源,能夠取代鹽分,提升料理層次。不擅長料理的人也 ... 健康飲食,蕃茄好處汁多少. 飲食.
#8 還在食鹽就out了!健康鹽麴
鹽麴(Shio Koji),是米麴、鹽及水混合後再發酵的調味品。香港人可能對鹽麴比較陌生,但其實它是一種非常傳統的日式調味料。 鹽麴的好處多多,所以近年在日本相當 ...
鹽麴(Shio Koji),是米麴、鹽及水混合後再發酵的調味品。香港人可能對鹽麴比較陌生,但其實它是一種非常傳統的日式調味料。 鹽麴的好處多多,所以近年在日本相當 ...
![美食品大廠卡夫 產品減鹽10%](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
美食品大廠卡夫 產品減鹽10%
美聯社報導,美國食品大廠卡夫(KraftFoods)周三表示,為吸引注重健康的消費者,該公司未來2年內擬降低其北美市場產品平均10%的食鹽用量。此舉預計將影響超過1千種商品,且減少2年共1千萬磅(相當於450萬...
![年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
年節飲食聰明選 低脂高纖不卡油
年終尾牙狂歡後,緊接著是除夕團圓飯與春酒,大魚大肉之餘、小心腰圍可能會變粗!營養師提醒年節飲食上應把握四少一多的原則,也就是多纖維、少油、少鹽、少糖、少喝酒,以免造成腸胃不適、體重上升,慢性...
![常吃豆腐乳好嗎?注意「1現象」代表腐敗了!專家:自製恐產生毒素"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
常吃豆腐乳好嗎?注意「1現象」代表腐敗了!專家:自製恐產生毒素"
你喜歡吃豆腐乳嗎?鹹香又帶有獨特風味的豆腐乳,是搭配稀飯的最佳良伴,也是豆乳雞、腐乳空心菜等料理的靈魂佐料。豆腐乳可以常吃嗎?如何知道品質有沒有變質?以下專家分享豆腐乳的小知識。 獨特風味!豆腐乳...
![牛奶當水喝反而影響鈣吸收 一天最多500C.C.全脂奶 調味乳不能取代牛奶"](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
牛奶當水喝反而影響鈣吸收 一天最多500C.C.全脂奶 調味乳不能取代牛奶"
聯合國糧食及農業組織把每年的6月1日訂為世界牛奶日,李婉萍營養師表示,經常有人對喝牛奶這件事有疑惑,所以她整理出三大重點,包括牛奶不能當水喝、調味乳不能取代鮮乳、2歲以下喝全脂乳,讓民眾健康喝牛奶。...
![美廉社【鄰里持身分證享優惠】](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![12款大賣場冷凍水餃爭霸戰|壹加壹](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
![台塩優青素影片最新完整版](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)