手工揉麵原味山東饅頭.AVI
我家老...
我家老爺,不愛吃麵包、蛋糕、包子,只愛中式麵食中的山東饅頭和槓子頭,我在家中試做了很次槓子頭,這一次,算是挺成功的!食譜來自孟老師的中式麵食一書, 烤到 ... ,可是,第一次做,包的實在差強人意, 所以,沒有拍照留念! 為了更了解中式麵食的作法, 我放了孟老師的DVD來看, 看到老公最愛的山東饅頭和槓子頭, 嗯~好像還 ... ,真是佩服先人们的智慧~. 比起西式點心它實在是健康多了~~. 『槓子頭』. 尊重智慧財產權. 材料及做法就不詳寫了~. 請直接參考孟老師的中式麵食一書. 戴愛玲-對 ... ,作法請參考“孟老師的中式麵食”一書正好有個月餅的木頭章成形後直接給他蓋上去. ... 山東老師傅透露槓子頭要經過多次嗆麵經過不斷重複灑粉、壓疊組織才會綿. ,在蔡珠兒的《紅燜廚娘》ㄧ書中,有ㄧ篇"山東饅頭",文中描述有位山東大...
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#2 孟老師的山東饅頭試做@ 我思故我在
可是,第一次做,包的實在差強人意, 所以,沒有拍照留念! 為了更了解中式麵食的作法, 我放了孟老師的DVD來看, 看到老公最愛的山東饅頭和槓子頭, 嗯~好像還 ...
可是,第一次做,包的實在差強人意, 所以,沒有拍照留念! 為了更了解中式麵食的作法, 我放了孟老師的DVD來看, 看到老公最愛的山東饅頭和槓子頭, 嗯~好像還 ...
#6 我是山東妞-山東槓子頭@ Jane的歡樂廚房
說起這槓子頭‧火燒還真是硬梆梆的〝要得〞,難怪要拿來形容〝頂寇寇〞脾氣硬的人。 「槓子頭」:是山東人喜歡吃的一種食品,以燒餅狀,以硬麵做成的乾糧,不需冷藏 ...
說起這槓子頭‧火燒還真是硬梆梆的〝要得〞,難怪要拿來形容〝頂寇寇〞脾氣硬的人。 「槓子頭」:是山東人喜歡吃的一種食品,以燒餅狀,以硬麵做成的乾糧,不需冷藏 ...
#7 我回來了!! @ Ming & Jennifer 的幸福饗宴
回美國快兩個禮拜了,上禮拜翻食譜的時候看到孟老師的那本麵食的書,忍不住開工作實驗 下圖是想念好久,小時候常吃的槓子頭,孟老師敎的方法是加了老麵。
回美國快兩個禮拜了,上禮拜翻食譜的時候看到孟老師的那本麵食的書,忍不住開工作實驗 下圖是想念好久,小時候常吃的槓子頭,孟老師敎的方法是加了老麵。
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討女友歡心 軍官花四萬雷射除腿毛胸毛
除毛不是女人的專利。一名年輕軍官為了討女友歡心,花了四萬元除去腿毛、胸毛。皮膚科醫師表示,因為流行「美形男」,外表講究清秀俊俏,越來越多小男生不想留鬍鬚,只求中性化。 一名三十歲的年輕軍官天...
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摃子頭加核果 養生餅受歡迎
多吃五榖雜糧,對身體好處多多。賣包子饅頭多年的盛道仁,3年前突發奇想,把枸杞、堅果加入麵食點心「摃子頭」裡,做成「養生餅」,結果賣得比包子饅頭好,他索性專心賣養生餅,不少竹科工程師、新竹地院職...
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