腿庫、知高、焢肉差在哪?肥瘦部位不一樣|三立新聞台
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, 應該是「腿庫飯」吧?「腿庫」是台語發音,意思是豬的大腿連著屁股的那塊肉,「腿庫飯」就是指有著滷「腿庫」這樣菜色的飯 ..., 所謂腿庫就是豬蹄膀把豬蹄膀滷的軟軟嫩嫩的皮跟肥的部分夾起來還會一抖一抖的放到嘴巴裡面又Q又會彈牙..瘦肉的部分還帶著點湯汁並不會太澀 ..., 豬腳飯的一種腳蹄部份-------叫做「四點」 小腿部份-------叫做「中枯」 大腿純瘦肉部份-------叫做「腳庫」或「腿庫 ..., 正確是『蹄旁』 蹄旁的位置在豬腳上面屁股連接大腿後面那塊肉 為『腳庫』 發音為﹃ ﹃ ˙ ㄎㄎㄚㄡ﹄ ﹄ 或是『腿庫』 ﹃ ﹃ ㄊ˙ ㄨㄎㄧㄡ﹄ ﹄ ↑腿發音 ..., 基本上爌肉飯和腿庫飯是同一種做法只是採用部位不同而已圖片 ... 所謂的炕肉是指將大塊豬五花肉(彰化採用豬後腿肉)以醬油、糖及香料等材料,用 ...,腿庫指的是蹄膀蹄膀是腿的一部份...
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#8 【腿庫是什麼】資訊整理& 腿庫相關消息
腿庫是什麼,什麼是腳庫飯| Yahoo奇摩知識+, 豬腳飯的一種腳蹄部份-------叫做「四 ... 腿庫」是台語發音,意思是豬的大腿連著屁股的那塊肉,「腿庫飯」就是指有著滷「腿 ...
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#9 腿庫、知高、焢肉傻傻分不清楚老饕揭密:肥瘦部位不一樣
民眾常吃的腿庫飯其實每一家的名稱不一樣,還有人叫知高跟焢肉,總共三種常常讓人混淆,但內行人就知道,腿庫是豬的後腿跟腳中間的部位;知高 ...
民眾常吃的腿庫飯其實每一家的名稱不一樣,還有人叫知高跟焢肉,總共三種常常讓人混淆,但內行人就知道,腿庫是豬的後腿跟腳中間的部位;知高 ...
![腸病毒特殊型別檢測 有新試劑](https://video.ihealth168.com/images/loading.png)
腸病毒特殊型別檢測 有新試劑
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