AICU|保師傅的武功秘訣10乾煎虱目魚肚
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, 我的經驗是虱目魚買回來後清洗完先用鹽湮好, 然後起油鍋後先熱鍋,再來把虱目魚拿起,用手把鹽水抹掉再放進油鍋,然後再改小火煎記得要翻面 ..., 虱目魚的皮就像格狀的蜂窩, 且富含豐富的魚油, 當熱空氣引起每小格鼓漲時, 鍋中的油便進入小格中, 當小格漲到最高點時, 就會像氣球一樣, 一一 ..., 煎虱目魚不用放油文/謝又新家人很愛吃魚,由其是乾煎虱目魚。但是煎虱目魚很討厭,就像打仗,老是會油爆,不是油噴得瓦斯爐介面、牆壁到處都 ...,湮虱目魚怎麼煎才不會爆油每次煎虱目魚都會爆油我都是把油燒得熱了換小火煎有人說要「熱鍋冷油」但要先順時鐘迴一下那是放油後再迴還是放魚後再迴?謝謝各位 ... , 家人很愛吃魚,由其是乾煎虱目魚。但是煎虱目魚很討厭,就像打仗,老是會油爆,不是油噴得瓦斯爐介面、牆壁到處都是,就是...
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#3 為什麼煎虱目魚,油會一直爆??(急~~20點)
虱目魚的皮就像格狀的蜂窩, 且富含豐富的魚油, 當熱空氣引起每小格鼓漲時, 鍋中的油便進入小格中, 當小格漲到最高點時, 就會像氣球一樣, 一一 ...
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#4 煎虱目魚不會油爆的好方法@ 城市農場的小小農場區在cityfarm
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不沾鍋PFOA成分 恐增加心臟病風險
對於新手主婦而言,「煎魚」是門大學問,若想煎到皮不脫落、肉質軟硬適中、多汁鮮美等恰到好處,沒經過一番功夫,是很難成功的,也因此,「不沾鍋」成為家中的必備之物。但是現在有研究發現,經常被使用在...
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