實測生魚片新鮮度鎖定「透光佳、彈性好」|三立新聞台
迴轉壽...
迴轉壽司的新鮮度難掌握,日式料理店的師傅說,判斷生魚片新不新鮮有三大重點:顏色紅潤、沒有腥味、要有彈性。另外像是鯖魚、鰹魚、竹筴魚等等 ..., 食品藥物管理署則指出,要辨別生魚片是否新鮮,可從魚肉的顏色、水分與彈性來判斷,並建議去除魚類的頭部、鰓部和消化道等恐含線蟲的部位,吃 ..., 迴轉壽司的新鮮度難掌握,日式料理店的師傅說,判斷生魚片新不新鮮有三大重點:顏色紅潤、沒有腥味、要有彈性。另外像是鯖魚、鰹魚、竹筴魚等等 ..., 萬一吃到不新鮮的生魚片,花錢又傷身,可就划不來了。 ... 從顏色的變化來判別是否新鮮,但仍然可以觀察肉質是否已失去水分,或缺乏彈性來判斷。,生魚片最重要就是新鮮度,建議要吃生魚片可先請教料理店師傅,今天店內哪一種魚 ... 從生魚片的外表光亮、顏色鮮豔、色澤分明、有無彈性...
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迴轉壽司的新鮮度難掌握,日式料理店的師傅說,判斷生魚片新不新鮮有三大重點:顏色紅潤、沒有腥味、要有彈性。另外像是鯖魚、鰹魚、竹筴魚等等 ..., 食品藥物管理署則指出,要辨別生魚片是否新鮮,可從魚肉的顏色、水分與彈性來判斷,並建議去除魚類的頭部、鰓部和消化道等恐含線蟲的部位,吃 ..., 迴轉壽司的新鮮度難掌握,日式料理店的師傅說,判斷生魚片新不新鮮有三大重點:顏色紅潤、沒有腥味、要有彈性。另外像是鯖魚、鰹魚、竹筴魚等等 ..., 萬一吃到不新鮮的生魚片,花錢又傷身,可就划不來了。 ... 從顏色的變化來判別是否新鮮,但仍然可以觀察肉質是否已失去水分,或缺乏彈性來判斷。,生魚片最重要就是新鮮度,建議要吃生魚片可先請教料理店師傅,今天店內哪一種魚 ... 從生魚片的外表光亮、顏色鮮豔、色澤分明、有無彈性...
#1 實測生魚片新鮮度三大要素:顏色紅潤、沒有腥味、有彈性
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#3 實測生魚片新鮮度三大要素:顏色紅潤、沒有腥味、有彈性 旅遊頻道 ...
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