「石怡潔的感動時刻」客家好食-客家雞酒
全酒加...
全酒加薑燉成客家雞酒,紅標純米料理米酒「純米卡有味」。低溫特報!!! 中央氣象局發佈2015第一波冷鋒報到,天冷了吃什麼好呢?忍不住想起雞酒這道米酒、薑料... , 又到了想喝湯品、想吃鍋的季節了! 這道雞酒是婆婆的拿手菜之一,回想起七年前初嚐時的記憶, 好像漫畫角色中吃到美食的那種誇張反應~ 但 ..., 趁機跟米桶媽討教年糕與客家雞酒的做法米桶媽很吃驚的表情說:「你要吃雞酒喔?」我說:「xx 沒吃過…..我想做給他吃….」 ( xx 意指老爺…)米桶媽常 ...,以前家裡吃的麻油雞是有兌水的,嫁了客家老公之後才知道客家人的麻油雞是全酒的(客家人稱之「雞酒」),以為全酒的話酒味會很重,沒想到不僅不會,味道還很香醇 ... , 又到了想喝湯品、想吃鍋的季節了! 這道雞酒是婆婆的拿手菜之一,回想起七年前初嚐時的記憶, 好像漫畫角色中吃...
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#2 香甜濃郁客家雞酒( 第一名的雞湯) by MomoFish
又到了想喝湯品、想吃鍋的季節了! 這道雞酒是婆婆的拿手菜之一,回想起七年前初嚐時的記憶, 好像漫畫角色中吃到美食的那種誇張反應~ 但 ...
又到了想喝湯品、想吃鍋的季節了! 這道雞酒是婆婆的拿手菜之一,回想起七年前初嚐時的記憶, 好像漫畫角色中吃到美食的那種誇張反應~ 但 ...
#3 雞酒要怎麼煮才美味呢??『傳統客家雞酒』我們一起來看看吧!!
趁機跟米桶媽討教年糕與客家雞酒的做法米桶媽很吃驚的表情說:「你要吃雞酒喔?」我說:「xx 沒吃過…..我想做給他吃….」 ( xx 意指老爺…)米桶媽常 ...
趁機跟米桶媽討教年糕與客家雞酒的做法米桶媽很吃驚的表情說:「你要吃雞酒喔?」我說:「xx 沒吃過…..我想做給他吃….」 ( xx 意指老爺…)米桶媽常 ...
#5 DIY ∣ 香甜濃郁客家雞酒( 心目中第一名的雞湯) @ MomoFish
又到了想喝湯品、想吃鍋的季節了! 這道雞酒是婆婆的拿手菜之一,回想起七年前初嚐時的記憶, 好像漫畫角色中吃到美食的那種誇張反應~ 但 ...
又到了想喝湯品、想吃鍋的季節了! 這道雞酒是婆婆的拿手菜之一,回想起七年前初嚐時的記憶, 好像漫畫角色中吃到美食的那種誇張反應~ 但 ...
#6 【客家雞酒做法】天涼就想喝一碗,客家味的麻油雞,好喝! @
客家雞酒食材雖然只有老薑、黑麻油、雞肉、米酒, 但要煮的好吃還是有小技巧的, 首先老薑要煸香, 雞肉一定要花時間去炒, 然後用全米酒下去煮, 先大火煮沸再轉 ...
客家雞酒食材雖然只有老薑、黑麻油、雞肉、米酒, 但要煮的好吃還是有小技巧的, 首先老薑要煸香, 雞肉一定要花時間去炒, 然後用全米酒下去煮, 先大火煮沸再轉 ...
#7 【全酒客家雞酒做法】天涼就想喝客家味的麻油雞湯@ ::咖啡老媽
客家雞酒食材雖然只有老薑、黑麻油、雞肉、米酒, 但要煮的好吃還是有小技巧的, 首先老薑要煸香, 雞肉一定要花時間去炒, 然後用全米酒下去煮...
客家雞酒食材雖然只有老薑、黑麻油、雞肉、米酒, 但要煮的好吃還是有小技巧的, 首先老薑要煸香, 雞肉一定要花時間去炒, 然後用全米酒下去煮...
![料理必學!除了米酒、老薑,「去腥味」更簡單有效的方法是...](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
料理必學!除了米酒、老薑,「去腥味」更簡單有效的方法是...
用米酒、老薑片去腥等,是一般常見的去腥方法。但是如果不想讓食材附上這些調味料的味道,就用最簡單的方法─鹽水泡,同樣可以輕鬆達到去腥的目的,看看怎麼做喔! photos放大顯示鹽水泡去腥效果最好。用鹽水泡有...
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