阿基師食譜教你做鹹蛋炒苦瓜食譜
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,食材: 苦瓜1條鹹鴨蛋1顆薑末少許油2大匙麻油或香油少許米酒1大匙鹽(去苦水用) 1小匙步驟: (1) 備料:苦瓜挖除籽和白色內膜. ,苦瓜含有豐富的營養成分,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素等等,在瓜類蔬菜中都是較高的,特別是維他命C的含量很高! 在炎炎夏日吃來 ... , 從小就非常熱愛苦瓜料理,但是因為先生很怕苦瓜味,所以一定要將苦瓜的苦味去除他才會動筷子,這個方法我覺得簡單又方便,苦瓜的營養價值很 ...,好吃又下飯鹹蛋炒苦瓜~ 這真的是我好愛的一道菜... 這次炒的一點都不苦喔! 連不吃苦瓜的老公都說讚哦!! 材料: 熟鹹蛋3粒、苦瓜1條、蔥2根(切段)、蒜末2大匙做法: 先 ... ,心得: 苦瓜切片先燙好可以省去拌炒的時間外,也可以去除一些苦味. 苦瓜不要切太厚,不然跟鹹蛋炒不太均勻. 喜歡吃辣的也可以在放蒜末的...
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#3 鹹蛋苦瓜by Madeleine Chiu
苦瓜含有豐富的營養成分,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素等等,在瓜類蔬菜中都是較高的,特別是維他命C的含量很高! 在炎炎夏日吃來 ...
苦瓜含有豐富的營養成分,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各項維生素等等,在瓜類蔬菜中都是較高的,特別是維他命C的含量很高! 在炎炎夏日吃來 ...
#5 鹹蛋炒苦瓜@ 娸娸的廚房筆記
好吃又下飯鹹蛋炒苦瓜~ 這真的是我好愛的一道菜... 這次炒的一點都不苦喔! 連不吃苦瓜的老公都說讚哦!! 材料: 熟鹹蛋3粒、苦瓜1條、蔥2根(切段)、蒜末2大匙做法: 先 ...
好吃又下飯鹹蛋炒苦瓜~ 這真的是我好愛的一道菜... 這次炒的一點都不苦喔! 連不吃苦瓜的老公都說讚哦!! 材料: 熟鹹蛋3粒、苦瓜1條、蔥2根(切段)、蒜末2大匙做法: 先 ...
#6 [中式食譜] 苦瓜鹹蛋一點都不苦@ 《 偏執狂日記》
心得: 苦瓜切片先燙好可以省去拌炒的時間外,也可以去除一些苦味. 苦瓜不要切太厚,不然跟鹹蛋炒不太均勻. 喜歡吃辣的也可以在放蒜末的同時,加一點辣椒進去炒.
心得: 苦瓜切片先燙好可以省去拌炒的時間外,也可以去除一些苦味. 苦瓜不要切太厚,不然跟鹹蛋炒不太均勻. 喜歡吃辣的也可以在放蒜末的同時,加一點辣椒進去炒.
大廚駱進漢上菜 川客料理獨樹一格
fiogf49gjkf0d 在美食沙場征戰多年的知名大廚駱進漢於去年開設了自己的餐廳「駱師傅醬味川客菜」,位於圓山捷運站附近的店面雖遠離熱鬧的市區稍遠,但交通堪稱便利。駱師傅結合了自己的川菜底子及客家背景,...
樂閱讀/5個聰明小撇步 去除苦瓜苦味
photos放大顯示苦瓜的苦味其實是好東西,但為了增加適口性,在料理時,有幾個步驟可以多少幫助去掉一些苦味:1)刮除內膜/苦瓜切半去籽後,再用鐵湯匙刮除白色內膜(囊的部分),刮除得愈乾淨苦味愈少,軟爛不...
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