咖啡豆的處理方式- 山海觀珈琲莊園-張孝慈先生
日曬法...
日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一般是氣候乾濕較分明的國家會使用這種咖啡處理法。相較於水洗法,這種乾燥處理法的咖啡又稱為「自然 ...,新鮮的咖啡果實採收後,必須在外果皮發酵前立刻處理,將咖啡果實放入大型水盆 ... 去皮後的咖啡豆在內果皮外附著許多黏汁,因此將其浸置於水中約36小時,使黏汁 ... ,1、認識咖啡果實結構咖啡果實由於其外形與櫻桃相似而被稱之為櫻桃(cherry)。通常都有二粒咖啡豆,每粒咖啡豆有一面扁平,二粒咖啡豆的扁平面緊緊相靠一起。 ,手上的果實就是「咖啡漿果」,因為長得像櫻桃,也有人稱做「咖啡櫻桃」 通常漿果都是10月份才開始採收,今年氣候異常,提早1個月來報到採收期約2~3個月,想看活跳 ... , 咖啡豆的初加工咖啡豆是從哪裡來的?是從樹上結出來的。咖啡樹結果不是一次完成的,一個咖啡...
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日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一般是氣候乾濕較分明的國家會使用這種咖啡處理法。相較於水洗法,這種乾燥處理法的咖啡又稱為「自然 ...,新鮮的咖啡果實採收後,必須在外果皮發酵前立刻處理,將咖啡果實放入大型水盆 ... 去皮後的咖啡豆在內果皮外附著許多黏汁,因此將其浸置於水中約36小時,使黏汁 ... ,1、認識咖啡果實結構咖啡果實由於其外形與櫻桃相似而被稱之為櫻桃(cherry)。通常都有二粒咖啡豆,每粒咖啡豆有一面扁平,二粒咖啡豆的扁平面緊緊相靠一起。 ,手上的果實就是「咖啡漿果」,因為長得像櫻桃,也有人稱做「咖啡櫻桃」 通常漿果都是10月份才開始採收,今年氣候異常,提早1個月來報到採收期約2~3個月,想看活跳 ... , 咖啡豆的初加工咖啡豆是從哪裡來的?是從樹上結出來的。咖啡樹結果不是一次完成的,一個咖啡...
#4 咖啡豆就是這樣來的~~今年產季提早報到!
手上的果實就是「咖啡漿果」,因為長得像櫻桃,也有人稱做「咖啡櫻桃」 通常漿果都是10月份才開始採收,今年氣候異常,提早1個月來報到採收期約2~3個月,想看活跳 ...
手上的果實就是「咖啡漿果」,因為長得像櫻桃,也有人稱做「咖啡櫻桃」 通常漿果都是10月份才開始採收,今年氣候異常,提早1個月來報到採收期約2~3個月,想看活跳 ...
#6 咖啡豆的採收到加工過程,介紹的太詳細了,和你想的一樣?
咖啡豆的初加工咖啡豆是從哪裡來的?是從樹上結出來的。咖啡樹結果不是一次完成的,一個咖啡群落通常需要經歷幾次花開花謝。一顆咖啡樹果實 ...
咖啡豆的初加工咖啡豆是從哪裡來的?是從樹上結出來的。咖啡樹結果不是一次完成的,一個咖啡群落通常需要經歷幾次花開花謝。一顆咖啡樹果實 ...
#7 【圖解】日曬v.s水洗,一分鐘讓你了解咖啡生豆處理法
日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一般是氣候乾濕較分明的國家會使用這種咖啡處理法。相較於水洗法,這種乾燥處理法的咖啡又稱為「自然 ...
日曬法是咖啡豆最古老、最原始的處理法。一般是氣候乾濕較分明的國家會使用這種咖啡處理法。相較於水洗法,這種乾燥處理法的咖啡又稱為「自然 ...
#8 新鮮咖啡豆如何處理
2014/12/22. 新鮮咖啡豆如何處理. 2 5847. 農, 林, 漁, 牧, 其他, 全部. 第1頁. 討論 追蹤 分享 回報. ×. 首頁 · 最新消息 · 農業知識庫 · 農業知識家 · 農業小百科 · 農業主題 ...
2014/12/22. 新鮮咖啡豆如何處理. 2 5847. 農, 林, 漁, 牧, 其他, 全部. 第1頁. 討論 追蹤 分享 回報. ×. 首頁 · 最新消息 · 農業知識庫 · 農業知識家 · 農業小百科 · 農業主題 ...
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咖啡農場工人雙手 掌握抗老化關鍵
追求抗老妙方,一直是許多女性的夢想,抗老的首要工作其實是抗氧化,目前市售保養品宣稱具有抗氧化的成份琳瑯滿目,現在又出現了一種大自然萃取物質,原來是科學家在偶然中發現,咖啡農場採集工作者的手部肌...
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樂閱讀/不能沒有它嗎? 徹底剖析咖啡的好與壞
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