蘿蔔乾(老菜脯)製作- 日間利用陽光曝曬脫水
,古早...
, 古早味- 蘿蔔乾~ 冬天是蘿蔔盛產期,醃製蘿蔔乾的好時機,只要連續3 - 5 天以上的大太陽,就能曬出美味的蘿蔔乾,自製蘿蔔乾,衛生又安心。,今年就不死心的一直很想晒蘿蔔乾為何說不死心呢!因為前ㄧ陣子的某ㄧ天我觀察了會連續好幾天有大太陽興致沖沖跑去市場想買白蘿蔔回來沒想到被認識的攤商 ... ,曬好煎成菜脯蛋. 味道比市售蘿蔔乾煎的還香~~. 曬蘿蔔乾. 材料. 白蘿蔔5斤(3000g) 鹽75g(約佔蘿蔔重量的2.5%). 做法. 1.白蘿蔔連皮洗刷乾淨,連皮對切,再切成條狀. ,好像不只一次在新聞報導中看到市售蘿蔔乾出問題徧徧蘿蔔乾在飲食中有著綠葉的重要地位煎蛋、包飯糰、米糕或粽子的陪襯角色不可缺更早以前在早餐的稀飯邊更是 ... , 白蘿蔔的皮也可以吃,這次做的爽脆辣蘿蔔乾就是連皮一起做的,歪嘴雞吃 ... 做法:. 1.蘿蔔洗淨擦乾,不要削皮,帶皮的...
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#4 曬蘿蔔乾@ 花神秘館
曬好煎成菜脯蛋. 味道比市售蘿蔔乾煎的還香~~. 曬蘿蔔乾. 材料. 白蘿蔔5斤(3000g) 鹽75g(約佔蘿蔔重量的2.5%). 做法. 1.白蘿蔔連皮洗刷乾淨,連皮對切,再切成條狀.
曬好煎成菜脯蛋. 味道比市售蘿蔔乾煎的還香~~. 曬蘿蔔乾. 材料. 白蘿蔔5斤(3000g) 鹽75g(約佔蘿蔔重量的2.5%). 做法. 1.白蘿蔔連皮洗刷乾淨,連皮對切,再切成條狀.
#5 不必日曬的菜脯(蘿蔔乾) @ 這是多媽的部落格
好像不只一次在新聞報導中看到市售蘿蔔乾出問題徧徧蘿蔔乾在飲食中有著綠葉的重要地位煎蛋、包飯糰、米糕或粽子的陪襯角色不可缺更早以前在早餐的稀飯邊更是 ...
好像不只一次在新聞報導中看到市售蘿蔔乾出問題徧徧蘿蔔乾在飲食中有著綠葉的重要地位煎蛋、包飯糰、米糕或粽子的陪襯角色不可缺更早以前在早餐的稀飯邊更是 ...
![蘿蔔乾先浸泡後烹煮 減鹽少負擔](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
蘿蔔乾先浸泡後烹煮 減鹽少負擔
fiogf49gjkf0d 「菜脯蛋」味美、口味重,相當好下飯,是許多民眾用餐必吃佳餚。不過,食藥署提醒,俗稱「菜脯」的蘿蔔乾是常見加工食品,產品宜選擇顏色深、風味香濃、無刺鼻臭味、味道偏鹹較佳。烹煮前溫水...
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![蘿蔔乾製作過程](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)