[東森新聞]化學?純釀? 專家:搖一搖看泡沫辨真假
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DS_IMG_85529}醬油其來已久最早的醬油是鮮肉醃製而成的,在周朝的文獻上有記載,是皇帝才享用得起的調味聖品,後來民間發現黃豆可製成 ..., 醬油大概是中式料理使用量僅次於鹽巴的調味料,市面上販售的醬油主要加工製造方式有釀造法與酸分解法兩種,所謂酸分解法就是俗稱化學醬油的 ...,(標示中如果有看見「大豆酸水解液」的字樣,很有可能就是化學醬油!) 醬油 / Via flickr. 每日健康/綜合編譯廖思涵. 現在人習慣吃重口味,少了調味料根本吃不下去,但 ... , 日式、中式、黑豆、黃豆、柴魚、牡蠣,甚至白醬油,超市貨架上基本款就有數 ... 最擅長為你解決美食問題的GQ,這次帶來醬油大補帖,讓你輕鬆分辨 ..., 高檔的豆油伯醬油遭踢爆,摻了金蘭醬油代工的生醬汁製作販售。雖然沒有健康危害,但是宣稱「傳統手工釀造」的醬油,卻混摻了一般...
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#3 化學醬油=鹽酸醬油?專家教你一招分辨,別再花錢買致癌物喝了
(標示中如果有看見「大豆酸水解液」的字樣,很有可能就是化學醬油!) 醬油 / Via flickr. 每日健康/綜合編譯廖思涵. 現在人習慣吃重口味,少了調味料根本吃不下去,但 ...
(標示中如果有看見「大豆酸水解液」的字樣,很有可能就是化學醬油!) 醬油 / Via flickr. 每日健康/綜合編譯廖思涵. 現在人習慣吃重口味,少了調味料根本吃不下去,但 ...
![化學醬油須標示 偽稱純釀造將開罰](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
化學醬油須標示 偽稱純釀造將開罰
fiogf49gjkf0d 醬油未依古法釀造,未來不可稱釀造醬油。有鑑於市售化學醬油魚目混珠,偽稱純釀造醬油,衛生福利部擬訂定醬油標示規定,嚴格區分「釀造醬油」、「速成醬油」、「混合醬油」、「水解醬油」,預...
![平平都是「純釀造」醬油 四季、金桂價差11倍](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
平平都是「純釀造」醬油 四季、金桂價差11倍
民眾常使用的醬油常標榜「純釀造」、「精釀」、「甘醇」、「零添加」等廣告用語,不過消基會近日調查市售10款醬油卻發現,同樣標榜「純釀造」的8款醬油醬油中,每毫升最便宜的統一「四季醬油」和最貴的六堆...
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