常溫下放2天不壞! 三大品牌鮮奶實測
, 前陣子在PTT上有一篇關於冰磚乳的文章鬧得沸沸揚揚,接下來又有傳媒撰寫了冰磚奶的爭議,也有粉專轉貼了這個新聞後,和大家說廠商都是非常 ..., 一般情況下,冷藏室的溫度約介在3~10℃,上層比下層溫度高、且門口處溫度最高,而靠近冰箱後壁處位置的溫度則最低,可以依據食材本身特性 ..., 鮮乳放在室溫多日,有無可能出現不變酸,仍然呈現液態未變質的可能性? ... 可以完全消滅病原性細菌,避免飲用後胃痛,是較適合台灣鮮乳的殺菌 ..., 外面的保存期限是說沒有開封低溫冷藏的最後飲用日期開封後可能要兩天喝完才不會腐壞變酸你的牛奶每次都喝四五天就太久了你可以這樣做以 ..., 先生將鮮奶及優酪乳放車上.忘了拿三個小時後發現才自己默默放入冰箱(沒告知我)這麼長時間沒低溫保存應該壞了就算冰過喝了還是會拉肚子吧?, 薪水凍漲的...
前陣子在PTT上有一篇關於冰磚乳的文章鬧得沸沸揚揚,接下來又有傳媒撰寫了冰磚奶的爭議,也有粉專轉貼了這個新聞後,和大家說廠商都是非常 ...
出賣我老婆我:"ㄟ~妳那鮮奶不喝要冰起來,不然會壞掉" 老婆:"我要喝" 半 ... 直接倒到她的鮮奶裡"這樣就變拿鐵,不是鮮奶了,我可以慢慢喝~" =.
植化素去毒 有色蔬果彩繪人生
年夜飯吃什麼?台大雲林分院營養師劉玉來,以具有「植化素」、能夠去除有毒物質的各種顏色蔬果,規畫主婦可以自己烹調的養生餐,讓全家團聚圍爐時,也讓身體進行年度大掃除! 台大雲林分院院長黃世傑指出...
保存期限70天的進口牛乳,還能算是鮮奶嗎?
photos放大顯示圖片來源:www.bluewaikiki.com@Flickr,CCBY2.0受到消費者抵制頂新與味全食品的影響,國內市占率最高鮮乳品牌「味全林鳳營鮮乳」首當其衝,但其他廠牌鮮乳卻面臨需求暢旺但乳源供應量不足的問題,...
超市鮮乳選購秘訣》玻璃、塑膠、紙盒裝的鮮乳,哪種最能保鮮?專家怎麼說...
photos放大顯示劉怡里營養師:乳製品挑選以鮮奶優先、保久乳次之在所有市售乳製品選項中,鮮乳問題是最少的,因為只要是鮮乳就幾乎100%是生乳的成分,鮮乳本來就是乳水,含有水的成分,所以並不會額外再加水進...
鮮乳放室溫不走鐘?專家破解2關鍵密碼
日前網路出現鮮乳置於室溫下多日,卻發現不會變酸變質,造成大眾關注。到底「鮮乳放在室溫多日,有無可能出現不變酸,仍然呈現液態未變質的可能性?專家表示,關鍵在於:採用近乎百分百殺菌的鮮乳,可能因「不小...
為什麼國外的鮮乳可以放到70天,台灣只能放2個星期?看完營養師這篇就搞懂了!
photos放大顯示編按:有網友在PTT上提問「自己有時候會買一些美國牛奶回家,但一罐可以放70天,不像台灣的牛奶都只能放一、兩週而已,為什麼美國的牛奶可以放這麼久呢?」好食課團隊創辦人,同時也是台大食科博...
鮮乳會「結塊」是因為有良心、沒有加防腐劑?看完這篇就知道是怎麼回事了!
你有喝過國外的鮮奶嗎?有些消費者因在國外喝到的鮮奶較清淡,不如台灣一般市售鮮奶香濃,進而懷疑起台灣鮮奶的濃、純、香都是利用食品添加物調製出來的。但依我國規定,鮮奶唯一能添加的物質只有「生乳中所含之...
保久乳能久放是因為防腐劑? 看正解長知識
衛生福利部國民健康署調查發現,大部分國人對於乳製品攝取量嚴重不足,尤其是上了年紀的銀髮族,在選擇鮮奶、奶粉、保久乳等乳品時,常不知道該選哪種。台安醫院營養師暨體重管理中心主任劉怡里表示,其實這...
鮮奶沒過期竟變質?保存要注意!
photos放大顯示鮮奶營養豐富,是許多人經常飲用的飲品。近日有民眾反映購買的鮮奶未到保存期限卻出現發酸與褐色結塊之狀況,為什麼牛奶在期限內會出現變質的現象呢?衛生福利部南投醫院蔡玉思營養師表示,一般的...