生巧克力(甘納許)實作,將苦甜巧克力與鮮奶油混合後入模.(上)
,巧克...
, 巧克力也算是一種超級食物,我常吃!而且跟起司一樣,冰箱絕對不止一種巧克力 除了常備不同趴數的巧克力之外,還有無糖可可粉另外也會去全聯 ...,喜歡上生巧克力不過甜的微苦、醇濃、絲絨般的質感。然而這看來非常高貴的生巧克力,做起來卻是意料之外的簡單, 基本上除掉裝飾的可可粉,本體是兩個材料就可以 ... , 生巧克力一詞源自於日本,使用巧克力與鮮奶油或奶油等乳品製成, ... 達人說,製作優質巧克力的基本要求,就是要盡量選用「100%可可脂」的調溫巧克力。 ... 的小正方形巧克力磚全數丟入保鮮盒並搖晃,使巧克力磚均勻蘸上可可粉, ..., 每次去日本回來時一定都要帶一盒Royce生巧克力,透過濃郁的生乳做 ... 姆酒或白蘭地拌勻後,倒入模具冷藏變硬,取出切片在灑上可可粉就完成囉., 巧克力磚200g. 2. 鮮奶油100g (乳脂肪含量35%以上...
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#4 手作生巧克力不難!掌握材料比例是關鍵
生巧克力一詞源自於日本,使用巧克力與鮮奶油或奶油等乳品製成, ... 達人說,製作優質巧克力的基本要求,就是要盡量選用「100%可可脂」的調溫巧克力。 ... 的小正方形巧克力磚全數丟入保鮮盒並搖晃,使巧克力磚均勻蘸上可可粉, ...
生巧克力一詞源自於日本,使用巧克力與鮮奶油或奶油等乳品製成, ... 達人說,製作優質巧克力的基本要求,就是要盡量選用「100%可可脂」的調溫巧克力。 ... 的小正方形巧克力磚全數丟入保鮮盒並搖晃,使巧克力磚均勻蘸上可可粉, ...
#5 【在家做烘焙】生巧克力作法~超簡易作法~三材料三步驟~北海道Royce生 ...
每次去日本回來時一定都要帶一盒Royce生巧克力,透過濃郁的生乳做 ... 姆酒或白蘭地拌勻後,倒入模具冷藏變硬,取出切片在灑上可可粉就完成囉.
每次去日本回來時一定都要帶一盒Royce生巧克力,透過濃郁的生乳做 ... 姆酒或白蘭地拌勻後,倒入模具冷藏變硬,取出切片在灑上可可粉就完成囉.
#6 [甜點筆記] 三種材料自製生巧克力
巧克力磚200g. 2. 鮮奶油100g (乳脂肪含量35%以上). 3. 無糖純可可粉適量. 4. 深色蘭姆酒(Rum)1大匙,可省略或是使用白蘭地、橙酒、威士忌取代.
巧克力磚200g. 2. 鮮奶油100g (乳脂肪含量35%以上). 3. 無糖純可可粉適量. 4. 深色蘭姆酒(Rum)1大匙,可省略或是使用白蘭地、橙酒、威士忌取代.
#7 生巧克力@ liwen幸福家政
其實自己做「生巧克力」很簡單,我通常使用比利時進口的60%苦甜巧克力和法國 ... 約0.3~0.5公分,放置冰箱冷藏4小時以上,取出切成小方塊,並灑上可可粉即成。 3.
其實自己做「生巧克力」很簡單,我通常使用比利時進口的60%苦甜巧克力和法國 ... 約0.3~0.5公分,放置冰箱冷藏4小時以上,取出切成小方塊,並灑上可可粉即成。 3.
#8 簡單做生巧克力@ 咪媽媽的魔法廚房
年底清了清家中即將過期的食材, 其中有之前週年慶購買的法國果醬和可可粉。 咪媽媽突然靈光乍現, 索性將這兩樣食材混合, 沒想到竟成了生巧克力?! 而且最令人 ...
年底清了清家中即將過期的食材, 其中有之前週年慶購買的法國果醬和可可粉。 咪媽媽突然靈光乍現, 索性將這兩樣食材混合, 沒想到竟成了生巧克力?! 而且最令人 ...
![睡眠要有好品質 6種食物睡前碰不得](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
睡眠要有好品質 6種食物睡前碰不得
fiogf49gjkf0d 大家都知道睡前不要吃或是喝含有咖啡因的食物,否則可能會影響睡眠品質,甚至失眠。但其實還有其他幾種食物,睡覺之前也要避免食用,否則也可能會打亂睡眠狀況,報導刊登在《赫芬頓郵報》(huf...
![可可含量超過35% 食藥署:才能叫巧克力](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
可可含量超過35% 食藥署:才能叫巧克力
巧克力口味香濃,是不敗的美味,近幾年醫學研究更發現,適度食用純巧克力,具有降血壓、預防更年期脫髮、控制血糖等作用,不過,一般民眾食用的巧克力卻不是百分百巧克力!對此,衛生福利部食品藥物管理署打算研...
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