水試所:冷凍魚若退冰勿再放回冷凍庫20161112 公視中晝新聞
,我都...
,我都沒退冰直接蒸耶. 還是很好吃阿. 會怎樣嗎? **************** ???????? 這樣要蒸多久啊?? 魚不會蒸太老. 肉變好硬嗎?? 我蒸魚(整條)大約只 ... , 你可以於前一天晚上or 早上拿出來退冰 (放冷藏退) 這樣魚的鮮度就不會流失了冰過的魚鮮度沒那麼快就消失,因為冷凍過...退冷又需要一段時間以 ..., 像整隻冷凍魚,雞,大塊肉品等,如果不經解凍,一來難以處理分切,二來太大塊 ... 將結凍食材放置於冷藏室慢慢退冰,一來穩定乾淨的低溫環境,對於食材 ..., 又傳出有不肖業者,販售黑心過期海鮮,到底冰在冷凍庫裡的海鮮,可以冰多久,該如何辨識是否還可食用?農委會水試所提醒,如果冷凍魚已退了冰 ..., 生鮮肉品普遍會以冷凍方式保存,而料理前的最佳的解凍方法則是在前一天把肉品從冷凍庫移至冷藏室,使它自然慢慢解凍,便能保留住完整的美味 ...,解凍真...
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#2 冷凍過的魚要蒸前,需要退冰嗎?
我都沒退冰直接蒸耶. 還是很好吃阿. 會怎樣嗎? **************** ???????? 這樣要蒸多久啊?? 魚不會蒸太老. 肉變好硬嗎?? 我蒸魚(整條)大約只 ...
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#7 有沒有快速退冰解凍的妙方? - 閒聊與趣味
解凍真的很頭疼~無論是想煎牛排, 炸豬排, 煎魚等等等, 拿出來等退冰, 可能等到半夜十二點都還沒好... 我大概就只能用水沖, 儘量讓肉的溫度從結凍 ...
解凍真的很頭疼~無論是想煎牛排, 炸豬排, 煎魚等等等, 拿出來等退冰, 可能等到半夜十二點都還沒好... 我大概就只能用水沖, 儘量讓肉的溫度從結凍 ...
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photos放大顯示未食用完畢的食材,維持新鮮感的保存方法photos放大顯示葉菜類蔬菜像菠菜這樣的葉菜類植物,只要放到水裡清洗過,很快就會開始熟爛,所以將要用的量先取出,其餘的先不洗,以原有的狀態保存即可。...
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