竹筍去殼示範
烏殼綠...
烏殼綠竹筍-產期三月~十月. 產期長非常容易買到,適合煮湯、滷肉。 麻竹筍-四月~十月. 產期長非常容易買到,適合煮湯、滷肉。 蔭冬瓜竹筍雞湯., 夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶, ... 竹筍不要先去殼,一定要整支帶殼一起水煮,才能緊緊鎖住筍肉的水分與 ...,因為我們的是烏殼綠筍,和大家熟知的綠竹筍不同,所以在烹煮的過程,有些朋友煮完會呈現深黃且有苦味,主要是我們的筍料理時,不管是炒,煮湯,涼拌,ㄧ定要剝殼 ... ,因應明天要拜拜,所以去黃昏市場買了筍子要煮湯,也請攤商幫我剝殼, ... 筍農(我婆婆的大姐)用的方法: 電鍋內鍋裝水,竹筍剝殼後泡在水裡,外鍋 ... , 竹筍的價格平易近人,是餐廳裡端得上檯面的大菜,在家裡也容易煮得好吃 ... 春天有桂竹筍和劍筍、夏秋季有麻竹筍、綠竹筍...
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#2 不想再吃到苦筍子!水煮竹筍「保甜去苦」的4 關鍵是…
夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶, ... 竹筍不要先去殼,一定要整支帶殼一起水煮,才能緊緊鎖住筍肉的水分與 ...
夏天是各種筍的產季,吃來清甜鮮嫩的「綠竹筍」一向是老饕們的心頭寶, ... 竹筍不要先去殼,一定要整支帶殼一起水煮,才能緊緊鎖住筍肉的水分與 ...
#4 急!!筍子已剝殼,該怎麼保存才能保持鮮甜。。。
因應明天要拜拜,所以去黃昏市場買了筍子要煮湯,也請攤商幫我剝殼, ... 筍農(我婆婆的大姐)用的方法: 電鍋內鍋裝水,竹筍剝殼後泡在水裡,外鍋 ...
因應明天要拜拜,所以去黃昏市場買了筍子要煮湯,也請攤商幫我剝殼, ... 筍農(我婆婆的大姐)用的方法: 電鍋內鍋裝水,竹筍剝殼後泡在水裡,外鍋 ...
#6 夏天就是要吃竹筍!竹筍的挑選、保存,與好吃的脆筍食譜!
台灣夏天主要的竹筍品種,是綠竹筍、麻竹筍以及烏殼綠這三種。 ... 難以整支筍子進鍋的,像是麻竹筍或桂竹筍之類,則可以先剝殼切塊之後再來煮。
台灣夏天主要的竹筍品種,是綠竹筍、麻竹筍以及烏殼綠這三種。 ... 難以整支筍子進鍋的,像是麻竹筍或桂竹筍之類,則可以先剝殼切塊之後再來煮。
吃竹筍正當季》筍尖是綠色,吃起來又老又苦!3招小秘訣挑到鮮甜筍
走一趟菜市場就會發現竹筍已經悄悄出現在菜攤上,吃筍的季節又到了。春夏是綠竹筍產期,低脂高纖的它,可促進腸胃蠕動、利水消腫,有助於減肥,廣受愛美女性青睞,是炎炎夏日最佳的減肥食材,也適合受便秘所苦的...
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