健康生活l 抗癌蔬菜排行榜前5名l 每日讀報TV
, 【早安健康/鍾佩錦報導】近期氣候多變,與去年相比今年菜價直直落,年後農產品產銷調節仍處在失衡狀態。6種蔬菜價跌,包括高麗菜、青花菜、大 ..., 十字花科蔬菜☀烹調方法☀【早安健康/林昕潔整理編輯】加熱能夠破壞蔬菜的細胞壁,將其中的抗氧化物質釋放出來。但是有些蔬菜卻不該被加熱!,通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。 其順序是:. 01.熟甘薯 98.7% 02.生甘薯 ... ,綠花椰菜富含維生素C, 可增強抗癌力,所含的硫配醣體,能協助產生抗癌的營養素。 ... 大蒜中的蒜素,能有效清除自由基,並能阻斷亞硝酸鹽的合成,達到防癌效果。 , 但多食用蔬菜、水果、全穀物、豆類等食物可以降低很多癌症風險。 美國癌症研究所(AICR)推薦的抗癌食物,可能你每天也在吃,...
【早安健康/鍾佩錦報導】近期氣候多變,與去年相比今年菜價直直落,年後農產品產銷調節仍處在失衡狀態。6種蔬菜價跌,包括高麗菜、青花菜、大 ...
綠花椰菜富含維生素C, 可增強抗癌力,所含的硫配醣體,能協助產生抗癌的營養素。 ... 大蒜中的蒜素,能有效清除自由基,並能阻斷亞硝酸鹽的合成,達到防癌效果。
花椰菜中的異硫氰酸鹽,具有極佳的抗炎效果,可抑制癌細胞生長,並可降低乳癌及胃癌發生率)【每日健康/名醫專欄:陳彥甫,聯合營養諮詢中心 ...
抗癌蔬菜排行榜. 1. 熟甘薯 98.7%. 2. 生甘薯 94.4%. 3. 蘆 筍 93.7%. 4. 花椰菜 92.8%. 5. 捲心菜 91.4%. 6. 菜 花 90.8%. 7. 歐 芹 83.7%. 8. 茄子皮 74 %. 9. 甜 椒 55.5 ...
小胖子有罹癌風險!近30年兒童體重增10公斤
台灣小胖子越來越多!台灣癌症基金會執行長、雙和醫院腫瘤科主任的賴基銘醫師表示,台灣兒童在近30年中,平均體重多了10公斤,這與飲食西化、外食增加以及肉類攝取過多有相當大的關係。 台灣癌症基金會多...
不要過勞失顏色 啟動青春美麗機制
現代人的生活緊張壓力大、飲食不正常,不是過勞,就是營養失調,導致抵抗力下降,甚至罹患疾病,健康早已拉警報,卻不知該如何因應。其實透過抗氧化營養物質的攝取,可以增強人體免疫力,強化組織抵抗力,...
美研究:吃芒果 可降血糖抗發炎
現代人的飲食習慣和飲食內容改變,又因為忙碌缺少運動、老是坐著,高血壓、高血脂和高血糖等三高現象,也有年輕化的趨勢,同時也因為少蔬果的飲食型態,造成體內發炎,進而引發許多疾病的產生如癌症。 ...
大蒜提神強身 殺菌防癌抗衰老
大蒜原產於亞洲西部,是一種百合科多年生草本植物。自古以來,大蒜一直是中華飲食文化中,幫助消化和促進食慾,兼具調味與強身的食材。大蒜生吃具有香辣的口感,可開胃提神。大蒜入菜食用,更可增添料理的...
研究:生薑可抑制卵巢癌細胞
每當傷風感冒的時候,總勸人喝杯薑茶暖身子;準媽媽懷孕期間發生孕吐的時候,老一輩的總是說可以去喝薑湯、或是吃顆薑糖,可以趕走那噁心、想吐的感覺;日本的減肥書也提及,早上起床空腹喝杯薑茶,把身體...
中醫調理增免疫 輔助抗癌提升存活率
近年來罹癌人口日益增加,現代醫學也積極投入抗癌研究,發展出手術、化學治療、放射性治療,以及近年來受到矚目的免疫療法。臨床上,現代醫學針對許多初期癌症頗具成效。 然而,部分癌患由於早期不易發現...
綠花椰抗癌 專家:清蒸5分鐘最佳
綠花椰菜是公認的抗癌蔬菜,因為它含有具抗癌功效的蘿蔔硫素,但是要怎麼烹煮綠花椰菜也是掌握營養的關鍵訣竅之一,學者在美國癌症研究年度研究會議(AmericanInstituteforCancerResearch)上的報告指出,綠花椰...
超級蔬菜!每天吃花椰菜預防癌症、心臟病
photos放大顯示大家都知道花椰菜(青花菜)對身體很好,即使你可能不是那麼喜歡它的味道,也會每週吃個幾次。過去,我一直都不愛吃青花菜,但是讀到愈多關於它對健康的好處,我就愈來愈常吃。現在,我每天都會吃...
抗癌、抗氧化好法寶!6種蔬果連皮吃最營養
photos放大顯示(優活健康網記者談雍雍/編譯)大家都知道多吃蔬菜水果對身體好,但多數人卻認為「蔬果必須削皮」,無論是蘋果、馬鈴薯、胡蘿蔔,一定要削去表皮,好像才能避免吃下表皮上的農藥。但美國費城的營...
日本名醫推薦!6種蔬菜做「燃脂排毒湯」,改善寒性體質
photos放大顯示寒冬來襲,不少人深受手腳冰冷所苦,再加上血液循環與代謝變差,肌肉僵硬、便秘更為嚴重,肥胖、心血管疾病悄悄找上門來。 日本知名東洋醫學博士岡本羽加表示,現代人常見的肩頸僵硬、四肢冰冷、...
這種菜是「百蔬之王」,能清血又防癌!你一定要多吃
日前演講,有位聽眾提及經常在健康叢書裡看見「十字花科蔬菜」的介紹,多數作者都建議多吃。她想知道,十字花科蔬菜是不是比較安全?我想,多吃十字花科蔬菜是無誤的,這個植物家族確實擁有許多得天獨厚的營養素...
龍鬚菜是防癌NO.1的蔬菜?營養師告誡:2種人最好少吃!
photos放大顯示來源:(Lily)@flickr,CCBY-SA2.0■有此一說龍鬚菜為佛手瓜植株莖蔓約15~20公分的幼苗,因外貌纖細捲曲,酷似傳說中龍的觸鬚而得名。龍鬚菜內含許多營養素及抗癌物質,例如硒、膳食纖維及天門冬醯...
吃肉對身體不好?吃蔬果能防癌?別被「常識」騙了!揭開你不知道4大健康真相
吃肉對身體不好? 蔬菜對身體好,肉對身體不好。我想相信這種說法的人不在少數。但是,無論世界上多出多少草食系男子,人類還是不能只吃蔬菜,肉類也是必需的。 牛肉、豬肉、雞肉、羊肉等食用肉類都是非常好的蛋...
吃綠花椰抗腸癌 蘿蔔硫素是關鍵
綠花椰一直是防癌、抗癌的明星蔬菜,相關研究不勝枚舉。最近,國外又有一項研究發現,包含綠花椰在內的十字花科蔬菜,因為含有蘿蔔硫素,有助對抗大腸癌。此外,其他研究還顯示,蘿蔔硫素可以改變人體基因,提生...
蔬菜打碎更好吸收 防癌喝番茄濃湯
口感順滑,味道香醇濃郁的濃湯,一入口豐富的香氣就在嘴裡化開,讓人一口接一口停不下來。日本順天堂大學研究所加齡制御醫學講座教授表示,口感濃郁的濃湯,是利用果汁機將蔬果的細胞壁打碎,再熬煮而成,這樣的...